酸奶的保質(zhì)期，關(guān)于酸奶的儲(chǔ)存時(shí)間

來源：整理時(shí)間：2023-08-24 21:32:34 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，關(guān)于酸奶的儲(chǔ)存時(shí)間

酸奶中的乳酸菌在0～-4℃左右停止發(fā)酵，也就是說放在冰箱的冷藏室，可以按照保質(zhì)期前的時(shí)間飲用，因?yàn)槠孔颖旧硪膊皇钦婵瞻b的，分多次飲用時(shí)要用杯子倒，不能直接接觸嘴，一般在冰箱里大瓶的一周左右就能喝完的。

關(guān)于酸奶的儲(chǔ)存時(shí)間

2，一般酸奶的保質(zhì)期是多久

為什么酸奶的保質(zhì)期只有20幾天，沒想到是這種原因，才知道 00:00 / 01:2470% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

一般酸奶的保質(zhì)期是多久

3，酸奶的保質(zhì)期一般為幾天

一般是8天你要看它包裝怎么樣了好的包裝在冷柜里放10天左右

一般酸奶的保質(zhì)期是比牛初乳或鮮奶的保質(zhì)期長(zhǎng)7天左右. 酸奶保質(zhì)期一般在10天鮮奶3-5天一般普通的牛奶塑料袋裝的30天,枕式硬紙袋的50天.

好象盒裝的是七天吧

酸奶的保質(zhì)期一般為幾天

4，酸奶保質(zhì)期

酸奶常見的有袋裝和盒裝，其中袋裝酸奶的保質(zhì)期比較短，一般在5-7天左右；而盒裝酸奶的保質(zhì)期比較長(zhǎng)，通常為18-21天左右，但也有的常溫酸奶保質(zhì)期半年，具體還需要看商家標(biāo)注。酸奶的儲(chǔ)藏溫度應(yīng)該維持在2到6度之間，這樣可以很好的保留酸奶的鮮味，酸奶如果放在冷凍室解凍后還是可以吃的。不過酸奶放在冷凍室保存的時(shí)間不要太長(zhǎng)。但是如果發(fā)現(xiàn)袋裝的酸奶有漏氣的現(xiàn)象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空氣是很容易過期的，而且一旦打開酸奶好在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)喝完。低溫酸奶的生產(chǎn)工藝中，先將原料進(jìn)行巴氏滅菌，然后冷卻、接種、發(fā)酵，這樣生產(chǎn)出來的酸奶含有大量的乳酸菌。而乳酸菌在高溫條件下會(huì)快速繁殖、發(fā)酵，導(dǎo)致酸奶包裝膨脹。所以，要求保存時(shí)要低溫，抑制乳酸菌過快的發(fā)酵，保質(zhì)期較短。常溫酸奶從制作過程來看，常溫酸奶會(huì)在發(fā)酵完成之后，進(jìn)行巴氏殺菌。這樣乳酸菌和益生菌都被殺滅了，不會(huì)再繼續(xù)發(fā)酵、導(dǎo)致變質(zhì)。另外，殺菌完成后，這些酸奶會(huì)在無菌的環(huán)境下灌裝到無菌的包裝中，保質(zhì)期就能達(dá)到半年。過期酸奶眾所周知，酸奶的制作過程就是發(fā)酵的過程，所以很多人就會(huì)認(rèn)為酸奶過期了只不過是發(fā)酵的更加嚴(yán)重而已，其實(shí)不然。可以肯定的是，過期的酸奶是不能食用的，這是因?yàn)樗崮踢^期之后，其中的活菌數(shù)量及其活性都會(huì)降低，甚至?xí)耆劳觯宜崮讨谱鬟^程中使用的是巴氏消毒法，這種方法并不能起到完全殺菌的作用，所以酸奶一旦過期，就不能再喝了。

5，酸奶的保質(zhì)期多久

2--6度的溫度環(huán)境下保存，純酸奶的保質(zhì)期一般是十五天左右。如果要放在常溫環(huán)境下，還得考慮季節(jié)。如果是夏季，酸牛奶的保質(zhì)期相應(yīng)的就短了。溫度在三十度左右，保質(zhì)期最多也就兩三天，甚至更短。變質(zhì)的牛奶，當(dāng)然不能喝，喝了會(huì)拉肚子的。不過可以用來澆花。變質(zhì)的酸奶，有一股酸臭味，外觀上看一般上層呈塊狀或者菜花狀，下層呈水狀或者油狀；而沒有變質(zhì)的酸奶則上下如一，奶糊狀，有酸甜的香氣。

6，酸奶的保質(zhì)期有多久

根據(jù)你提供的網(wǎng)址里面的產(chǎn)品圖（你說的那個(gè)A13型看不清標(biāo)簽，我找的是A28型的圖片，請(qǐng)確認(rèn)你的那種表簽是否和下述的一致），產(chǎn)品名稱下面注明了“乳酸菌飲品（非活性）”，意思就是說，產(chǎn)品經(jīng)過了滅菌處理，里面并不含有活的乳酸菌，因此不同于酸奶（酸乳），可以有很長(zhǎng)的保質(zhì)期。當(dāng)然，只是滅菌處理了，產(chǎn)品并不危險(xiǎn)，可以喝。參考我之前的一個(gè)類似回答：通常大家喝的巴氏奶，經(jīng)過了巴氏消毒后通常保質(zhì)期在15天左右，還需要冷藏。主要是因?yàn)榘褪蠝缇荒軞缢械募?xì)菌。通常大家喝的酸奶（指含有活的乳酸菌的那種），保質(zhì)期和巴氏奶差不多，也需要冷藏。主要是因?yàn)槔锩婧谢罹瑫r(shí)間長(zhǎng)了或者活菌會(huì)繼續(xù)緩慢發(fā)酵，從而影響到產(chǎn)品風(fēng)味；或者會(huì)有活菌死掉，無法滿足發(fā)酵乳國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的每毫升100萬活菌的要求。光明這種產(chǎn)品，是巴氏殺菌酸牛奶。也就是說，先按照類似于酸奶的工藝生產(chǎn)好酸奶，再對(duì)酸奶進(jìn)行巴氏殺菌，以殺滅其中絕大部分的乳酸菌。由于本來在發(fā)酵前應(yīng)該就已經(jīng)有一次巴氏殺菌了，大大降低了其中雜菌的數(shù)量。發(fā)酵后很低的pH值也不利于其他雜菌生存。因而產(chǎn)品因雜菌繁殖而變質(zhì)的可能性就很低了。發(fā)酵后的巴氏殺菌不僅使得可能存活的雜菌數(shù)更低，而且又殺滅了絕大多數(shù)的乳酸菌，阻斷了酸奶的過度發(fā)酵。因而可以大大延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，且無需冷藏。這種產(chǎn)品確切地說，不是巴氏奶，而是經(jīng)巴氏熱處理的發(fā)酵乳。口感風(fēng)味上來說，應(yīng)該和酸奶差不多，只不過其中幾乎不含有活的乳酸菌了。

7，酸奶保質(zhì)期一般多少天

如果是袋裝酸奶的話相對(duì)保質(zhì)期比較短，一般是一周左右；如果是盒裝則是18天到21天左右。但是如果發(fā)現(xiàn)袋裝的酸奶有漏氣的現(xiàn)象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空氣是很容易過期的，喝了可能會(huì)拉肚子。所以一旦打開酸奶好在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)喝完，不然里面的益生菌是會(huì)失去本來的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。另外，酸奶并非老少皆宜。胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。擴(kuò)展資料：喝酸奶的注意事項(xiàng)1、別空腹喝酸奶。通常人的胃液酸堿度在PH1-3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時(shí)喝酸奶，乳酸菌就會(huì)很容易被胃酸殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。2、酸奶不要加熱喝。如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性。若一次購(gòu)買幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7-14天。3、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個(gè)小時(shí)喝，而且喝完后要記得及時(shí)刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)會(huì)對(duì)牙齒有一定的損害。參考資料來源：人民網(wǎng)-不可不知：喝酸奶的禁忌和注意事項(xiàng)參考資料來源：人民網(wǎng)-酸奶保質(zhì)期是多久酸奶過期了還能喝嗎

酸奶的包裝分為袋裝以及盒裝，而且酸奶的儲(chǔ)藏溫度應(yīng)該維持在2到6度之間。所以如果是袋裝的話相對(duì)保質(zhì)期比較短，是一周，如果是盒裝則是18天到21天。但是如果發(fā)現(xiàn)袋裝的酸奶有漏氣的現(xiàn)象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空氣是很容易過期的，喝了可能會(huì)拉肚子。而且一旦打開酸奶好在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)喝完，不然里面的益生菌是會(huì)失去本來的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。酸奶還能做成炒酸奶，做法如下：準(zhǔn)備材料：酸奶400克、蔓越莓干15克、葡萄干20克、黃桃半個(gè)、獼猴桃半個(gè)、樹莓12顆、黑莓6顆、藍(lán)莓20顆、楓糖漿適量、開心果碎少許一、酸奶倒入鍋中。二、罐頭黃桃切成小丁三、獼猴桃去皮切成小丁四、開心果用搟面杖搟碎五、準(zhǔn)備好葡萄干和蔓越莓干六、準(zhǔn)備好的水果：黃桃、獼猴桃、樹莓、黑莓、藍(lán)莓七、酸奶倒入烤盤里八、均勻的加入準(zhǔn)備好的水果粒九、加入葡萄干、蔓越莓干和開心果碎十、把烤盤震幾下，放入冰箱冷凍2小時(shí)以上十一、第二天用鏟子把它鏟出來即可食用。參考資料來源：人民網(wǎng)—酸奶保質(zhì)期是多久酸奶過期了還能喝嗎

21天

2--6度的溫度環(huán)境下保存，純酸奶的保質(zhì)期一般是十五天左右。如果要放在常溫環(huán)境下，還得考慮季節(jié)。如果是夏季，酸牛奶的保質(zhì)期相應(yīng)的就短了。溫度在三十度左右，保質(zhì)期最多也就兩三天，甚至更短。