廣州米其林指南發布后，相關機構可以推出廣州米其林美食地圖，旅行社也可以考慮推出全程體驗米其林餐廳的主題美食旅游。羊城成米其林第2大粵菜餐廳聚集地米其林指南國際總監米高·艾利斯先生（MichaelEllis）表示，“首版廣州米其林指南的榜單彰顯了廣州當地深厚的美食底蘊。

1、吃一頓米其林餐廳需要多少錢？米其林餐廳的價格都非常貴嗎？

提到米其林，大家首先想到的一定是那個輪胎品牌。那么，米其林餐廳和輪胎有什么聯系呢？其實他們是一家，做輪胎的時候，為了推廣自家的輪胎，創始人兩兄弟就想了一個辦法：他們做了一本小冊子，除了自駕攻略、如何換胎等內容，還包括去哪里用餐，在哪里住宿等等，這本小冊子就是現在《米其林指南》的雛形，米其林有三個星級，分別是：一星是同類別中非常出眾的餐館，二星是杰出的料理，值得繞道前往，三星是出類拔萃的菜肴，值得專程到訪。

同時，米其林對餐館的評價主要體現在星星和叉匙上，除了星級的評價，也有“必比登”的推薦機制，吃一家米其林要花多少錢？拿我吃過的兩家米其林來說，第一家是來自臺灣的鼎泰豐，兩個人吃了約400元，人均200元；前段時間在上海吃了米其林一星的南麓浙里，人均不到200元。這是中餐的一種標準參考，日本料理和西餐肯定會略為貴一些，比如很難預定的東京“數寄屋橋次郎”，人均怎么也得1000人民幣以上，此外，預定這家米其林三星的壽司店，還另外需要2000元左右的押金，和1000塊錢左右的預約費，

2、廣州有哪些米其林餐廳？

先來看看有哪些廣州米其林餐廳入選了。2018廣州米其林指南入選名單米其林一星餐廳(8家)1.炳勝私廚2.炳勝公館3.惠食佳（海珠店）4.江餐廳5.愉粵軒6.玉堂春暖7.麗軒8.利苑（越秀店）“必比登推介”餐廳(20家)1.天都里2.堅記3.云軒4.啫八5.新泰樂（越秀）6.創發7.新泰樂（海珠）8.同記雞粥粉面9.榕意（天河）10.老西關瀨粉（文明路）11.西關婆婆面（德政中路）12.西關婆婆面（文昌北路）13.朱仔記食府（江南大道）14.向群（龍津東路）15.半島名軒16.南園17.西關竹園（十八甫）18.達揚原味燉品（文明路）19.西關竹園（荔枝灣）20.靚姐蒲廟生榨米粉星級評鑒5大原則盤中的食材準備食物的技巧和口味的融合創新水平是否物有所值烹飪水平的一致性6月28日，備受關注的廣州米其林指南正式公布，

憑借著精湛的烹飪技藝和出色的菜肴味道，63家餐廳最終入選此次榜單，其中大部分是粵菜餐廳。廣州也成為全球第32個獲得米其林指南評鑒的目的地，業內人士表示，權威米其林指南的發布，對吸引外地游客到廣州旅游會有很好的參考作用，有利于吸引更多游客到訪廣州。首次設置兩個特別獎項2018廣州米其林指南榜單，包括8家米其林一星餐廳、20家“必比登推介”餐廳和35家“米其林餐盤”餐廳，其中大部分都是粵菜餐廳，而且很多都是非常接地氣、廣州市民經常光顧的日常餐廳，如源記腸粉、吳財記、堅記面食店、同記雞粥粉面等，

獲一星評級的8家餐廳各有特色。炳勝公館倡導創新且精致的粵菜風格，炳勝私廚的古色裝潢獨具魅力，以悉心準備的時令菜肴，為賓客精心搭配健康料理。白天鵝賓館的玉堂春暖，多年來堅持以肉類菜肴為特色，每天都會從農場運來以葵花籽喂食的新鮮肉雞，用于制作招牌菜“白切葵花雞”，江餐廳是位于文華東方酒店內的中餐廳，是廣州極具人氣的美食勝地，廚師們以粵菜傳統的烹飪技法為基礎，并運用巧妙的創意對菜品加以創新。

麗思·卡爾頓酒店的麗軒，主廚郭元峰先生以頂尖的食材制作獨特的粵菜佳肴，利苑酒家（越秀）推崇傳統粵菜，提供優質的老火靚湯和脆皮烤豬肉?；菔臣眩êＶ椋┲鲝N們用代代流傳的古老食譜，為食客奉上高質量的粵菜，愉粵軒以體現主廚技藝的精致粵菜為特色，訴說著主廚對細節的堅持，“必比登推介”（BibGourmand）是用于表彰那些菜品質量高并且價格適中的餐廳，人均消費均低于200元。