6.裹上白糖,糖糕的做法:將面條分成若干小面片，搟成面餅，加入適量紅糖，捏緊，拍成細細的扁圓形，放入油鍋炸至金黃色，然后取出，即可食用,注意:炸糖餅的關鍵是和面，面團比較軟才好吃，然后炸糖餅的油溫要控制好，小火炸才能外焦里嫩,4.制作光滑的面團,白糖蛋糕的做法。
步驟1。準備好原材料。2.將水放在電磁爐上，加熱至沸騰。3.將開水倒入面粉的碗中，用筷子快速攪拌均勻。4.制作光滑的面團。如果太粘，在手上倒點油。5.在案板上鋪保鮮膜或食品袋，防止面條粘在案板上，保鮮膜上抹點油，將面團平均分成八份，壓平。6.裹上白糖。7.封好口，壓平。8.在油鍋里炸至金黃色，撈出。
具體做法:白面粉適量，加些白糖，用開水燙一下面條，邊倒開水邊用筷子攪拌，越軟越好，然后攤在案板上晾一個小時左右。現在，你可以正式攪拌面條了。在熱騰騰的面條上撒上干面粉，邊揉邊加干面粉，這樣炸出來的糖餅就會外酥里嫩。面條順滑的時候，醒一會兒就可以炒了。糖糕的做法:將面條分成若干小面片，搟成面餅，加入適量紅糖，捏緊，拍成細細的扁圓形，放入油鍋炸至金黃色，然后取出，即可食用。注意:炸糖餅的關鍵是和面，面團比較軟才好吃，然后炸糖餅的油溫要控制好，小火炸才能外焦里嫩。
白糖蛋糕的做法。1.將水和油放入不銹鋼盆中。2.大火加熱至冒泡。3.轉小火，加入面粉。4.攪拌至無干粉，手不沾火關火。5.取出熱騰騰的面條，揉成光滑細膩的面團。6.把白糖和面粉攪拌均勻。7.把面團分成大小相同的六小塊。8.把它們卷起來，然后壓平。9.把它們卷起來，然后壓平。10.將油放入鍋中，直到油溫六七成熱。11.把糖餅胚放進去。12.煎至表面金黃浮起。取出放油。
4、糖糕怎么做才有脆皮食材:面粉500g，開水600g，面粉50g(后放)，食用油20g。輔料:白糖120g，面粉30g，芝麻20g，面粉1500，開水600g，用滾燙的面條攪拌。2.不用干粉攪拌，放涼。3.加入50g干粉。4.將20克油揉成光滑的面團。5.固化半小時。時間越長越軟。6.餡料:將120克糖、30克面粉和20克芝麻混合。7.面團熟化后，分成35g左右的劑量，搓圓，壓平。中間周圍捏成略薄的圓形皮。我操，粘的話，手上抹點油就行了。8.放入餡料。9.像捏包子一樣捏，不露餡！10.包好后，在手掌中展平，放入不粘烤盤。
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