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本文目錄一覽

1，五味是指哪五味
2，三味真火與五味真火有什么區(qū)別
3，五行五色五味分別指什么
4，三味真火與五味真火有什么區(qū)別
5，羹字怎讀是什么意思
6，四氣五味分別指哪四氣哪五味

1，五味是指哪五味

酸甜苦辣咸

甜酸苦辣咸

五味是指哪五味

2，三味真火與五味真火有什么區(qū)別

一個是三,一個是五,就這個區(qū)別五味的比較厲害啦。五味俱全。三味的味道不夠。

三味真火與五味真火有什么區(qū)別

3，五行五色五味分別指什么

五行是指：木、火、土、金、水；所對應(yīng)的方位：東為木、南為火、中為土、西為金、北為水；所對應(yīng)的五色：青為木、赤為火、黃為土、白為金、黑為水；所對應(yīng)的五味：酸為木、苦為火、甘為土、辛為金、咸為水。

五行五色五味分別指什么

4，三味真火與五味真火有什么區(qū)別

三味不好吃,五味好吃.

五味的比較厲害啦。五味俱全。三味的味道不夠。

就是多了兩味啊

一個是三,一個是五,就這個區(qū)別

5，羹字怎讀是什么意思

羹gēng,指用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物

羹　　【geng】　　羹　　a thick soup；　　羹　　gēng　　〈名〉　　(1)　　(會意。從羔,從美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”會意,表示肉的味道鮮美。用肉或菜調(diào)和五味做成的帶汁的食物。《說文》:“五味和羹[1]。”按:上古的“羹”,一般是指帶汁的肉,而不是湯。“羹”表示湯的意思,是中古以后的事情)　　(2)　　調(diào)和五味的湯 [tick soup]　　一簞食,一豆羹,得之則生,弗得則死。――《孟子·告子上》　　(穎考叔)對曰:“小人有母,皆嘗小人之食矣,未嘗君之羹,請以遺之。”――《左傳·隱公元年》　　(3)　　煮熟帶汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]　　藜藿之羹。――《韓非子·五蠹》　　(4)　　又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代貧者所食);羹食(羹湯和飯);羹粥(菜羹和稀飯);羹藜(煮野菜羹。泛指飲食粗劣)　　(5)　　湯 [soup]　　羹匙　　gēngchí　　[spoon for soup;table spoon] 匙子,為橢圓形或圓形的帶柄小淺勺　　羹　　gēng ㄍㄥˉ　　古老的烹調(diào)法之一，是指切制成丁的食物用沸湯煮后，除加入濕生粉，使湯水溜成糊狀的烹調(diào)方法：～湯。肉～。雞蛋～。

geng

6，四氣五味分別指哪四氣哪五味

四氣是指中藥的寒、熱、溫、涼四種性能特征；五味指中藥的辛、甘、酸、咸、苦五種味道。

關(guān)于食物,四氣又稱四性,指的是寒、熱、溫、涼。五味是,酸、苦、甘、辛、咸五種味道。

四氣五味　　中藥的性質(zhì)和滋味。中藥藥性理論的基本內(nèi)容之一。藥物都具有一定的性和味。性與味是藥物性能的一個方面。自古以來，各種中藥書籍都在每論述一藥物時首先標(biāo)明其性味，這對于認(rèn)識各種藥物的共性和個性，以及臨床用藥都有實際意義。藥性是根據(jù)實際療效反復(fù)驗證然后歸納起來的，是從性質(zhì)上對藥物多種醫(yī)療作用的高度概括。至于藥味的確定，是由口嘗而得，從而發(fā)現(xiàn)各種藥物所具不同滋味與醫(yī)療作用之間的若干規(guī)律性的聯(lián)系。因此，味的概念，不僅表示味覺感知的真實滋味，同時也反映藥物的實際性能。四氣　　指藥物的寒、熱、溫、涼四種特性。又稱四性。寒涼和溫?zé)崾莾煞N對立的藥性，而寒與涼、熱與溫之間只是程度的不同。另外還有平性，即藥性平和。一般寒涼藥多具清熱、解毒、瀉火、涼血、滋陰等作用，主治各種熱證。溫?zé)崴幎嗑邷刂小⑸⒑⒅枴⒀a火等作用，主治各種寒證。　　對于有些藥物，通常還標(biāo)以大熱、大寒、微溫、微寒等詞予以區(qū)別。藥物的寒、熱、溫、涼，是從藥物作用于機體所發(fā)生的反應(yīng)概括出來的。是與所治疾病的寒、熱性質(zhì)相對而言。能夠減輕或消除熱證的藥物，一般屬于寒性或涼性，如黃芩、板藍根對于發(fā)熱口渴、咽痛等熱證有清熱解毒作用，表明這兩種藥物具有寒性。反之能夠減輕或消除寒證的藥物，一般屬于溫性而上，如附子、干姜對于腹中冷痛、脈沉無力等寒證有溫中散寒作用，表明這兩種藥物具有熱性。在治則方面，《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“療寒以熱藥，療熱以寒藥。《素間.至真要大論》云：“寒者熱之，熱者寒之。”這是基本的用藥規(guī)律。　　此外，還有一些平性藥，是指藥性寒、熱之性不甚顯著、作用比較和緩的藥物。其中也有微寒、微溫的，但仍未越出四性的范圍；所以平性是指相對的屬性，而不是絕對性的概念。五味　　原指藥物的辛、甘、酸、苦、咸五種味道，后擴展為體現(xiàn)藥物功能歸類的標(biāo)志。　　有些藥物具有淡味或澀味，實際上不止五種。但是，五味是最基本的五種滋味，所以仍然稱為五味。不同的味有不同的作用，味相同的藥物，其作用也有相近或共同之處。至于其陰陽屬性，則辛、甘、淡屬陽，酸、苦、咸屬陰。綜合歷代用藥經(jīng)驗，其作用有如下述：　　辛味有發(fā)散解表、行氣行血作用，即辛散。一般解表藥、行氣藥、活血藥多具辛味，主治表證和氣滯血瘀證。一般治療表證的藥物，如麻黃、薄荷，或治療氣血阻滯的藥物，如木香、紅花等，都有辛味。　　甘味有滋補和中、調(diào)和藥性及緩急止痛作用，即甘緩。一般滋養(yǎng)補虛、調(diào)和藥性及止痛藥多具甘味，主治虛證、痛證。一般用于治療虛證的滋補強壯藥，如黨參、熟地；和拘急疼痛、調(diào)和藥性的藥物，如飴糖、甘草等，皆有甘味。甘味藥多質(zhì)潤而善于滋燥。　　酸味有收斂固澀作用，即酸收。一般具有酸味的藥物多用于治療虛汗、泄瀉等證，如山茱萸、五味子澀精斂汗，五倍子澀腸止瀉。　　苦味有清泄、燥濕作用，即苦堅。一般清熱、瀉火、通便、燥濕藥多具苦味，主治熱證、火證、濕證。泄的含義甚廣，有指通泄的，如大黃，適用于熱結(jié)便秘；有指降泄的，如杏仁，適用于肺氣上逆的喘咳；有指清泄的，如梔子，適用于熱盛心煩等證。至于燥，則用于濕證。濕證有寒濕、濕熱的不同，溫性的苦味藥如蒼術(shù)，適用于前者；寒性的苦味藥如黃連，適用于后者。此外，前人的經(jīng)驗，認(rèn)為苦還有堅陰的作用，如黃柏、知母用于腎陰虛虧而相火亢盛的痿證，即具有瀉火存陰（堅陰）的意義。　　咸味有瀉下、軟堅散結(jié)作用，即咸軟。一般軟化堅硬、消散結(jié)塊、瀉下通便藥物多具咸味，主治大便燥結(jié)、瘰疬癭瘤、啯瘕痞塊等證。如瓦楞子軟堅散結(jié)，芒硝瀉下通便等。　　五味之外，還有淡味及澀味。　　淡味有滲濕、利尿作用。一般滲濕利尿藥多具淡味，主治水腫、小便不利等證。如豬苓、茯苓等利尿藥。　　澀味與酸味作用相似，也有收斂固澀作用。多用以治療虛汗、泄瀉、尿頻、精滑、出血等證，如龍骨、牡蠣澀精，赤石脂能澀腸止瀉。　　五味的確定　　① 味的確定最初是依據(jù)藥物的真實滋味。如黃連、黃柏之苦，甘草、枸杞之甘，桂枝、川芎之辛，烏梅、木瓜之酸，芒硝、食鹽之咸等　　② 后來由于將藥物的滋味與作用相聯(lián)系，并以味解釋和歸納藥物的作用。　　③ 隨著用藥實踐的發(fā)展，對藥物作用的認(rèn)識不斷豐富，一些藥物的作用很難用其滋味來解釋，因而采用了以作用推定其味的方法。　　例如，葛根、皂角刺并無辛味，但前者有解表散邪作用，常用于治療表證；后者有消癰散結(jié)作用，常用于癰疽瘡毒初起或膿成不潰之證。二者的作用皆與“辛能散、能行”有關(guān)，故皆標(biāo)以辛味。磁石并無咸味，因其能入腎潛鎮(zhèn)浮陽，而腎在五行屬水與咸相應(yīng)，磁石因之而標(biāo)以咸味。　　由此可知，確定味的主要依據(jù)，一是藥物的滋味，二是藥物的作用。　　由于藥物滋味和作用并無本質(zhì)聯(lián)系，兩者之間并無嚴(yán)密的對應(yīng)關(guān)系，因而從古至今，五味學(xué)說在理論上和實際運用中出現(xiàn)不少分歧和混亂也就在所難免了。 [編輯本段]四氣與五味　　由于每一種藥物都具有性和味，因此，兩者必須綜合起來看。例如兩種藥物都是寒性，但是味不相同，一是苦寒，一是辛寒，兩者的作用就有差異。反過來說，假如兩種藥物都是甘味，但性不相同，一是甘寒、一是甘溫，其作用也不一樣。所以，不能把性與味孤立起來看。性與味顯示了藥物的部分性能，也顯示出有些藥物的共性。只有認(rèn)識和掌握每一藥物的全部性能，以及性味相同藥物之間同中有異的特性，才能全面而準(zhǔn)確地了解和使用藥物。　　性味合參　　① 性和味分別從不同角度說明藥物的作用，二者合參才能較全面地認(rèn)識藥物的作用和性能。　　② 味同氣異者，作用有共同之處，也有不同之處。　　例如，紫蘇、薄荷皆有辛味，能發(fā)散表邪，但紫蘇辛溫，能發(fā)散風(fēng)寒；薄荷辛涼，能發(fā)散風(fēng)熱。麥冬、黃芪皆有甘味，前者甘涼，有養(yǎng)陰生津作用；后者甘溫，有溫養(yǎng)中焦，補中益氣作用。　　③ 氣同味異者，作用有共同之處，也有不同之處。　　例如，黃連、生地黃均性寒，皆能清熱，用治熱證。但黃連苦寒，清熱燥濕，主治濕熱證。生地黃甘寒，能清熱養(yǎng)陰，用治虛熱證。　　由于性和味都屬于性能范疇，只反映藥物作用的共性和基本特點，因此不僅要性味合參，還必須與藥物的具體功效結(jié)合起來，方能得到比較全面、準(zhǔn)確的認(rèn)識。因此，性味與功效合參尤為重要。