另外要加一點油，這樣這個糯米蒸的時候顏色會很鮮嫩，也能更好的保證營養放在蒸籠里，蒸籠上蓋一層白布，水燒開直到有蒸汽,第四個秘密——增香:如果你家的米已經是老米了，沒關系，老米也能蒸出新米的味道,嘗嘗糯米的味道,這個糯米很容易軟化,將瀝干的糯米放在布上蒸一個小時左右,蒸前用水浸泡糯米，并徹底沖洗干凈。
首先，我們用一個容器來測量大米的量。接下來，第一個秘密——淘米:淘米不要超過三次。如果洗三次以上，米飯中的營養會大大流失，蒸飯的香氣也會降低。記得淘米不要超過三次。第二個秘訣——泡飯:先用冷水泡1小時大米。這將使米粒充分吸收水分。蒸出的米飯將會充滿谷物。第三個秘訣——米水比:蒸米飯的時候，米水比要1:1.2。有一種特別簡單的方法來測量水量。將食指放入淘米水中，只要水超過食指第一節米飯即可。第四個秘密——增香:如果你家的米已經是老米了，沒關系，老米也能蒸出新米的味道。就是在前三道工序之后，我們再往鍋里加入少量的精鹽或者花生油。切記花生油一定要煮熟冷卻。往鍋里加點就行了。現在，你可以插上電源，開始蒸了。蒸熟了，顆粒晶瑩飽滿，米飯清香益口。
2、賣 糯米飯家里怎么蒸蒸前用水浸泡糯米，并徹底沖洗干凈。這個糯米很容易軟化，另外要加一點油，這樣這個糯米蒸的時候顏色會很鮮嫩，也能更好的保證營養放在蒸籠里，蒸籠上蓋一層白布，水燒開直到有蒸汽。將瀝干的糯米放在布上蒸一個小時左右，你自己嘗嘗就知道了。沒有這塊布，糯米會把蒸籠的孔堵住，永遠也煮不熟，有一次失敗經歷。嘗嘗糯米的味道，如果米粒比較硬，撒些水攪拌一下，蒸一會兒。
