火爆大頭菜做法1:炒鍋熱油，(注意:一定要很燙)放花椒粉，花椒粒香,加入切好的大頭菜(有人稱之為白菜)快速翻炒,急炒火爆,火爆大頭菜第二種方法是在鐵鍋里放花生油,-0.制作火爆大頭菜的要點如下:1,火爆大頭菜做法三:首先將大頭菜切成小塊，用比平時多的鹽腌制10分鐘左右。
1，大頭菜洗干凈，用手撕成均勻的小塊。將菜梗和菜葉分開包裝，準備好食材和調料備用。紅辣椒、姜、蒜切成小塊備用。熱鍋放熱油，炒辣椒至香。不要釣魚。2.依次翻炒干辣椒、姜片、蒜片。先把菜厚的部分放入鍋中，中火翻炒2分鐘，然后倒入菜葉翻炒。中火翻炒2分鐘。炒蔬菜時，依次加入糖、精鹽、蠔油，翻炒一會兒，再加入適量陳醋翻炒。
1。鍋里放油，放入蔥花、辣椒和花椒粒翻炒，直到花椒粒發出香味，辣椒變成黑色和紅色。注意做法是這樣的:先用小火把花椒炒一下，然后用勺子撈出來，再用蔥花和辣椒炒一下，這樣吃的時候就不會咬到花椒了。2.辣椒一變色就開火，加入少量豆瓣醬，加糖(少量)把撕好的大頭菜丟到鍋里。急炒火爆。此刻一定要打開抽油煙機，不然會連連打噴嚏_ 3。-0.制作火爆 大頭菜的要點如下:1。用手撕開葉子，丟棄硬莖。2.快速翻炒，最后少放點蠔油。
3、 火爆 大頭菜怎么做???急用火爆大頭菜做法1:炒鍋熱油，(注意:一定要很燙)放花椒粉，花椒粒香。加入切好的大頭菜(有人稱之為白菜)快速翻炒，火爆 大頭菜第二種方法是在鐵鍋里放花生油。油熱后放入干辣椒炒香，辣椒的香味出來后，把切好的干辣椒放進去。這個時候注意火不要太大，不然容易糊，當辣椒炒至金黃色時，倒入切好的/120。可以出鍋煮，這道菜的特點是麻、辣、酸、脆、香。火爆 大頭菜做法三:首先將大頭菜切成小塊，用比平時多的鹽腌制10分鐘左右，最好用手抓勻，這樣更容易腌制。鍋里放油，油熱后放花椒和干辣椒，然后放蔥花，倒入剛腌好的白菜快速翻炒，加入少許白糖不放鹽。
