教你如何制作牛骨髓油茶以及如何制作牛骨髓油茶1,骨髓怎么做油茶:茶粉在鍋里要勤攪拌，微火煮，不要攪鍋底,想要整齊，找個方盒子把炒好的油茶做成方坯，然后放冰箱冷凍,取出油渣，得到純凈的羊油,陜西油茶陜西人自古就喜歡喝早餐油茶，尤其是德福香油茶，是當地非常有名的小吃。

陜西油茶陜西人自古就喜歡喝早餐油茶，尤其是德福香油茶，是當地非常有名的小吃。配料:面粉、花生、核桃仁、白芝麻、黑芝麻陜西油茶做法:1。花生和芝麻分別翻炒，花生和核桃仁粉碎。3.另起鍋放適量色拉油和香油(最好是牛骨髓油)。七成熱的時候，把黑白芝麻、核桃仁、花生一起倒入稍微翻炒一下，放入鹽，最后全部倒入炒面。翻炒均勻，形成油炒面。將煎好的油茶面裝入保鮮袋或罐子中，保存起來供自己享用。吃的時候可以把炒好的面條用冷水翻面，放在鍋里煮或者直接用開水攪拌成濃稠的糊狀。

面粉2500克，牛骨髓油750克，牛肉干400克，姜末75克，棋炒、芝麻、芝麻糊、核桃仁(或花生)250克，丁香、八角、花椒各10克，味精25克。骨髓油茶特點:味道鮮美，五味濃郁。教你如何制作牛骨髓油茶以及如何制作牛骨髓油茶1。將面粉放入鍋中，微火煸炒至微黃，倒在案板上，放涼，打成細粉，芝麻炒黃，核桃仁、牛肉干切碎；花椒、八角、丁香放在鍋里烤，磨成細粉，再做成五香粉。2.將牛骨髓油放入鍋中加熱，加入炒好的面粉、芝麻、核桃仁、牛肉干、姜末、五香粉、精鹽、味精，攪拌均勻制成茶粉。3.茶粉用適量的水調成糊狀。當鍋里的水燒開后，邊攪拌邊把漿糊倒入鍋里，微火熬成濃汁。撒上象棋翻炒(叉)淋上芝麻醬。骨髓怎么做油茶:茶粉在鍋里要勤攪拌，微火煮，不要攪鍋底。

主料羊尾油:2kg白面粉:3kg輔料花生:適量核桃:適量芝麻:適量具體步驟Step 1。將羊尾油切成小塊，放入鍋中煉制，訣竅是加入50毫升水，以促進提煉。第二步，逐漸精煉油，小火。第三步，取出油渣，得到純凈的羊油。第四步，將花生、核桃和芝麻放入凈煎鍋中翻炒，然后加入白面粉。第五步，加入面粉，小火慢炒，做成炒面。炒至黃色，根據口味，有人喜歡大火，有人喜歡小火，第六步。6.加入事先精煉的羊油，繼續翻炒均勻，第七步。想要整齊，找個方盒子把炒好的油茶做成方坯，然后放冰箱冷凍，美觀又方便。就算做好了，想吃的時候，把粉切掉，煮熟，根據口味加鹽或者糖。