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服務方式，請問服務方式和服務模式有什么區別嗎

來源：整理 時間：2022-10-07 04:22:53 編輯：南昌本地生活 手機版

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1，請問服務方式和服務模式有什么區別嗎

方式是一個具體的執行，模式是總體方向。例如，你是一個餐廳服務員，有人點了兩道搭配不太合適的菜式，你向客人提出并推薦了其他合適的菜。這可以稱為互動式服務方式。而你的領導向你們提出這種方式時會說：“我們餐廳要采用互動式服務模式。
服務范圍更廣闊：不僅覆蓋集團內部的眾多產業，同時也整合集團外吃、住、行、樂、購等消費領域的積分通用。未來也將整合網游、商務社交、網絡社區等虛擬應用，真正成為最具公信力及價值的通用積分體系。 兌換方式更便捷：不僅可以通過在線平臺輕松實現兌換所需產品，更可在眾多消費場所現場及時通過pos系統實現兌換。 服務延伸更深入：引入bsns社交服務模式，豐富會員精神、滿足社交與商務需求，實現虛擬與現實生活的完美交融。

請問服務方式和服務模式有什么區別嗎

2，服務形式包括哪幾個方面

以什么形式向用戶提供服務的問題主要包括兩個方面：第一，關于服務要素如何定價；第二，有關修理服務如何提供。首先，關于服務要素如何定價的問題，可供選擇的定價方式常有多種。以電視機的維修服務為例，如：(1)在規定時期(保修期)內提供免費修理服務；(2)對本企業產品的用戶實行優惠政策；(3)由用戶自行決定是否需要購買本企業所提供的各種服務；(4)按市場上流行的價格收費。其次，有關修理服務如何提供的問題，提供修理服務的方式也有多種。如：(1)企業培訓一批修理服務人員，派到分布在各地的修理服務站去；(2)維修服務工作委托經銷商提供；(3)委托專業修理店為特約修理點。以上服務形式如何選擇，很大程度上取決于顧客的需求和競爭者的策略，由企業靈活地決定。

服務形式包括哪幾個方面

3，名詞解釋客戶服務器方式

也叫C/S模式。所有程序和數據分為兩部分：客戶端和服務器端。比如你玩網游，你就在客戶端玩，關鍵數據由服務器控制。比如你看網頁，瀏覽器就是客戶端程序，而Web服務器就是服務器端程序，這種模式另外也叫B/S模式（瀏覽器/服務器），是C/S模式的一種。
就是......那個......C/S架構!!!!就是......那個......你把這個問題發上了百度知道服務器,我再從百度知道服務器里看到你的問題,然后我再把答案發上了百度知道服務器!!!再復雜一點的,就是那些數據的運算都不用在你的電腦上運算,而是把運算的請求發到服務器那,接著服務器就幫你計算,再把結果發給你。你就是客戶，運算數據的就是服務器。說白了一點，就是分工不同，服務器就是一家公司的資料管理員，而客戶機就是業務員，公司資料是所有業務員收集回來的，你可以瀏覽別的業務員收集到的其他客戶資料，而其他人也可以瀏覽你收集到的客戶資料。

名詞解釋客戶服務器方式

4，線上服務有哪些服務模式

線上服務包括全職外包、短期外包、大促外包等。一、全職外包。一些網店為了節約成本減少招聘時間和員工福利等瑣事會選擇全職外包，就是店鋪里所有的客服都由外包公司提供，無論是售前售后還是白班夜班。這種服務方式優勢就是能為商家節約更多的時間，商家不必花更多的精力招聘客服，也不用花費大量時間來培養客服。二、短期外包。萌萌客客服外包公司的客服經理張經理表示：短期外包指的是網店臨時出現客服人員短缺時可以選擇的一種服務方式，因為合作的時間短，所以叫短期客服外包。比如客服人員暫時短缺，招聘遇到困難等，這種短期服務的好處是能夠為商家解決暫時客服短缺造成的客服需求突增，避免了因客服短缺造成的客服服務質量下降的弊端。三、大促外包。喜歡網購的人都知道，網絡很多平臺在618、雙十一、雙十二這些大促的日子都會搞優惠活動，很多人都會在這些大促日時大采購，因此經常造成在大促節日時客戶需求量暴增，這時再去招聘合適的客服已經沒有時間了。為了滿足對客服的需求，在大促節日到來時商家會和外包公司合作來保證客服服務質量，所以大促客服外包的服務方式也是外包公司重要的服務方式。外包服務的注意事項：1、了解業務外包的存在的法律風險。業務流程外包和勞務派遣最大的區別在于，在勞務派遣用工關系中，用工單位對派遣員工享有一定程度的管理權，而在業務外包用工關系中，企業不享有對外包公司員工的直接管理權。若企業在實際中依然對外包公司的員工直接進行管理，那么這種用工形式極有可能被認定為“真派遣，假外包”。所以企業在決定進行業務外包時，對于次政策一定要關注，及早做好準備，防范法律風險。2、分析企業自身條件是否可以進行業務外包。企業并不是所有業務都可以進行業務流程外包，法律對于一些特殊行業在決定進行勞務外包前，首先一定要審慎審查法律對于自己想要進行業務分包的領域是否有特殊的禁止性規定。對于已經有明確規定不能進行業務流程外包業務，企業就不能違法進行業務外包，否則會面臨較大的法律風險。

5，金融服務方式的內容有哪些

1.信用卡2.電子支票3.電子錢包4.電子現金5.其他各種電子貨幣
保險及其相關業務，還包括所有銀行和其他金融服務(保險除外)。其內容主要有：1.直接保險（包括共同保險保險、壽險、非壽險）。2.再保險和轉分保。3.保險中介，如經紀和代理。4.保險附屬服務，如咨詢。精算、風險評估和理賠服務；銀行和其他金融服務（保險除外）。5.接受公眾存款和其他應償還基金。6.所有類型的貸款，包括消費信貸、抵押信貸、商業交易的代理和融資。7.財務租賃。8.所有支付和貨幣轉移服務，包括信用卡、賒賬卡、貸記卡、旅行支票和銀行匯票。金融服務金融服務9.擔保和承諾。10.交易市場、公開市場或場外交易市場的自行交易或代客交易，包括：貨幣市場工具（包括支票、匯票、存單），外匯，衍生產品（包括但不僅限于期貨和期權），匯率和利率工具（包括換匯和遠期利率協議等產品），可轉讓證券，其他可轉讓票據和金融資產，包括金銀條塊。11.參與各類證券的發行，包括承銷和募集代理（無論公開或私下），并提供與該發行有關的服務。12.貨幣經紀。13.資產管理，如現金或證券管理、各種形式的集體投資管理、養老基金管理、保管、存款和信托服務。14.金融資產的結算和清算服務，包括證券、衍生產品和其他可轉讓票據。15.提供和傳送其他金融服務提供者提供的金融信息、金融數據處理和相關軟件。

6，服務方法

(一)傳統的服務方法提供閱覽場所和方便閱覽及借閱操作的環境。設置閱覽室或電子閱覽室，配置復印、打印設施，提供閱讀摘抄條件，營造閱讀氛圍等。編制檢索工具。除了分類目錄外，還可以組織編制專題特色目錄、區域地質資料目錄等。加強橫向聯系，拓寬館藏資源領域和地質資料利用面，編制聯合目錄，實現資源共享。利用館藏資源進行深度編研。如專題資料匯編：井斜數據表匯編、年度任務書匯編、井位坐標匯編、施工合同匯編等；深度編研：測井資料二次開發、二維地震資料二次處理等。(二)網絡在線服務方法利用計算機和網絡技術，建立地質資料數據庫管理系統和地質資料內部網絡瀏覽系統，讓內部系統研究決策人員直接在網上訪問系統庫，查閱相關地質資料。參與研究課題部分工作，負責相關課題館藏地質資料收集、與課題相關的期刊文章收集、前沿研究情報收集，并可對收集來的資料、期刊、情報進行綜合分析，打包傳給相關課題。因而可獲取課題部分資金的使用權。業內稱其為“一站式服務”、“知識型服務”。(三)建立用戶回訪機制借鑒現代企業的服務理念，資料利用可以建立用戶回訪機制。它是提升客戶滿意度的重要方法，也是拓展地質資料館生存空間重要途徑。其中利用次數與件數即頻率較高的用戶應該是重點的回訪對象。回訪的途徑可以電話，可以是郵件，更多的應該是當面交流，通過交流收集意見、征集需求、了解效果，改進服務方式、服務態度和服務內容。在對地質資料提供服務的統計中，多為一定期限內提供利用的資料多少人次、多少件次，這些數據太簡單而且不能說明多大問題，不能作為考核依據。而通過建立回訪用戶就能了解他們的真實需求和對利用服務的心里評價。以用戶滿意度為依據進行績效考核更有說服力。館藏資源中一些資料的質量，也能通過了解用戶使用能夠得以證實，因為利用者他們是懂得載體信息的專業技術人員，能通過利用發現資料信息中的“瑕疵”甚至“贗品”，這都可以在利用者意見反饋記錄中顯示，以告誡后來的利用者，以提高館藏資料的質量，避免誤導。如果發現研究課題所需地質資料是本館館藏資源的“短板”，則可通過自己所熟悉的兄弟館藏單位主動溝通，幫助研究決策部門收集急需的資源，以解用戶燃眉之急的同時，也能獲得上級幫助進而豐富館藏資源。從而改變過去的你借我記、你閱我拿的單向的、線性的服務體系，持續改進服務方式方法，建立地質資料利用服務以“資料客戶為中心”的服務模式，將“以人為本”的原則落到實處，有效聽取“上帝”聲音，貼近用戶需求，不斷提高地質資料利用服務水平，從而從根本上改變資料管理業的“二等公民”的形象和“邊緣化”的地位。

7，獵頭服務都有哪些方式請具體說明

從網站上找人才？我覺得不是很靠譜，網站上只能找到中層以下，非出類拔萃的人才。真正優秀的人才極少把個人簡歷隨便掛在網上。獵頭服務從大框上來說可以分為定向操作和不定向操作，看客戶需求。定向操作是，A公司看好B公司某個人才或是部門，又不便出面溝通，可以由獵頭公司來進行運作；不定向操作是，并不限定人選的公司出身，而只看重個人能力，可在本行業內廣泛尋找，甚至去別的行業挖掘。與獵頭公司合作，無外乎洽談合作意向、前期項目評估、簽訂合作協議、推薦人選、錄用、結算費用、后續服務這樣的流程。
不要相信所謂的排名，獵頭公司的業務分很多層次，不同行業的，不同級別的（高、中、低端職位），不同作業方式，不可能有一個合理的排名。所以我只能給你推薦一些好的獵頭公司。國外的比如萬寶盛華、光輝國際、Hudson，任仕達等，國內的比如科銳國際、青島烽火、大瀚等，這些是整體實力比較強，但是小公司不代表不好，有的小公司可能在某一領域做得非常專精。
獵頭一般是先做高端職位定位，然后行業分析，鎖定目標公司，然后直接挖掘合適的候選人。 ------------江西樂聘獵頭
我是廈門佰俊獵頭顧問Roger。我公司獵頭服務方式有兩種：1是 懸賞獵頭方式，通過在獵頭聯合網上發布懸賞職位，可以吸引全國的兼職獵頭進行推薦，范圍廣。費用較低。2是 傳統獵頭方式，通過簽訂委托協議，有我公司資深獵頭團隊進行尋獵。速度快，精確。有興趣可以了解一下 獵頭聯合網——優秀的懸賞獵頭平臺廈門佰俊人力資源和服務有限公司

8，為什么開展多種服務方式

　　社會是發展的，幾乎所有的東西都在變，對于服務也是，我們不能永遠都只是運用一種服務模式，一個籠統的服務概念根本滿足不了每個客戶的需要。　　社會發展的另一個趨勢就是，學科越來越細分。比如剛開始只有醫學，后來就可以分為中醫和西醫，再后來就可以分為基礎醫學、臨床醫學、檢驗醫學、預防醫學、保健醫學等，而臨床醫學又分為內科、外科、小兒科、婦科等。這就是分門別類，讓醫者的服務更專業化具體化，也讓患者更加便捷省時。　　對于服務也是。　　所以現在人們的各種服務需求越來越多，流程式的服務看起來雖然規范，但是冷冰冰的，缺乏人性化，也滿足不了客戶的具體要求。　　所以我們要根據客戶的需求，改進我們的服務方式，不要再以簡單的服務方式去應付眾多的客戶需求，這樣久了，必然滿足不了客戶，最后就會被客戶拋棄。　　在服務過程中，我們一定要記住“一切為了顧客”這一根本目標，只要客戶需要，我們就隨時做好改變地準備，這樣才可以讓我們的服務更加人性化，更加周到，才能贏得客戶的信任。　　　　現在人們的生活水平越來越高，對汽車的需求也越來越多，私家車也越來越多。雖然各個汽車公司都有自己的售后服務，但是那種簡單地應付服務，根本滿足不了車主的需要。　　車子有問題了，往往要給汽車公司打好幾個電話，汽車公司又往往是派好幾個人過來，但最后還是解決不了問題，因為根本就沒有具體的人負責。好不容易車子修好了，下次車壞了，又要找人，就是找到了人，他又對自己的車子情況不熟悉，又要好好考察一番，真是費時費力。　　這時，某個汽車公司，在進行了大量的市場調查和客戶問詢后，根據客戶的需要，對該公司的服務方式進行了改進，開展了“一對一”客戶顧問式服務。　　第一，實行“一對一”負責制。即每個客戶都有自己車子的專門負責人，誰把這個車子賣給你，誰就要為你這個車子負責，以后如果你的車子出了問題，你就可以直接找這個負責人，由他來根據情況為你派遣修車人員。　　第二，建立客戶和車子檔案。每一個客戶只要在這里購買了車子，公司就要為其車子建立檔案，表明車主以及車子型號，價格，顏色，特點，購買日期等情況，這樣如果車子再有問題，就可以直接查檔。　　第三，汽車顧問服務。有專門汽車顧問，根據你的生活習慣，來為你以后的汽車駕駛保養等一系列問題出謀劃策。　　第四，人性化服務。在節假日等主要日子中，給客戶發祝福短信和郵件，讓客戶隨時保持好心情。　　第五，實用性服務。用短信、電話、郵件等方式，給客戶發送時政、經濟、法律等相關方面的信息。　　這樣我們看到，汽車公司的服務方法就很好地解決了客戶的問題，給客戶提供了更周到的服務。　　如果是你，同樣的汽車，同樣的價格，你會怎么選擇？　　這就像是人類史的發展情況，剛開始，若是只有簡單面粉和米飯，也能滿足我們的食物需求，但是隨著歷史的發展，我們根據自己的生活習慣和需求，又做出了各種美味的食物，以更好的享受食物的美味。　　對于服務也是，剛開始我們只是一種簡單的模式，但是當需求服務的人多了，每個人的需求就不盡相同了，我們如果要想滿足客戶的需求，就得開展多種服務方式，給每一個客戶周到的服務。　　我們大家都知道高級服裝定制，這也是市場發展的需求。　　剛開始，有了衣服都是批量生產，每件衣服有不同的款式，有不同的顏色，有不同的型號，以滿足不同客戶的需求。但是時間久了，有的客戶開始對這種服務方式不滿意，因為這些衣服都是服裝師自己制作完成后，客戶才可以去選擇，這樣，客戶的某些需求就不能被滿足。　　于是，后來某些服裝品牌又開展了高級定制服務，這也是“一對一顧問式服務的某種變形，因為設計師直接對客戶負責，根據客戶的需求，對客戶進行測量，是真正的“量體裁衣”，最后做出符合客戶要求的衣服，獨一無二。　　所以，我們已經看到，隨著社會的發展，當人們的要求變得更多更具體時，對我們的服務質量要求就越高。而我們也要根據客戶的需要，開展多種服務形式，讓我們的服務更完美，更周到。專家點撥　　我們始終要記住，無論我們的服務方式如何變，我們的目的只有一個，那就是怎樣給客戶提供更好的服務。所以，我們要想客戶所想，做客戶想做，那么。無論客戶需要什么樣的服務，我們都可以做到。　　　　那么要怎樣做好多種服務呢？　　　　首先，為客戶著想。這一點是最重要的，你只有知道了客戶是怎樣想的，你才知道客戶需要什么樣的服務。像前面那個汽車的例子，你只有知道了客戶的苦惱之處，做了大量地調查和問詢，你才可以做出正確的服務方式決定。　　　　其次，要敢于創新。在為客戶著想的前提下，要敢于為天下先，不要說別人都這樣做的，我們怎么能那樣做呢？做什么是由市場來決定的，是由客戶的需要來決定的，所以，不要猶豫，只要有了更好的服務方式，一定提出來。　　　　再次，要觸類旁通。也許工作性質不同，但是服務的性質是一樣的，所以看到好的服務理念和方式，只要可行，都拿來借鑒。　　　　另外，建立客戶檔案。這是一種長期服務的意識，我們要想長期的為一個客戶服務，就得了解客戶的生活習慣、個人需求，這樣在以后的服務過程中，無論何時，我們都可以查詢到客戶的資料，知道客戶的需要，非常便捷。　　

9，西餐廳的服務方式包括哪三種

法式服務、俄式服務、美式服務　　法式服務　　法式服務是一種源自歐洲貴族階層的正規的服務方式，而現在卻只適用于那些花得起時間和有一定消費能力的人。　　法式服務尤以現場烹制著名，即當著客人的面在燃焰車上現場烹制食品。所有食品都必須用銀托盤從廚房送入餐廳放在手推車上，然后用酒精爐將食物加熱，這些食品根據需要進行烹制、剔骨和切片，裝進溫熱的餐盤提供給客人，但是并不是所有的食品都適合于現場制作，只有那些能在合理的時間內制作、裝配或完成的食品才能在客人面前烹制。　　俄式服務　　俄式服務在很多方面與法式服務有相似之處，它同樣非常正規和講究，客人也能得到相當多的關照，服務時使用重實的鍍銀餐具和用具，甚至連臺面的擺設也與法式服務如同一轍。惟有兩點不同，一是服務時只需要一名服務員，二是所有食品都是在廚房準備制作完畢后提供給客人。　　服務前，各種食品在廚房里被整齊地裝在大銀盤內，服務員用大托盤將食物和溫熱的餐盤送進餐廳，放在服務桌上，然后按順時針方向將餐盤從客人右側放至每位客人面前。服務員左手托著食品盤，站在客人左側，向每位客人展示食品，然后根據客人的需要，用服務叉和服務匙將客人所需部分食品分派到客人的餐盤中，服務中，服務員按逆時針方向依次進行，最后將剩余的食品送進廚房。　　洗手盅和擦手巾的服務與法式服務一樣。　　美式服務　　美式服務與法式服務、俄式服務、英式服務等相比較，是一種比較隨意和較少講究的服務方式，它也是目前餐廳最為流行的服務方式。　　美式服務的特別之處在于所有食品都是在廚房內進行裝盤，除色拉、面包和黃油以外，絕大多數的食品都使用主菜盤做盛器，服務中只需要一名服務員，食品從客人的左側進行服務，飲料從客人的右側服務，臟盤一律從右側撤下。
咖啡廳只是提供咖啡和商務簡餐西餐廳有牛排，甜點，水果……比較多

10，西餐中法式服務 美式服務 俄式服務 英式服務的方法是什么

一、法式服務法式服務特點傳統的法式服務在西餐服務中是最豪華、最細致和最周密的服務。通常，法式服務用于法國餐廳，即，扒房。法國餐廳裝飾豪華和高雅，以歐洲宮殿式為特色，餐具常采用高質量的瓷器和銀器，酒具常采用水晶杯。通常采用手推車或旁桌現場為顧客加熱和調味菜肴及切割菜肴等服務。在法式服務中，服務臺的準備工作很重要。通常在營業前做好服務臺的一切準備工作。法式服務注重服務程序和禮節禮貌，注重服務表演，注重吸引客人的注意力，服務周到，每位顧客都能得到充分的照顧。但是，法式服務節奏緩慢，需要較多的人力，用餐費用高。餐廳窨利用率和餐位周圍率都比較低。法式服務方法(1)法式服務的擺臺。法式服務的餐桌上先鋪上海綿桌墊，再鋪上桌布，這樣可以防止桌布與餐桌間的滑動，也可以減少餐具與餐桌之間的碰撞聲。擺裝飾盤，裝飾盤常采用高級的瓷器或銀器等。將裝飾盤的中線對準餐椅的中線，裝飾盤距離餐桌邊緣1~2厘米。裝飾盤的上面放餐巾。裝飾盤的左邊放餐叉，餐叉的左邊放面包盤，面包盤上放黃油刀。裝飾盤的右邊放餐刀，刀刃朝向左方。餐刀的右邊常放一個湯匙。餐刀的上方放各種酒杯和水杯。裝飾盤的上方擺甜品的刀和匙。(2)傳統的二人合作式的服務傳統的法式服務是一種最周到的服務方式，由兩名服務員共同為一桌客人服務。其中一名為經驗豐富的正服務員，另一名是助理服務員，也可稱為服務員助手。服務員請顧客入座，接受顧客點菜，為顧客斟酒上飲料，在顧客面前烹制菜肴，為菜肴調味，分割菜肴，裝盤，遞送帳單等。幫助服務員現場烹調，把裝好菜肴的餐盤送到客人面前，撤餐具和收拾餐臺等。在法式服務中，服務員在客人面前作一些簡單的菜肴烹制表演或切割菜肴和裝盤服務。而她的助手用右手右側送上每一道菜。通常，面包、黃油和配菜從客人左側送上，因為它們不屬于一道單獨的菜肴。從客人右側用右手斟酒或上飲料，從客人右側撤出空盤。(3)上湯服務當客人點湯后，助理服務員將湯以銀盆端進餐廳，然后把湯置于熟調爐上加熱和調味，其加工的湯一定要比客人需要量多些，方便服務。當助理服務員把熱湯端給客人時，應將湯盤置于墊盤的上方，并使用一條疊成正方形的餐巾，這條餐巾能使服務員端盤時不燙手，同時可以避免服務員把大拇指壓在墊盤的上面，湯由正服務員從銀盆用大湯匙將湯裝入顧客的湯盤后，再由助理服務員用右手從客人右側服務。(4)主菜服務主菜的服務與湯的服務大致相同，正服務員將現場烹調的菜肴，分別盛入每一位客人的主菜盤內，然后由助理服務員端給客人。如服務員為顧客服務牛排時，助理服務員從廚房端出烹調半熟的牛肉、馬鈴薯及蔬菜等，由正服務員在客人面前調配作料，把牛肉再加熱烹調，然后切內并將菜肴放在餐盤中，正服務員這時應注意客人的表示，看他要多大的牛排。同時，應該配上沙拉，服務員應當用左手從客人左側將沙拉放在餐桌上。二、俄式服務俄式服務特點俄式服務是西餐普遍采用的一種服務方法。俄式服務的餐桌擺臺與法式的餐桌擺臺幾乎相同。但是，它的服務方法不同于法式。俄式服務講究優美文雅的風度，將裝有整齊和美觀菜肴的大淺盤端給所有顧客過目，讓顧客欣賞廚師的裝飾和手藝，并且也刺激了顧客的食欲。俄式服務，每一個餐桌只需要一個服務員，服務的方式簡單快速，服務時不需要較大的空間。因此，它的效率和餐廳空間的利用率都比較高。由于俄式服務使用了大量的銀器，并且服務員將菜肴分給每一個顧客，使每一位顧客都能得到尊重和較周到的服務，因此增添了餐廳的氣氛。由于俄式服務是大淺盤里分菜，因此，可以將剩下的，沒分完的菜肴送回廚房，從而不必要的浪費。俄式服務的銀器投資很大，如果使用和保管不當會影響餐廳的經濟效益。在俄式服務中，最大的問題是最后分到菜肴的顧客，看到大銀盤中的菜肴所剩無幾，總有一些影響食欲的感覺。俄式服務的方法(1)分發餐盤。服務員先用右手從客人右側送上相應的空盤，開胃菜盤、主菜盤、甜菜盤等。注意冷菜上冷盤，即未加熱的餐盤，熱菜上熱盤，即加過溫的餐盤，以便保持食物的溫度。上空盤依照順時針方向操作。(2)運送菜肴。菜肴在廚房全部制熟，每桌的每一道菜肴放在一個大淺盤中，然后服務員從廚房中將裝好的菜肴大銀盤用肩上托的方法送到顧客餐桌旁，熱菜蓋上蓋子。站立于客人餐桌旁。(3)分發菜肴服務員用左手以胸前托盤的方法，用右手操作服務叉和服務匙從客人的左側分菜。分菜時以逆時針方向進行。斟酒、斟飲料和撤盤都在客人右側。三、 英式服務英式服務又稱家庭式服務。其服務方法是服務員從廚房將烹制好的菜肴傳送到餐廳，由顧客中的主人親自動手切肉裝盤，并配上蔬菜，服務員把裝盤的菜肴依次端送給每一位客人。調味品、沙司和配菜都擺放在餐桌上，由顧客自取或相互傳遞。英式服務家庭的氣氛很濃，許多服務工作由客人自己動手，用餐的節奏較緩慢。在美國，家庭式餐廳很流行，這種家庭式的餐廳采用英式服務。四、 美式服務美式服務特點美式服務是簡單和快捷的餐飲服務方式，一名服務員可以看數張餐臺。美式服務簡單，速度快，餐具和人工成本都比較低，空間利用率及餐位周轉達率都比較高。美式服務是西餐零點和西餐宴會理想的服務方式，廣泛用于咖啡廳和西餐宴會廳。(1)美式服務的餐桌上先鋪上海綿桌墊，再鋪上桌布，這樣可以防止桌布與餐桌音質的滑動，也可以減少餐具與餐桌之間的碰撞聲。桌布的四周至少要垂下30厘米。但是，臺布不能太長，否則，影響顧客入席。有些咖啡廳在臺布上鋪上較小的方形臺布，這樣，重新擺臺時，只要更換小型的臺布就可以了，可以節約大臺布的洗滌次數。同時，也起著裝飾餐臺的作用。通常，每兩個顧客使用糖盅、鹽盅和胡椒瓶各一個。(2)將疊好的餐巾擺在餐臺上，它的中線對準餐椅的中線，餐巾的底部離餐桌的邊緣1厘米。兩把餐叉擺在餐巾的左側，叉尖朝上，叉柄的底部與餐巾對齊。在餐巾的右側，從餐巾向外，依次擺放餐刀、黃油刀、兩個茶匙。刀刃向左，刀尖向上，刀柄的底部朝下，與餐巾平行。面包盤放在餐叉的上方。水杯和酒杯放在餐刀的上方，距刀尖1厘米，杯口朝下，待顧客到餐桌時，將水杯翻過來，斟倒涼水。美式服務方法在美式服務中，菜肴由廚師在廚房中烹制好，裝好盤。餐廳服務員用托盤將菜肴從廚房運送到餐廳的服務桌上。熱菜要蓋上蓋子，并且在顧客面前打開盤蓋。傳統的美式服務，上菜時服務員在客人左側，用左手從客人左邊送上菜肴，從客人右側撤掉用過的餐盤和餐具，從顧客的右側斟倒酒水。目前，許多餐廳的美式服務上菜服務從顧客的右邊，用右手，順時針進行。五、 綜合式服務綜合式服務是一種融合了法式服務、俄式服務和美式服務的綜合服務方式。許多西餐宴會的服務采用這種服務方式。通常用美式服務上開胃品和沙拉;用俄式或法式服務上湯或主菜;用法式或俄式服務上甜點。不同的餐廳或不同的餐次選用的服務方式組合也不同，這與餐廳的種類和特色，顧客的消費水平，餐廳的銷售方式有著密切的聯系。六、自助式服務自助式服務是把事先準備好的菜肴擺在餐臺上，客人進入餐廳后支付一餐的費用，便可自己動手選擇符合自己口味的菜點，然后拿到餐桌上用餐。這種用餐方式稱為自助餐。餐廳服務員的工作主要是餐前布置，餐中撤掉用過的餐具和酒杯，補充餐臺上的菜肴等。

11，服務的定義是什么分類方法有哪些

服務定義是指為他人做事，并使他人從中受益的一種有償或無償的活動。不以實物形式而以提供勞動的形式滿足他人某種特殊需要。是一種顧客作為共同生產者創造顧客感知價值的、隨著時間消逝的無形經歷。服務的分類方法有：羅伍勞克分類法、托馬斯分類法、施曼納分類法、蔡斯分類法。概念分析個人或社會組織為消費者直接或憑借某種工具、設備、設施和媒體等所做的工作或進行的一種經濟活動，是向消費者個人或企業提供的，旨在滿足對方某種特定需求的一種活動和好處。生產可能與物質產品有關，也可能無關，是對其他經濟單位的個人、商品或服務增加價值，并主要以活動形式表現的使用價值或效用。
服務是指為他人做事，并使他人從中受益的一種有償或無償的活動。不以實物形式而以提供勞動的形式滿足他人某種特殊需要。是一種顧客作為共同生產者創造顧客感知價值的、隨著時間消逝的無形經歷。服務的分類方法有：1.羅伍勞克分類法2.托馬斯分類法3.施曼納分類法4.蔡斯分類法
服務是指為他人做事，并使他人從中受益的一種有償或無償的活動。不以實物形式而以提供勞動的形式滿足他人某種特殊需要。是一種顧客作為共同生產者創造顧客感知價值的、隨著時間消逝的無形經歷。服務的分類方法有：1.羅伍勞克分類法2.托馬斯分類法3.施曼納分類法4.蔡斯分類法
服務的定義很多，至今沒有一個權威性的定義能讓人普遍接受。我所學的教材對服務的定義是：服務是一種顧客作為共同生產者創造顧客感知價值的、隨著時間消逝的無形經歷。服務的分類方法有：托馬斯分類法 蔡斯分類法 施曼納分類法 羅伍勞克分類法
看下下面的基本就清楚了http://baike.baidu.com/view/133203.html?wtp=tt

12，如何做好服務

一、圍繞民生開展檔案業務建設一是農業農村檔案工作。圍繞社會主義新農村建設提供積極有效的服務，建好農業科技檔案、農村經濟合作組織，農村勞務輸出等檔案；建立健全農村基層政權組織、村務公開檔案；建立農村社會治安、矛盾糾紛排查調解檔案，促進和諧穩定。二是城市社區檔案。建立和完善社區人口管理，低保對象、醫療保健、再就業、糾紛調解和社會綜治、社區基層組織建設等檔案，促進社區和諧穩定。三是做好現行文件利用工作，最大限度地滿足人民群眾了解黨委、政府的大政方針的現實需要。四是協調有關部門整合民生檔案資源，構建民生檔案共享的公共服務平臺。五是指導好國企、民企搞好職工個人檔案。二、積極采取措施，提高檔案工作為改善民生的服務水平一是充分利用館藏有關民生檔案為人民群眾服務，積極引導人民群眾利用民生檔案維護自身的合法權益。二是協調監督指導各有關涉及民生部門對民生檔案進行規范化管理，利用現代化信息技術建立起有關民生檔案如婚姻檔案、土地房產檔案、土地林地承包檔案、低保對象等專門檔案數據庫。三是改進查閱利用服務方式，實行函電代查、熱線服務、定期回訪、休息日服務等人性化服務方式，以滿足不同層次利用者的需要。
用“關心、誠心、愛心”去看、去聽、去觀察。在工作中，真誠并自信的微笑著面對每一位客人，在第一時間提供他們所需要的服務；學會經常換位思考，多為客人著想，用心去服務，使與客人相處的氣氛更加和諧愉悅，真正服務到客人的心里。 　　對客人熱心是服務理念很重要的一部分，它既是一種主動、奉獻的態度，也是一種把滿足客人的需求當成最大目標、不斷滿足客人需求并盡量超越客人期望的服務行為。 　　服務工作，一切取決于態度；向客人付出真心和真情，客人同樣也會回報于你。在工作中我們能用心做事情，讓客人能向我們投來感激的目光；只要用真誠的心，就會得到快樂和幸福；只要你懂得去發現，人生就會得到幸福和快樂！這樣的服務就會有滋有味有樂趣，工作也將會是充滿幸福和快樂的事情！
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