寧夏回族自治區牛肉鍋貼1寧夏回族自治區牛肉鍋貼的做法步驟，包法獨特，餃子皮中間捏，兩端開口，從外面可以看到里面牛肉,寧夏回族自治區牛肉鍋貼練習第四步/牛肉鍋貼取出菜,寧夏回族的做法牛肉鍋貼第三步加入小半碗水，蓋上另一個鍋蓋,寧夏回族的做法牛肉鍋貼第二步在電餅鐺中放入適量菜籽油，在電餅鐺中烘烤牛肉鍋貼。

1、金龍魚餃子粉200g、水100g、牛肉餡料300g、白蘿卜和胡蘿卜各一根。2.金龍魚餃子專用小麥粉加溫水和面，靜置30分鐘以上。將蘿卜搓成細絲，放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分備用。3.將瀝干水的蘿卜絲切段牛肉糊上鹽、生抽、蠔油、香油、香蔥調味。取出面團，揉成條狀，切成大小合適、均勻的劑。將面團搟成圓形薄皮，包成餃子的形狀，平底鍋放油，加熱至六成，放入鍋貼。

1、餛飩皮500g、牛肉500g、油50ml、鮮醬油15ml、鹽4g、蠔油15ml、蔥150g、花椒5g、紅薯粉2大勺、料酒30ml、黑胡椒2小勺。2.先把牛肉切成小塊，泡在辣椒水里。所有的血都冒了出來，魚腥味幾乎消失了。3.洋蔥去掉老皮洗凈，牛肉撈起洗凈，然后切成細粉，洋蔥切碎。紅薯粉提前用清水融化，讓其沉淀。牛肉最后加入鹽、黑胡椒、料酒拌勻。順時針加入洋蔥拌勻，再加入鮮醬油，味道鮮咸。加入蠔油增甜。4.中間加入餛飩皮餡。合成后輕輕揉成月亮形狀。成品鍋貼要一個一個豎立放置。熱鍋加入底油，冷油放入鍋貼。轉中火，等鍋的溫度升高，沿著鍋邊倒一勺左右的油。5.煎至底部如這個顏色，沿鍋邊加入80ml清水，蓋上鍋蓋，轉大火。一直燒到鍋里的水干了，有吱吱的響聲。開機轉中火，然后將鍋貼的一面煎至微黃。關火，從鍋里拿出來

嫩配料牛肉 400g蔥姜適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、淀粉適量、菜籽油適量、寧夏回族適量牛肉 鍋貼嫩做法牛肉剁碎，并加入蔥。寧夏回族自治區牛肉 鍋貼 1寧夏回族自治區牛肉 鍋貼的做法步驟，包法獨特，餃子皮中間捏，兩端開口，從外面可以看到里面牛肉，寧夏回族的做法牛肉 鍋貼第二步在電餅鐺中放入適量菜籽油，在電餅鐺中烘烤牛肉 鍋貼。寧夏回族的做法牛肉 鍋貼第三步加入小半碗水，蓋上另一個鍋蓋，寧夏回族自治區牛肉 鍋貼練習第四步/牛肉鍋貼取出菜。寧夏回族的練習步驟牛肉鍋貼Tips 1，牛肉最好在正宗的回族牛肉清真寺旁邊的店買；2.牛肉餡料只加醬油、鹽、糖、香油、蔥、姜。醬油應為原味醬油，不得添加其他調料；3.煎的時候鍋貼，加水，蓋上鍋蓋煮牛肉餡。