臘鴨怎么制作才好吃，這要根據(jù)各人的口感和喜好，所謂一人難調(diào)眾人口，我認(rèn)為醬香鴨好吃。大家好，我是愛偉琪臘咸鴨，只要想到臘，那東西味道不會(huì)差，但是對(duì)于南方來說臘鴨就是一種口味很佳的食物，臘鴨具有肉質(zhì)松軟、臘香味足等特點(diǎn)，臘鴨的做法也是多種多樣，臘味一起合蒸，臘鴨煮蘿卜湯、臘鴨燜藕、臘鴨燜土豆。
1、臘鴨怎么做最好吃？
答：臘鴨怎么制作才好吃，這要根據(jù)各人的口感和喜好，所謂一人難調(diào)眾人口，我認(rèn)為醬香鴨好吃。配料：鴨1只，甜醬1斤，醬油2斤，料酒1瓶，花椒少許，制作方法：將配料調(diào)勻倒進(jìn)容器中，再把洗凈的鴨子放進(jìn)去浸泡2一3天晾曬，早晚各翻一次鴨子使鹽味均勻，晾曬第一天看不出效果，兩天以后香味撲面而來。烹飪方法：一般采用水煮方法，因?yàn)轼喿記鰰窈箫@得沒有肉，水煮的鴨肉膨脹一些也便宜好啃，
2、臘咸鴨怎么做好吃法？
大家好，我是愛偉琪臘咸鴨，只要想到臘，那東西味道不會(huì)差，但是對(duì)于南方來說臘鴨就是一種口味很佳的食物，臘鴨具有肉質(zhì)松軟、臘香味足等特點(diǎn)，臘鴨的做法也是多種多樣，臘味一起合蒸，臘鴨煮蘿卜湯、臘鴨燜藕、臘鴨燜土豆。我個(gè)人最喜歡吃臘味合蒸，半只臘鴨，2條臘腸，一節(jié)臘肉，臘魚半截，把這些清洗干凈，焯水5分鐘，切好裝盤，上面來少許生抽，蒜末，姜末，小米辣，上鍋蒸大火15分鐘，小火10分鐘一盤合蒸臘味上桌了，看著都有食欲，非常咸香下飯。
