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本文目錄一覽

1，怎樣做尖椒剁雞蛋
2，剁椒雞蛋的做法剁椒雞蛋怎么做
3，湘菜特色菜剁椒雞蛋如何制作
4，剁椒雞蛋的做法剁椒雞蛋怎么做好吃
5，剁椒炒蛋雞蛋怎么能做成片狀的
6，剁椒雞蛋怎么做
7，剁椒炒雞蛋怎么做
8，跺椒雞蛋怎么做
9，剁椒雞蛋怎么做
10，辣椒雞蛋怎么做好吃

1，怎樣做尖椒剁雞蛋

是不是尖椒炒雞蛋呢？主料：尖椒5個，雞蛋2個。鹽、白糖、味精各適量。尖椒炒雞蛋的做法：1、尖椒洗凈，去蒂和子，切橫條。2、雞蛋打散，加入一點點水和鹽。3、油燒熱，倒入雞蛋后調小火，慢慢等雞蛋液凝固，翻炒成塊。4、盛出雞蛋，再放油燒熱，放入青椒，炒到青椒稍軟，放入雞蛋，調入鹽、白糖、味精炒勻關火。烹飪小技巧：雞蛋加一點水攪打均勻，用慢火炒，這樣會使雞蛋黃嫩好吃。

怎樣做尖椒剁雞蛋

2，剁椒雞蛋的做法剁椒雞蛋怎么做

食材主料雞蛋3個自制剁椒80克輔料油適量細香蔥適量清水少許步驟1.自制剁椒、細香蔥、雞蛋準備2.將3個蛋打散3.細香蔥切碎4.80G剁椒兌入少許涼開水5.炒鍋置于火上，加入適量食用油燒熱后將打散的雞蛋倒入鍋入，不要攪散一面煎好后整體翻面繼續煎第二面6.兩面都煎成金黃色后倒入盤中7.用煎雞蛋鍋內剩余的底油，燒熱后倒入剁椒熗一下就關火起鍋8.將熗過油的剁椒均勻的淋在雞蛋上撒上細香蔥碎就大功告成了

剁椒雞蛋的做法剁椒雞蛋怎么做

3，湘菜特色菜剁椒雞蛋如何制作

用料：雞蛋兩枚、剁辣椒一湯匙、蔥末、青辣椒一根、蒜末、糖、鹽、植物油剁椒雞蛋的做法1.雞蛋打散，加少許料酒和水，加少量糖，打發后加少許鹽。2.植物油適量，打入雞蛋，用筷子攪散，熟后乘出備用。3.植物油，少量，加蒜末煸香，加入剁辣椒略煸炒，加糖一小勺吃不了太辣的人多加，加青辣椒末。4.倒入炒好的雞蛋，.混合均勻后加入蔥末，略翻炒出鍋。小貼士：不用格外加鹽，剁椒就是咸的，一盤能下兩碗飯。該答案來自中華美食網官方網站

湘菜特色菜剁椒雞蛋如何制作

4，剁椒雞蛋的做法剁椒雞蛋怎么做好吃

材料：雞蛋、剁椒（可以用泡椒代替）、白糖、鹽、料酒、水適量做法：1、先將蛋液打散，不要放鹽，加入一勺料酒，兩勺清水；2、油鍋燒熱后，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固時，盛出備用；3、油鍋中加入底油，用小火將剁椒炒出香味，看到有紅油溢出時，倒入之前炒好的雞蛋；4、翻炒均勻，加入一小勺白糖，適量鹽調味即可。炒雞蛋之前不要添加鹽，這樣會使炒好的蛋液塌陷，口感干硬。加入料酒和清水，蛋液下鍋后，遇熱油水自然分離，就能使炒出來的雞蛋蓬松，軟嫩，就黃瑩瑩的哈鹽要少放，因為雞蛋特別容易吸收咸味，最后稍稍調味即可；炒雞蛋最好不要放味精或者雞精，容易使雞蛋產生腥味，用少許白糖調味，就能達到提鮮的作用。這個方法能用在很多菜中。

5，剁椒炒蛋雞蛋怎么能做成片狀的

首先，把買回來的生雞蛋打碎裝碗，用筷子攪拌，攪拌一定要到位，時間久一點為佳，然后把油下熱鍋，3秒后放入雞蛋，文火，不要動，等差不多都變成整塊狀就可以取出裝盤了。

你好！將雞蛋打入碗中，放入適量剁椒，加鹽，味精，蔥花，攪勻，鍋燒熱，放油，油熱后倒入雞蛋，改小火慢煎，不要攪動，待一面熟后，再翻個煎另一面，熟后即可出鍋。希望對你有所幫助，望采納。

將剁辣椒和蛋放碗中攪勻，下鍋，就是一整塊

6，剁椒雞蛋怎么做

方法一剁椒荷包蛋】一，食材：雞蛋5個，剁椒1大勺，二荊條3根，香蔥2根，蒜3瓣，姜1小塊，生抽1勺，蠔油1勺，白砂糖少許，食用油適量。二，剁椒荷包蛋的做法：1.將所有的食材都準備好，我們先來煎荷包蛋。起一鍋，里面放入適量的食用油，先大火把鍋燒熱，然后把雞蛋打入鍋里，調成小火，把雞蛋煎至一面金黃，再翻一面繼續煎至金黃色，然后就可以出鍋了。后面把所有的雞蛋全部煎完，裝入碗里備用。把二荊條切成小碎丁，姜和蒜切碎成姜蒜末，香蔥清洗干凈切成蔥花備用。2.鍋里稍微留一些食用油，把姜蒜末倒進來先爆香，接著再放入青椒碎和1大勺剁椒，先翻炒均勻，接著把它們炒香。加入2勺清水，把剁椒的咸味和青椒的香味煮出來，讓雞蛋更容易吸收食材的香味。3.現在開始調味，加入1勺蠔油，1勺生抽，少許的白砂糖提鮮，翻炒均勻。接著把煎好的荷包蛋倒進來，調成小火，慢慢地把湯汁的味道煮入荷包蛋里面。因為剁椒本來就含有很多鹽了，所以不需要再額外加鹽了，不然吃起來就太咸了。4.湯汁收得差不多了，出鍋前放入蔥花，翻拌均勻，就可以出鍋了。滿屋都是這個菜的香味，聞著就口水直流，超級下飯，湯汁裹著米飯也特別的好吃。小貼士：今天給大家分享的這個雞蛋好吃的做法，剁椒荷包蛋大家學會了嗎，是不是特別的簡單，而且吃起來特別的好吃。學會后雞蛋不要再只會白煮或者炒來下面條了，試試這個做法，你一定會喜歡上它的。煎荷包蛋的時候，一定先大火把油燒熱，再調成小火把荷包蛋煎成兩面金黃色，這樣吃起來才香。因為剁椒很咸了，所以不需要加鹽，加入青椒不僅是為了讓顏色更漂亮，而且也能吸收部分的咸味，讓這道菜吃起來更好吃。方法二剁椒炒雞蛋食材：雞蛋3個、榆錢1小把、剁椒1大勺、油食量做法：1、雞蛋去外殼后裝碗中，用筷子攪打成均勻的蛋液。2、加入用鹽水浸泡并清洗干凈的榆錢拌均勻。3、鍋里倒入適量油，燒熱后倒入剁椒小火慢慢翻炒。4、聞到剁椒炒出香味后，倒入提前準備好的雞蛋液。5、大火快速翻炒至雞蛋表面微黃出鍋。

7，剁椒炒雞蛋怎么做

食材用料雞蛋3個相克食物剁椒適量白糖少許相克食物鹽適量料酒少許水適量剁椒炒雞蛋的做法1.先將蛋液打散，不要放鹽，加入一勺料酒，兩勺清水2.油鍋燒熱后，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固時，盛出備用3.油鍋中加入底油，用小火將剁椒炒出香味，看到有紅油溢出時，倒入之前炒好的雞蛋4.翻炒均勻，加入一小勺白糖，適量鹽調味即可

這道菜做法很簡單，原料也少，適合下飯！原料： 2枚雞蛋剁椒一勺食用油一勺蔥花少許做法： 1. 把除了食用油的所有材料（也就是剁椒，雞蛋，蔥花）放碗里攪拌均勻，放一點水。 2. 鍋中放油大火燒熱，倒入蛋液，快速翻炒1分鐘即可。 3. 如果喜歡可以在撒點蔥花。注：此道菜無需添加其他調料，就很美味了。撒些蔥花，炒蛋吃起來清新爽口，不會感覺特別油膩。祝好胃口，望采納！

8，跺椒雞蛋怎么做

11月1日剁椒雞蛋這是一道原料簡單，烹飪方便，可以快速及時管飽而又百吃不膩的菜，集蒜香、豆香和蛋香于一體，特別下飯，也可以白水煮面時拌著吃。制作流程：1．? 將買來的青蒜洗凈，切成菱形小段。2．? 雞蛋用小碗攪拌均勻；3．? 取半勺郫縣豆瓣在小碗里加水拌勻。4．? 鍋內加油，油溫七成熱下蛋漿，待蛋半凝固用鍋鏟攪拌，使雞蛋成碎塊。5．? 將郫縣豆瓣下鍋，翻炒，雞蛋上色后下青蒜。6．? 青蒜翻炒幾下就會變色，這時馬上放糖和味精，在翻幾下立刻出鍋用料：雞蛋???????? 2-3枚青蒜???????? 100g(五根左右)郫縣豆瓣???? 半勺油?????????? 適量糖?????????? 半勺味精???????? 適量小貼士：a.放了郫縣豆瓣就不要再放鹽了，因為郫縣豆瓣已經夠咸了。b.出鍋要掌握好青蒜的火候，炒老了又難看還不好吃，可

9，剁椒雞蛋怎么做

菜系及功效：家常菜譜剁椒雞蛋的制作材料：主料：自制剁椒3大匙,雞蛋2個。教您剁椒雞蛋怎么做，如何做剁椒雞蛋才好吃1.雞蛋放碗中，打散。2.鍋中油熱，將雞蛋倒入其中，待邊緣凝結，用筷子將蛋花攪散。3.雞蛋完全凝結后，將剁椒倒入鍋中翻炒1分鐘左右。4.盛盤，開吃！

10，辣椒雞蛋怎么做好吃

鍋中多倒些油最好是用豬油這樣炒出來的蛋才香，等油熱后把打好的蛋液倒入鍋中劃散等蛋在半凝固的狀態時把青椒塊或丁倒入一起翻炒再加入一點料酒、鹽、味精、一點點的糖，再炒一小會就好了；

把雞蛋打在碗里，把辣椒切碎，和雞蛋攪勻，鹽適量，鍋熱好，放油，把雞蛋倒入鍋里，熟了就能吃了。

辣椒炒雞蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜私家菜工藝：炒辣椒炒雞蛋的制作材料：主料：雞蛋輔料：紅辣椒1只調料：紹酒（或白酒,啤酒）,鹽,油,醬油教您辣椒炒雞蛋怎么做，如何做辣椒炒雞蛋才好吃做法: 1.把雞蛋搗碎，撒一點鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條. 2.在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了。 3．翻動蛋液，同時用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動，避免蛋太老（這一系列的動作要快，所花時間相對較少，蛋塊不必全熟）。 4．鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊，倒適量紹酒（我喜歡多放一點，酒的香味到最后會揮發掉一部分），雞精,醬油(不喜歡的話可以不放)及鹽，加一點水，以免把蛋塊煮干。煮上半分鐘左右，倒上辣椒，待辣椒變軟煮熟就可以上碟，那個香味呀，還不多吃一碗飯阿~~~

先把雞蛋打碎攪勻，放少許鹽，起油鍋煎黃，再放入剁碎的辣椒進去炒，加入少許鹽和雞精。兩個密訣，一，雞蛋攪勻后放入些許鹽，這樣再吃起來的時候比較有味道。二，油鍋要熱，雞蛋分次倒入，一次一勺，成花狀后馬上挪到鍋邊，繼續倒雞蛋，分次倒完為止。這樣份量看起來多，雞蛋皮薄，煎成來也香。三，辣椒要剁碎，容易熟，這樣可以保留辣椒的嫩綠清香。五，千萬別放水。

用嘴嚼著好吃

沒做過；得做做才知道。

把雞蛋打在碗里，把辣椒切碎，和雞蛋攪勻，放油, 鹽適量，鍋熱好，把雞蛋倒入鍋里，熟了就能吃了。!!!!!!!