成品湯紅亮，牛肉爛粘,湯和七八塊牛肉澆在面上，香氣撲鼻,加板面和金針菇,2.牛肉板面食材由20多種香料、辣椒、牛肉、黃油等精心熬制而成,1、牛肉板面是安徽省的特產，具有一清二白三紅四綠的特點，牛肉板面面條和湯的光滑,牛肉面條，又名牛肉板面，清湯牛肉面條。

1、牛肉 板面是安徽省的特產，具有一清二白三紅四綠的特點，牛肉 板面面條和湯的光滑。2.牛肉 板面食材由20多種香料、辣椒、牛肉、黃油等精心熬制而成。以口感爽口、有嚼勁、泛辣味、香味透而著稱。后來因為味道獨特，很快被引進各地。實惠好吃是正宗的特點牛肉 板面

主要成分；牛肉 250g，黃油1000，大豆油250g，干辣椒200g。中醫；20多種中草藥，如“千年健康”15克，“千里光10克，梔子10克，八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克等。牛肉面條，又名牛肉 板面，清湯牛肉面條。歷史悠久、經濟實惠、獨具特色的地方小吃

配料:牛肉300g，金針菇200g，板面2包。輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、干辣椒、老干媽辣椒醬、醬油、淀粉、味精、紹興酒、花椒粉。潑油的做法-1板面1。先把材料準備好。2.配件準備好了。3.牛肉加入紹興酒、醬油、糖腌制10分鐘入味。4、然后加入適量水淀粉，抓勻。5.切輔料。6.鍋中加入冷油，加入牛肉翻炒。7.加入花椒粉繼續翻炒。8.然后加入適量的水、醬油并煮沸。9.湯正在沸騰。加板面和金針菇。10.加入適量的鹽和糖調味。11.調好口味后，等湯煮開一次，再關火撈起。12.把它們都放進碗里。13、另起鍋，放入油、干辣椒(晨椒)、蒜、姜，炒香。14.加入老干媽辣椒醬，炒一會兒，讓油汁變紅。15.加一勺糖。(糖可以抑制辣味)16。最后放入蔥花翻炒，即可起鍋。17.把炸好的辣油醬蓋在表面。這是成品。

我來教你怎么做臺北最有名的臺式牛腩:牛腩，牛筋，牛筋。按5:2:1混合，切成2cm的塊，放入冷水中煮去浮沫，取出放入冷水中30分鐘，挑出牛筋放在一邊，鍋中加熱色拉油至七成熱，腌制。把整個蒜、姜、八角、桂皮、陳皮留在鍋里，把豆角炒香，把紅油炒香，然后把蔥段炒香，再加入一些剁碎的黑胡椒，加入炒好的牛肉用醬油炒雞粉，加入清水蓋住牛肉，然后加入100g冰糖和5片香葉，陰雨保存，干辣醬150g，將適量水下牛筋放入高壓鍋中，壓5min，然后開蓋，倒入香味好的牛筋，蓋上蓋子壓15min，然后開蓋，挑出辣醬。成品湯紅亮，牛肉爛粘，湯和七八塊牛肉澆在面上，香氣撲鼻。