綠豆性涼、味甘,具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效,今天用綠豆做了一點綠豆餡,用它做面包、做饅頭也不錯。食材綠豆適量蔥頭適量玉米油適量鹽適量步驟1、準備好綠豆2、綠豆清洗干凈,加漠過綠豆兩指的水,放入電高壓鍋,壓20分鐘,煮熟,水不能太多。
1、咸味綠豆餡的做法?
綠豆性涼、味甘,具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效,今天用綠豆做了一點綠豆餡,用它做面包、做饅頭也不錯。食材綠豆適量蔥頭適量玉米油適量鹽適量步驟1、準備好綠豆2、綠豆清洗干凈,加漠過綠豆兩指的水,放入電高壓鍋,壓20分鐘,煮熟,水不能太多,2、蔥頭剁碎。3、下油(不要一次太多)炒香蔥頭,炒至金黃色時下煮好的綠豆,沒有去皮,保留所有營養,炒制時可分幾次加油,如果不喜歡太油可以少加點,炒至綠豆泥抱團就可以了,
我是用電磁爐來炒的,火力調至5檔左右,火力不能太大,最后加鹽。做法二主料:綠豆1000g水適量冰糖100g步驟1、準備綠豆,用水洗凈浸泡一夜,2、泡好的綠豆到鍋里,加水沒過綠豆大火燒開改成中火。3、加入冰糖,喜歡甜的可以多放一些,繼續煮。4、當看到水變少了,改小火,并用勺子用力壓,把豆子壓碎,
2、咸豆包餡怎么做?
我是玉露,很高興回答你的問題,分享下咸豆包,咸豆沙餡的做法:一.咸豆包餡食材:紅豆1杯、鹽憑口味適量、水、沙律油二.制作方法:1.先在鍋中放4杯水,和紅豆一起用中火煮,煮沸后再加二分之一杯水繼續煮,等它第二次沸騰后,撈出放在竹簍上瀝干2.將紅豆再倒回鍋中,將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛,期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止3.煮軟后,放入篩網過濾。
4.把過濾的紅豆放入布袋中,再加一點水,用力擰干5.鍋中少許水,鹽及沙律油一起煮,等鹽完全溶解后,加過濾好的3分之一紅豆餡,以小火慢慢煮6.過一段時間后,再加三分之一,并改用小火煮,把剩余的量全部入鍋中,用木杓不停攪拌一面煮,煮好的豆沙分放在容器中冷卻即可,以上是我分享的咸豆包餡的做法,希望對你有參考。