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本文目錄一覽

1，糯米面如何做湯圓
2，糯米粉做湯圓的步驟
3，糯米粉怎么做湯圓
4，糯米粉湯圓怎么做才好吃
5，糯米粉怎么做湯圓呢糯米糍的制作方法介紹

1，糯米面如何做湯圓

需要加入其它面粉進行整合，要不湯圓比較軟難成形。

糯米粉粉用溫水和成面團，揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩，放入花生芝麻餡或者你自己喜歡的，輕輕封口后，捏緊搓圓。用一個大盤子灑上干粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，再就是逛，一層水，一層面，來回5、6次就好了，不過這樣比較費面，因為糯米粉有些都沉水里，建議用包的，省事，而且不占空間。要是逛得話，得用好幾個盆子呢，太麻煩。全部做好后再煮放入開水中，用中火煮至元宵浮起、膨脹即可。和煮水餃差不多，煮湯圓的時候，水開后加入一匙冷水，反復三次，讓湯圓在似滾未滾的狀態煮熟，不容易破。

1、如果你是到超市買的糯米粉的話，只要回家拿個小盆，放入糯米粉，放入少量水加以攪拌，調整水和糯米粉的比例；2、直到取小塊調和物可以搓成圓形，放置又不迅速變形為好，和好的湯圓粉可以放置一下，可以充分發透；3、可以到超市買些湯圓餡料，取適量也搓成小圓球；4、在搓好的湯圓中間按個小孔，放入餡料，再搓圓封口；5、做好的湯圓可以直接放入開水中煮食，開水再次沸騰一會湯圓浮出基本就熟了；6、做好的湯圓表面滾上一層芝麻，放入油鍋，中油溫炸至金黃，就是一般說的“麻圓”了，武漢叫做“歡喜坨”。

糯米面如何做湯圓

2，糯米粉做湯圓的步驟

做法如下：主料：糯米粉250克、開水220克。輔料：冰糖80克、芝麻40克、細砂糖20克、花生30克、糖桂花30克。湯圓皮制作：1、糯米粉倒入大碗中，加入開水，揉成面團2、湯圓皮分15g一個3、湯圓餡制作：花生和芝麻，分別放在料理機中打磨成粉末狀4、花生、芝麻、細砂糖、糖桂花混合在一起，揉成團5、餡料分10g一個，搓圓備用6、湯圓皮搓圓，壓扁，放入餡料，收口，搓圓7、把水煮開，倒入冰糖8、糖差不多煮融后，慢慢放入湯圓9、煮到湯圓差不多飄起來后即可關火10、盛上一碗，澆上一勺糖桂花，美滋滋的~11、盛上一碗，澆上一勺糖桂花，美滋滋的~

糯米粉做湯圓的步驟

3，糯米粉怎么做湯圓

糯米粉湯圓食材主料糯米粉500克溫開水400克方法/步驟11.在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻后和面；2.和好面，但是發現面團不是很柔軟；3.取一個40克左右的小面團,放入鍋里煮開，煮熟，面團浮起說明熟了；4.把揉好的面團掰成小塊，把剛才煮熟的小面團放入，和均勻；5.和好的面團非常柔軟，有彈性，能拉長；6.把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子；21.把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓；2.取一個搓圓的劑子，摁扁；3.將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心；4.包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓；5.將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內煮開，溶化后放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。

糯米粉怎么做湯圓

4，糯米粉湯圓怎么做才好吃

主料：糯米粉、黑芝麻50g、花生10g。輔料：白砂糖、豬油50g。糯米粉做湯圓的做法1、黑芝麻和花生比例為五比一。分別將黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分別叮兩分鐘和五分鐘，把芝麻和花生叮熟，也可以干鍋小火將其炒熟。2、將炒熟的芝麻和花生放涼，按照個人喜好加入適量白砂糖，用料理機研磨成芝麻糖粉。3、在芝麻糖粉中加入與芝麻等量的熟豬油，混合攪拌均勻。4、取一個平盤，在上面灑上一層薄薄的熟糯米粉，再將芝麻餡搓成小圓球，放在平盤上，放入冰箱冷凍三個小時以上。5、取適量糯米粉，分次加入溫水，揉成軟硬適中的糯米粉團。　再取一小塊糯米粉團，入沸水鍋中煮熟后，和生糯米粉團混合均勻。6、將粉團分成大小適中的劑子，滾圓壓扁，包入冷凍成型的芝麻餡，收口包好。7、鍋中加水，水燒開后放入湯圓，待湯圓煮熟浮起即可食用。

5，糯米粉怎么做湯圓呢糯米糍的制作方法介紹

糯米糍的制作方法材料糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油適量，奶黃餡料適量，椰絲適量，五彩糖（可以不用）適量，開水適量做法1.將糯米粉和澄粉和糖混合。2.邊沖入開水邊攪拌。（開水慢慢注入，粉能揉成軟團即可）3.加入素油（2湯匙左右），將碗中粉揉成光滑團。4.將糯米團分成每個大小約30g的小球。每個小球在掌心里壓扁將面團，包入奶黃餡料后重新揉成小球狀，上蒸鍋大火蒸十分鐘。5.熱糯米糍在裝有椰絲的盤里滾上幾滾，使其表面沾上椰絲即成。

材料:糯米粉200g 白糖50g 牛奶適量食用油2小勺定粉1勺芝麻\紅提干\巧克力醬\椰絲做法:1.先將糯米粉\白糖\牛奶\食用油\定粉混合成米糊(用筷子挑起像珍珠往下滴) 2.放點油用不粘鍋煎至金黃,放在保鮮膜上(在保鮮膜上抹上熟油)鋪平 3.放入巧克力醬\芝麻\紅提干,卷成形,粘上椰絲即可熟練后可以更變各種花樣,味道好極了!試試吧

1. 在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻后和面；2. 和好面，但是發現面團不是很柔軟；3. 取一個40克左右的小面團,放入鍋里煮開，煮熟，面團浮起說明熟了；4. 把揉好的面團掰成小塊，把剛才煮熟的小面團放入，和均勻；5. 和好的面團非常柔軟，有彈性，能拉長；6. 把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子；7. 把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓；8. 取一個搓圓的劑子，摁扁；9. 將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心；10. 包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓；