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1，用電烤箱烤羊排怎么做

用料羊排 700g 辣椒粉適量孜然粉適量鹽適量玉米油適量土豆一個黑胡椒粉（撒土豆）適量烤箱烤羊排的做法羊排土豆切片放烤網上，兩面刷油。土豆也刷油，土豆盡量切薄片。烤盤鋪鋁箔紙放下層接油用，烤箱不需要預熱，220度，羊排放烤網上，中層烤20分鐘。羊排要把厚肉部分朝上擺放。20分鐘后取出兩面刷油，兩面撒鹽，羊排繼續厚肉朝上擺放。烤箱仍舊220度，烤15分鐘。第二次烤了15分鐘的樣子。沒撒粉之前，其實已經非常香了……羊排烤好后，撒孜然粉辣椒粉，即可，吃的時候可以拿小刀切開吃，或者拿消毒過的廚房剪剪開吃～～～很贊哦……

用電烤箱烤羊排怎么做

2，怎么樣用烤箱烤羊排

最近受邀吃了一次烤全羊，聽說是先和酒店預約了，早晨開始烤，中午才烤熟。吃到嘴里呢，外酥里嫩，蘸上孜然，格外好吃。吃過之后，對那味道念念不忘，于是有了自己做的想法。考慮了一下呢，首先是怎么烤到外酥里嫩呢，應該就是時間問題，作料反而是其次。于是有了這樣簡單美味的烤羊排。。。材料就是羊排了，這次運氣不太好，沒有小羊，買到了一只中等大小的羊的肋排，先將羊排洗凈，稍晾，然后仔細抹上一層白酒，再抹上適量的鹽，放冰箱冷藏二十四小時腌制。用腌好的羊排串到烤箱自帶的釬子上放進烤箱自動旋轉烤制，先180度三十分鐘，再150度兩個小時，這個時間是參考酒店的烤制時間設置的，比一般家里烤制肉類時間要長一些，但事實證明這樣烤制的羊排外酥里嫩，肉質一點都不老，而且外面不用刷油，靠羊肉自身的油脂就可以了，出爐蘸孜然粉吃就好啦。。。口味咸鮮，有淡淡酒香，美中不足的是，羊肉的味道被酒味遮蓋了些許，下次可以試一試只放鹽的羊排，應該也很好吃！

怎么樣用烤箱烤羊排

3，用烤箱怎么烤羊排好吃

取炒鍋，將鹽炒熱后加入花椒，共同炒熱；將羊脅排洗凈，用刀尖在各面戳上若干個洞洞，放入盆中，加入炒過的鹽與花椒，加入生抽、紹酒、以及姜片、蔥段、粗洋蔥絲、香菜段，搓揉均勻后，放入保鮮盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小時。48小時后，將羊肉取出放入盆中，將孜然粒用搟面杖搟碎，連同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。搓揉均勻并敲打數次，然后，靜置2小時烤箱190度預熱；在烤盤底部輔一層錫紙（留出包合的量）；將腌羊排時用的洋蔥、香菜放入烤盤底層。怎樣烤羊排好吃. 將羊排與生的小土豆、去了皮的獨蒜碼放進烤盤，將腌料均勻倒上。用錫紙將羊排包合緊密將烤盤放入烤箱，中層，上下火，190度，烤50分鐘。將烤盤取出，去掉上層的錫紙，重新放回烤箱中，200度，烤40分鐘（中途取出一次，翻面）,使表層上色并松脆即可！怎樣烤羊排好吃

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