老十四中那邊的北羊市回民區(qū)的羊肉燒麥，真他媽好吃，太好吃了，開(kāi)封回民做的東西絕對(duì)好吃到家。科技炸雞和延慶觀炸雞，都是開(kāi)封老字號(hào)炸雞，非常好吃，鼓樓夜市，非常貴，味道一般，但是全開(kāi)封的夜市都是非常貴，沒(méi)有以前好吃，總體來(lái)說(shuō)開(kāi)封的小吃地點(diǎn)你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開(kāi)封的小吃，開(kāi)封的夜景，開(kāi)封的美。

1、開(kāi)封哪里的小吃好吃？

謝謝，邀請(qǐng)！說(shuō)到開(kāi)封小吃其實(shí)我也是略知一二，不是很精通！但是我知道開(kāi)封最有名的小吃街就是鼓樓夜市和西司夜市小吃街了！每當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，鼓樓街就燈火通明，熱鬧非凡，各種各樣的小吃擺滿街頭，各種吆喝不絕于耳！其實(shí)你如果仔細(xì)觀看你就會(huì)知道什么是可吃的，什么是不可吃的！開(kāi)封人最喜歡吃，開(kāi)封的小吃其實(shí)也不是外地人吃出名的，其實(shí)是開(kāi)封人自己吃出來(lái)的！他們白天吃夜里吃，終于吃出了全國(guó)有名的開(kāi)封小吃！說(shuō)到開(kāi)封小吃其實(shí)也沒(méi)有什么，只是他們什么都賣(mài)，只要能吃，所以比較出名！小吃夜市人人都喜歡，只是開(kāi)封的小吃有一部分人做假，毀了自身的名譽(yù)，前幾年游客都知道開(kāi)封鼓樓小吃坑人，現(xiàn)在通過(guò)治理已經(jīng)好多了！總體來(lái)說(shuō)開(kāi)封的小吃地點(diǎn)你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開(kāi)封的小吃，開(kāi)封的夜景，開(kāi)封的美！。

2、牛頭肉哪個(gè)部位最好吃？

第一，牛里脊好吃，它是牛肉中肉質(zhì)最細(xì)嫩的部分，因?yàn)榕＠锛勾蟛糠侄际呛玖孔畹偷木猓还苁怯脕?lái)煎，炒，炸，牛排都是適合老人小孩吃的，第二，牛脖肉也好吃，適合經(jīng)常愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人，因?yàn)榕２比夂苡玻薪绖牛赓|(zhì)又干又密實(shí)，肉紋不規(guī)責(zé)很亂，拿來(lái)做風(fēng)干牛肉和餡料是不錯(cuò)的。第三，牛勁肉也不錯(cuò)，適合中年人和青年人，因?yàn)樗适荻技嬗校赓|(zhì)干實(shí)，出餡率比其它部位多出15%，給常愛(ài)運(yùn)動(dòng)的中青人吃好，

3、羊頭牛頭驢頭哪個(gè)好吃？

牛頭。因?yàn)榇螅鄬?duì)肉多，過(guò)去生產(chǎn)隊(duì)兩個(gè)牛死了，隊(duì)上給社員們分牛肉，分后，牛頭沒(méi)人要，主要嫌收拾麻煩，就一塊二毛錢(qián)兩個(gè)賣(mài)給了插隊(duì)的知識(shí)青年。去毛麻煩，破頜關(guān)節(jié)，沒(méi)工具，只有借貧下中農(nóng)家里的斧頭，十二磅大錘，幾個(gè)人輪番破，終于破開(kāi)了，然后大塊兒剁小塊兒，費(fèi)神收拾好，燉，在二棱鍋上燉，容量大，小隊(duì)知青灶上的，別的隊(duì)的知青，聽(tīng)說(shuō)有肉吃，哪個(gè)嘴不饞？紛紛跑來(lái)幫忙，有錢(qián)出錢(qián)，有力出力，去供銷(xiāo)社買(mǎi)些回香等調(diào)料，灌一些散白干，拉風(fēng)箱的拉風(fēng)箱，柴不夠去找柴火。

各執(zhí)其事，忙忙碌碌，沒(méi)有饃，臨時(shí)壘灶，在普通鐵鍋里，烙幾個(gè)鍋盔。幾個(gè)小時(shí)后，肉燉熟了，撈在盆子里夾出開(kāi)吃，自己的碗里倒著散白干，有一個(gè)吃的太快，那個(gè)還嫌棄呢，指著骨頭，說(shuō)，你看你，TMD啃凈了沒(méi)有？光知道占，真是餓死鬼脫生的。那個(gè)也不愿意被罵，你TMD，你罵誰(shuí)呢？!這時(shí)大家好言相勸，終算平息下來(lái)，還有的直接泡饃，肉湯都有，吃飽才走。

4、開(kāi)封美食都有什么？

說(shuō)起開(kāi)封，雖然我沒(méi)有機(jī)會(huì)去過(guò)，但我卻對(duì)它有著濃厚的興趣，不是因?yàn)樗慕?jīng)濟(jì)有多發(fā)達(dá)，交通有多便利，而是她那豐富的文化背景，讓我感受到了一座古城的魅力，開(kāi)封承載著厚重的歷史文化。具有“文物遺存豐富、城市格局悠久、古城風(fēng)貌濃郁、北方水城獨(dú)特”四大特色，去游玩的人多了，想必就會(huì)推動(dòng)食物業(yè)的發(fā)展，下面就一起來(lái)看看美食吧，挑出自己最喜歡的吼！自己炒的爬叉（pa第二聲cha輕聲），又名金蟬。

夏天時(shí)候自己去樹(shù)上抓的，一般都是晚上的時(shí)候，不過(guò)現(xiàn)在市區(qū)的爬叉已經(jīng)抓完了。（這東西三年長(zhǎng)成，所以富含蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)，它是知了的幼蟲(chóng)。）羊肉鮮湯，到處都是，推薦寺門(mén)，但是哪里都差不多。我要的這是20元的白肉和4元2塊的鍋盔，就是左上角的那個(gè)，那個(gè)不叫餅，叫做鍋盔。寺門(mén)的羊肉湯的鍋盔比這個(gè)厚且大，面很好吃，咸咸的，

圖上的這個(gè)鍋盔不行。開(kāi)封灌湯小籠包子，有第一樓的，有黃家的，（注意，老黃記和黃家包子是不一樣的，我推薦還是吃黃家包子，就是淮河醫(yī)院后門(mén)對(duì)著那一家，）這是豬肉餡的，其他的有羊肉的和素菜的，我推薦吃豬肉和羊肉的，2007年，這樣的一籠5元錢(qián)。現(xiàn)在分量小了些，22一籠（應(yīng)該是22，要么就是25.）不推薦去第一樓吃。