吃早餐叫過(guò)早，可能是湖北很多地方的叫法。一般情況下，自己一家人吃飯，還是說(shuō)吃早飯，江西人贛語(yǔ)表述“恰飯”是“吃飯”的意思；“恰早飯”是“吃早飯”的意思；“恰晝飯”是“吃中飯”的意思；“恰夜飯”是“吃晚飯”的意思；“恰什力”是“吃什么”的意思；“泥恰力么”是“吃了沒(méi)”的意思；贛語(yǔ)的詞匯和表達(dá)。

1、為什么湖北人吃早餐，要叫過(guò)早？其他地方還有什么叫法？

謝邀！吃早餐叫過(guò)早，可能是湖北很多地方的叫法。我的家鄉(xiāng)也不例外，不過(guò)一般情況下，自己一家人吃飯，還是說(shuō)吃早飯。什么情況下叫過(guò)早呢？在早些年，至少?gòu)奈矣浭碌臅r(shí)候起，往往是家里來(lái)了稀客，小住幾日，早上主人弄上油條，雞蛋，米花，糯米酒，檔次更高點(diǎn)的可能還有買來(lái)的酥餅點(diǎn)心之類。總是滿滿一大碗端上桌子，讓客人享用，

客人過(guò)早的時(shí)候，我們小孩子就早已被支開(kāi)，媽媽總是把鍋里剩下的湯放點(diǎn)白糖，讓我們躲到別處喝。那真解不了饞啊！這樣的過(guò)早，是不用菜的，再說(shuō)已經(jīng)吃下那一大碗，也就足夠飽了。其實(shí)，除了過(guò)早，也還有過(guò)中的說(shuō)法，那時(shí)候的手藝人都是走村串戶，有木匠到家里做兒子結(jié)婚的家俱，早上背著斧子來(lái)先過(guò)早，再簡(jiǎn)單吃點(diǎn)飯菜，一般早上不喝酒。

中午飯之前又得泡上油條，米花之類過(guò)中，過(guò)了中一小會(huì)兒就吃午飯，午飯的菜總是盤子碗擺滿桌子，師傅可以多飲幾杯酒，徒弟是萬(wàn)萬(wàn)不能的。那時(shí)候的人都很“秀氣”（家鄉(xiāng)話，斯文之意），特別是帶了徒弟的師父，吃飯座次坐姿都有講究，不管多好吃的菜，都不能放肆地去享用，有些菜（如香腸之類），不到結(jié)工那一天，是很少動(dòng)筷子的。

除非主人家特別殷實(shí)，又特別的盛情難卻，才夾一塊兩塊下酒，其它如裁縫，修房子，打院墻的藝人都是如此。一個(gè)過(guò)早的話題，之所以說(shuō)了這么多，一方面是因?yàn)樵掝}引起了懷舊，另一方面，是我感覺(jué)以前的物質(zhì)生活條件不好，但鄉(xiāng)風(fēng)民風(fēng)總是那樣純樸，人總是那樣樸實(shí)，主人可以自己不吃好的，但凡客人藝人來(lái)了絕不虧待。今天的過(guò)早，已經(jīng)變得花樣百出，

名字是過(guò)早，實(shí)際已帶上了許多功利思想。有哥們義氣的朋友，經(jīng)常已過(guò)早為名，喝得酩酊大醉的；有相互利用的關(guān)系人群，有些人直接就是“喝早酒”喝出名利，喝出小官來(lái)了，小小的過(guò)早名堂太多。蕓蕓眾生的過(guò)早，不過(guò)一碗面條，或一碗餛飩，要么幾個(gè)饅頭，一碗稀飯，于鬧市街頭三下五除二，就解決了問(wèn)題，到底是出入賓館酒樓過(guò)早好，還是小攤前的五六元吃飽好。

2、吃飯啦，你們家鄉(xiāng)話怎么說(shuō)？

江西人贛語(yǔ)表述“恰飯”是“吃飯”的意思；“恰早飯”是“吃早飯”的意思；“恰晝飯”是“吃中飯”的意思；“恰夜飯”是“吃晚飯”的意思；“恰什力”是“吃什么”的意思；“泥恰力么”是“吃了沒(méi)”的意思；贛語(yǔ)的詞匯和表達(dá)：“日頭”是“太陽(yáng)”的意思；“夜里”是“夜晚”的意思；“月光”是“月亮”的意思；“霍閃”是“閃電”的意思；“日上”是“白天”的意思；“當(dāng)晝/晝時(shí)”是“中午”的意思；“第日/明朝”是“第二天”的意思；“屋里”是“家”的意思；“灰面”是“面粉”的意思；“清湯”是“餛飩”的意思；“眠夢(mèng)”是“作夢(mèng)”的意思；“通書”是“黃歷”的意思；“話（wa）事”是“說(shuō)話”的意思；“吃贏手”是“占便宜”的意思；，

3、用你們的家鄉(xiāng)方言來(lái)說(shuō)一下，吃飯了沒(méi)，怎么說(shuō)？

謝謝邀請(qǐng)！我們這里晚上打招呼會(huì)問(wèn)\