今天就來說說正宗的四川麻辣魷魚做法,貼心提醒魷魚不要煎太久，因為魷魚大部分都是蛋白質，加熱后會凝固，所以煎的時間越長魷魚就越硬,麻辣魷魚配料:魷魚，調和油，蒜末，醬油，椒鹽油,5.倒入清湯，魷魚絲，燒開,說起辣魷魚很多網友都會想到燒烤攤的鐵板，然后一遍又一遍的往上面刷辣椒醬魷魚。
鐵板魷魚材料:主料:魷魚 400g輔料:洋蔥(白皮)15g調料:色拉醬20g、蝦醬15g、味精3g、胡椒粉15g、鹵汁1000g、色拉油100g。2.魷魚放入鹽水中煨30分鐘；3.取一口鍋，加入色拉油，七成熱時，將洋蔥末炒香；4.加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用；5.取一份鐵板燒燒至九成熱，鋪上一張折疊成小船的錫紙；6.將腌制好的魷魚桶用直刀沿頭尾間距1cm扎好；7.然后用錫紙包好，把調好的汁倒在桌子上，撒上蔥花。
說起辣魷魚很多網友都會想到燒烤攤的鐵板，然后一遍又一遍的往上面刷辣椒醬魷魚。其實只能算是低配版。今天就來說說正宗的四川麻辣魷魚做法。麻辣魷魚配料:魷魚，調和油，蒜末，醬油，椒鹽油。具體做法:鍋里熱油，蒜末，辣椒碎，下大火翻炒魷魚滾至八成熟。加入醬油和鹽，中火煨三分鐘，出鍋前滴幾滴花椒油，攪拌均勻。
魷魚含有豐富的蛋白質，對骨骼發育和造血十分有益。魷魚具有保護神經纖維、活化細胞的作用，經常服用可延緩機體衰老魷魚。魷魚含有多肽和硒等微量元素，具有抗病毒、抗輻射的作用。給大家分享一下魷魚的常用做法，好吃又簡單。爆炒魷魚切絲食材:鮮魷魚300g調料:干辣椒8g、蔥15g、醋、醬油、水淀粉、料酒5g、清湯30g、鹽3g、香油適量。制作方法:1。Fresh 魷魚揭膜，洗凈，切絲，清水浸泡。2.將干紅辣椒切成細絲。3.鍋中放適量水燒開，煮料酒，放適量鹽，倒入魷魚絲稍焯水，取出備用。4.將鍋放在火上，倒入油，燒至五成熱。加入辣椒絲、醬油、鹽和醋翻炒幾下。5.倒入清湯，魷魚絲，燒開。6、水淀粉勾芡，放入蔥段，淋上香油。貼心提醒魷魚不要煎太久，因為魷魚大部分都是蛋白質，加熱后會凝固，所以煎的時間越長魷魚就越硬。
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