芹菜具有平肝降壓的作用，芹菜含有酸性降壓成分，可對抗尼古丁和茶堿引起的升壓反應，對原發性、妊娠期和更年期高血壓有輔助作用,直接用鮮芹菜果汁或嫩芹菜搗碎的果汁加少許蜂蜜服用，可防治高血壓,芹菜具有利尿消腫的作用，芹菜含有利尿的有效成分，可消除體內水鈉潴留，可用于輔助乳糜尿,芹菜具有清熱解毒的功效，能祛病強身。
1。芹菜有自己獨特的味道，很受大家歡迎。不僅味道鮮美獨特，還具有平肝、涼血清、清熱、利尿的功效。通常用于治療高血壓、慢性肝炎等疾病。2、芹菜含有粗纖維物質，能促進腸道蠕動，是便秘患者的好食物。3.芹菜葉子是減肥者的好食物。因為芹菜含有促進脂肪分解的化學物質，有助于減少脂肪和膽固醇的吸收，所以對很多人來說是非常友好的食物。
芹菜具有清熱解毒的功效，能祛病強身。適用于肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人。芹菜具有利尿消腫的作用，芹菜含有利尿的有效成分，可消除體內水鈉潴留，可用于輔助乳糜尿。芹菜具有平肝降壓的作用，芹菜含有酸性降壓成分，可對抗尼古丁和茶堿引起的升壓反應，對原發性、妊娠期和更年期高血壓有輔助作用。芹菜還能醒酒護胃，鎮靜安神，養血美容。
3、 芹菜的功效有哪些 芹菜的營養價值有哪些1、芹菜含有多種藥理活性成分，包括黃酮類、揮發油類化合物、不飽和脂肪酸、葉綠素、蘑菇、香豆素衍生物等。研究人員對芹菜 element的研究最為深入，它具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、降血壓、擴張血管等作用，芹菜富含芹菜，能擴張血管，平穩降壓。直接用鮮芹菜果汁或嫩芹菜搗碎的果汁加少許蜂蜜服用，可防治高血壓，芹菜鈣、磷含量高，能增強骨骼健康。芹菜纖維素含量高，消化后能產生一種抗氧化劑，抑制腸道細菌。還能加速腸道蠕動，促進排泄，減少致癌物與結腸黏膜的接觸時間，預防結腸癌，芹菜含有豐富的鉀，可以預防水腫。水腫患者要多吃鮮芹菜果汁，芹菜含有豐富的鐵元素，經常食用可以補鐵。芹菜含有能中和尿酸的物質，可以經常吃鮮奶煮著吃芹菜防治痛風。2.芹菜是一種營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素，蛋白質中鐵的含量比番茄高20倍。
