(一)品飲者如何選購白茶只需要根據(jù)自己的口感喜好來選擇白茶即可。如何選購白茶如何選購白茶可能是大家最關(guān)心的問題,白茶選購和其他茶類一樣,要從色、香、味、形四個方面進(jìn)行全方位的考慮,選擇一款綜合品質(zhì)好的白茶,(二)以學(xué)習(xí)為目的的茶友如何選購白茶有些茶友剛開始接觸白茶,想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)白茶,針對這種目的可以各種類別的白茶都買一點,每種白茶的量不宜過多,一般可以從兩個維度購買。
1、白茶屬于綠茶的一種嗎?白茶該怎么挑選?
歡迎關(guān)注【懂茶帝】!綠茶和白茶是六大茶類中的兩大茶類,兩者并不是包含或被包含的關(guān)系哦!如何選購白茶如何選購白茶可能是大家最關(guān)心的問題,白茶選購和其他茶類一樣,要從色、香、味、形四個方面進(jìn)行全方位的考慮,選擇一款綜合品質(zhì)好的白茶。而不應(yīng)該被營銷概念引導(dǎo),一味追求老白茶,更不應(yīng)該為了刻意追求與眾不同而選擇奇茶怪茶,
白茶品類豐富、產(chǎn)地廣泛、年份不同,選購時有一定難度,想要選購到理想的白茶,首先要有明確的選購目的,同時要具備一定的品質(zhì)鑒別能力,下面我們就根據(jù)不同的選購目的來進(jìn)行選購白茶:(一)品飲者如何選購白茶只需要根據(jù)自己的口感喜好來選擇白茶即可。喜歡爽甜口感的茶友可以選擇白毫銀針或白牡丹,如果對外形比較關(guān)注可以選擇白毫銀針或特級牡丹,如果對口感比較關(guān)注可以選擇一級、二級、三級牡丹,
(二)以學(xué)習(xí)為目的的茶友如何選購白茶有些茶友剛開始接觸白茶,想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)白茶,針對這種目的可以各種類別的白茶都買一點,每種白茶的量不宜過多,一般可以從兩個維度購買:1.白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉和新工藝白茶都買點,以對品類有所認(rèn)知;2.同種品類各年份的白茶都買一點,以了解白茶轉(zhuǎn)化的規(guī)律性。同時,可以把知名品牌、小品牌和茶農(nóng)的茶多對比以后進(jìn)行購買,以便于把握白茶的整體品質(zhì)表現(xiàn),不經(jīng)對比的購買有時如盲人摸象不得全貌,容易犯以偏概全的錯誤,
2、如何選擇適合自己的白茶?
首先謝謝題主邀請我來回答這個問題,我個人來福鼎時間已經(jīng)不短了,對于福鼎白茶有一定的認(rèn)識,每年都會逛逛福鼎的市場去買點喝起來口感,品質(zhì)都不錯的白茶存一部分,喝一部分。至于如何選擇,將我自己的一點意見分享出來,我深知自己對于白茶的認(rèn)識還資歷尚淺,同時希望能得到大家的補(bǔ)充,大家一起學(xué)習(xí),白茶有句口頭語叫:一年茶,三年陳,七年寶。
就我們個人選擇來說,一般都是買新茶,喝老茶,為什么這么說呢?新茶每年價格都比較便宜(最近兩年新茶也不便宜了),而且新茶的口感還不是很好,就拿當(dāng)年的銀針來說,除了入口鮮爽甘甜之外,還會有一點點的茶青味,大部分人都還不是很喜歡,而且新茶性寒,喝多了腸胃會有不適的感覺。放置一兩年后,茶青味就慢慢的淡去了,醇厚的感覺就會出來,口舌生津,完全可以滿足你的口舌至于,
上面說了什么時候選擇買白茶的時間,下來再說一下,如何按照白茶的種類買白茶。簡單科普一下白茶的種類,白茶按照采摘部位分為三種:白毫銀針,就是采摘茶樹的芽頭而制成,白毫銀針由于是芽頭制成,因此價格是白茶中最貴的,牡丹,是由一芽一葉或者一芽兩葉制成,牡丹價格是僅次于銀針。壽眉(貢眉),是由白茶葉和梗制成,價格便宜,產(chǎn)量也最大,
白毫銀針,等級最高,一般4-5斤茶青制作一斤干茶,茶青現(xiàn)在的價格均價在150元左右,再加人工成本,大家可以算算當(dāng)年的白毫銀針多少錢,如果在這個價格基礎(chǔ)上便宜很多,自己就要慎重考慮一下。在上面這個基礎(chǔ)價格上,如果經(jīng)過挑選,沒有其他雜葉,價格就可能再貴一點,但主要是喝起來口感要好,湯色呈現(xiàn)明亮的杏黃色或者接近白色,這樣的銀針才是上品,
白牡丹,口感兼有芽頭的清香,也有枝葉的清甜,因此白牡丹是廣大茶客的首選,價格較銀針還便宜一點,口感,湯色要跟上面銀針的湯色接近,但是白牡丹有個特點,喝茶的人要有一定的技巧,一定要會泡,否則就有可能泡出澀感,影響滋味。壽眉(貢眉)不建議喝當(dāng)年的新茶,一般都會陳放幾年后再拿出來喝,個人感覺陳放三年以上的壽眉口感就很好了,這個時候也可以用煮茶壺煮,口味更好。