原鍋再加橄欖油1.5大匙，開大中火，放入蔥花，蒜蓉，姜蓉炒香，接著放入豆干絲翻炒半分鐘，然后放入茭白絲及剩余4料，炒至茭白斷生干絲炒什么,小炒干絲主料大蒜幾瓣、小蔥兩根、花椒適量、雞精適量干辣椒幾個小炒干絲的做法1.將大蒜切成碎末，干紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用,8.改用筷子翻炒，直至干豆腐絲變得干香,茭白炒干絲的做法,茭白炒干絲怎么做好吃,茭白炒干絲的做法：1：茭白450克，剝去外皮洗凈瀝水。

你好！葫蘆絲炒干絲：主料：嫩葫蘆250克,干絲200克輔料：榨菜50克,調料：辣椒15克,醬油15克,鹽10克,醋5克,白砂糖5克,味精5克,淀粉4克,豬油（煉制）50克做法：1.把豆腐干切成粗絲，用開水氽一下，瀝干水分；2.把葫蘆挖去瓤，切成火柴棍粗細的絲，裝入小盆撒上少許鹽，腌15分鐘后濾掉鹽水，再用清水漂洗一次，目的是為了葫蘆的生性味兒。3.將白糖、醋、鹽、醬油、味精、清湯、濕淀粉放入小碗內調成汁；4.炒鍋放入豬油燒熱，下干辣椒絲、榨菜、干絲煸炒，最后放入葫蘆絲炒，烹入調料汁，淋香油，起鍋即成

小炒干絲主料大蒜幾瓣、小蔥兩根、花椒適量、雞精適量干辣椒幾個小炒干絲的做法1.將大蒜切成碎末，干紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用。2.將小蔥切成小段放在另外一個容器中備用。3.將瘦肉切成小長條備用。4.將干豆腐洗凈切成細絲。（我買的這個太脆弱了，有些都斷了，嗚嗚。。。）5.將平底鍋放適量油燒熱后，放入切好的肉絲翻炒至肉絲變色，放入適量的醬油。6.將1中準備好的材料放入鍋中，翻炒出蒜香味。7.放入切好的干豆腐絲，放入適量的鹽。8.改用筷子翻炒，直至干豆腐絲變得干香。9.放入準備好的小蔥和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可

茭白炒干絲的做法：1：茭白450克，剝去外皮洗凈瀝水。2：里脊肉75克，洗凈切絲，加鹽1/8茶匙，生粉1茶匙，水1大匙，拌勻用手擠捏幾分鐘，腌20分鐘，3：五香豆干2塊125克，洗凈切絲。4：橄欖油3大匙，蔥花2茶匙，蒜蓉2茶匙，姜蓉1/2茶匙，魚露1大匙，水3大匙，白胡椒1/8茶匙，鹽3/4茶匙，糖1/3茶匙，5：香油1茶匙，雞粉1/4茶匙。里脊肉絲加3料拌勻，保濕冰箱過夜，這樣肉會很嫩，沒時間的話，用手抓捏幾分鐘，不粘鍋，置爐上開大中火，加橄欖油1.5大匙，放入肉絲，炒散至肉絲變白剛熟撈出備用。原鍋再加橄欖油1.5大匙，開大中火，放入蔥花，蒜蓉，姜蓉炒香，接著放入豆干絲翻炒半分鐘，然后放入茭白絲及剩余4料，炒至茭白斷。