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1，閩南醬油水魚怎么做好吃

主料魚輔料東古一品鮮醬油蔥白料酒鹽雞精閩南醬油水魚的做法步驟1. 這道菜的魚最好是小魚，做起來才入味。根據魚的種類選擇切塊或者切花刀，用鹽腌一到兩個小時入味。魚一定要腌一下，鹽可以多放一點，如果怕太咸，等要煮的時候再把魚洗一下。2. 油下鍋，下蔥白炒香，魚下鍋，單面煎十幾秒不要翻動，接下來下料酒和醬油，醬油放多一點哦，再加點清水，待汁燒開后，小火再煮一會兒等魚熟了就成功啦！喜歡稀飯配醬油水魚吃，清淡也有營養。這道菜的醬油還是比較關鍵的，用了不少醬油，覺的還是用東古一品鮮做出來最好吃哦！

閩南醬油水魚怎么做好吃

2，醬油水雜魚的做法步驟圖醬油水雜魚怎么做好吃

用料雜魚條姜片蘿卜干（菜脯）豆豉干辣椒青、紅辣椒青蒜苗小蔥紅蔥酥醬油白糖陳醋料酒醬油水雜魚的做法這種醬油水適合煮個頭不大的魚類，我比較喜歡小黃魚、小帶魚、小鯧魚…休漁結束后，就是大量海鮮上市的季節熱油鍋，炒香蔥頭、姜片、干辣椒，之后炒蘿卜干粒、青紅辣椒、豆豉，接著放入醬油、料酒、白糖、醋（一點點），關小火。把小魚們放入熱鍋內加入開水，開大火煮沸騰，把小魚們放入熱鍋內加蓋。（也可以先放開水煮沸后，再放魚。水要一次放足，中途最好不要開蓋，減少翻動，不然魚會很腥）文火煮到魚熟，收湯汁前開蓋放入青蒜苗、干蔥酥，收汁。（不要收太干，乳化后的魚湯很美味?。?/section>

醬油水雜魚的做法步驟圖醬油水雜魚怎么做好吃

3，醬油水魚怎么做

原料：赤腙魚2條、約半斤、李錦記金標生抽王、蒜苗3根、蘿卜干、豆豉若干。做法：1、魚干凈后，兩面背上斜劃一刀；2、蒜苗斜切段；蘿卜干切成小拇指細的條；3、熱鍋入油，將魚稍煎一下，把魚稍微撥離鍋底，下豆豉、蒜白段、蘿卜干略炒出香味后，然后烹入生抽王、少許糖和水，旺火煮透，撒上紅紅細細的辣椒絲就可以上桌了。

各人的方法各有不同，首先把魚弄干凈了，最好把魚表面弄干，鍋熱下油，下姜片，然后下魚，鍋中火藥味就可，兩面略煎，倒入醬油，冒出醬油的焦香味，倒入一些許開水，加點料酒，加點蘿卜干，蓋鍋煮，約三五分鐘，加入蒜苗，加點糖，加入紅辣椒，再煮一分鐘就可出鍋了?？刹患欲}，醬油和蘿卜干都有咸了。

醬油水煮的魚比較鮮甜~下油，加入紅辣椒和姜，下醬油，加點水，開了之后魚下去，煮熟下鹽、味精，加入青蔥，煮開，OK

醬油水魚怎么做