一、三角粽三角粽的包法（如圖）。肇慶裹蒸粽肇慶裹蒸粽形狀像金字塔一樣，是用本地特有的冬葉、水草包裹的，二、四角粽四角粽有南方、北方兩種，形狀不同，我家在廣州，我吃的最多的是四角粽，中山蘆兜粽它是用蘆兜葉包的，形狀呈圓筒狀，我剛開始學習包粽子的時候就用剪紙來練習的。

1、三角米粽和四角米粽怎么包？

你好，關于粽子的包法我剛好研究了一下。數數我們常見的粽子形狀就有5-6種，我家在廣州，我吃的最多的是四角粽。粽子的包法就請對照著圖片和文字對照學習吧，我剛開始學習包粽子的時候就用剪紙來練習的。一、三角粽三角粽的包法（如圖）：圖1：取一張長條寬大的粽葉，葉子的頭部卷成一個漏斗狀，密封的不漏米，圖2：在圓錐的空腔里裝入泡發過的糯米。

圖3：將上部的粽葉向下折，完全折疊蓋住開口，圖4：順著折出來的角，將所有的粽葉折好。圖5：用繩將粽子三個邊捆綁兩次，打上結即可，二、四角粽四角粽有南方、北方兩種，形狀不同。（1）四角粽（南方版）南方粽子主要是咸粽，包有咸蛋黃，去皮綠豆，咸肉等，四角粽南方版的包法（如圖）：圖1：拿一張比較大一點的粽葉對折一下。

圖2：把長的一邊往上折一點，能打開成一個以長邊為底的空腔，圖3：把泡發好的糯米填入空腔里。圖4：把兩側短邊粽子葉往下壓，整理四個角，圖5：用繩子繞圈把粽子葉纏緊。（2）四角粽（北方版）北方粽子主要是甜粽，包有豆沙，紅棗，果脯等，四角粽北方版的包法（如圖）：圖1：拿兩張粽葉錯開疊在一起。圖2：卷成一個漏斗狀，可以形成一個密封的空腔，

圖3：往空腔里填入浸泡好的糯米。圖4：把上方的粽子葉往下折，蓋住糯米，把兩側的粽葉向內側折疊。就會出現兩個角，圖5：用繩子繞著一圈綁結實。當然還有其他形狀的粽子，在廣東就有幾種包的奇特的粽子。1、中山蘆兜粽它是用蘆兜葉包的，形狀呈圓筒狀，2、肇慶裹蒸粽肇慶裹蒸粽形狀像金字塔一樣，是用本地特有的冬葉、水草包裹的。

2、粽子怎么包才好吃？

馬上就要到端午節了，端午節很多地方都有吃粽子的習俗，要說怎么包粽子最簡單，那么還是包純糯米的最簡單了，只要把糯米泡好了以后，放入粽葉里面，包起來，放入水中去煮熟就可以了，但是這么簡單的粽子包出來以后，未免有一個缺點，就是口味太過于單一了，如果只吃糯米的話，就沒有其他口味，非常不喜歡吃，所以要想既簡單又吃了美味的話，選一種比較簡單制作的食材去與糯米搭配，是一個不錯的方法。

比如我平時就特別喜歡吃咸粽子，因為是北方人，所以從小的口味是非常重的，如果是甜的超不過三個就覺得吃膩了，但是吃咸味的，吃多少都不會覺得膩，所以每到端午節的時候，我都會包一些咸粽子，肉粽子去吃，真的是百吃不厭的一種，說一下我在制作肉粽子時候的具體步驟吧，分享給大家，喜歡的可以來借鑒一下。做肉粽子需要的食材有:糯米，五花肉，生抽，老抽，蠔油，鹽，雞精，粽葉，

制作步驟:我在制作粽子的時候，一般有一個習慣，就是把糯米先放入清水中去浸泡六個小時，浸泡以后的糯米去煮出來的味道更加軟糯，更加粘牙，非常好吃。在泡糯米的期間，我們再處理一下豬肉，豬肉一定要選擇肥瘦相間的五花肉，五花肉里面有肥肉，油比較大一些，通過放入很多調料的腌制以后，所以它吃起來雖然香，但是不會肥膩，

五花肉提前20分鐘放在清水中浸泡出里面的血水，取出以后再沖洗干凈，放入案板上，切成2cm厚，3cm長的塊狀。放入碗中，加入生抽，蠔油，料酒，鹽，雞精，沿一個方向攪拌均勻，讓每一個肉塊都能夠吸收料汁的味道，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩個小時，這樣更有利于充分的腌制入味，粽葉需要提前放在水中泡開，或者是放在水中去煮沸一下，取出來粽葉就比較軟了，這樣再去包粽子就比較方便。

所需要的食材配料全部準備好，就可以用來包粽子了，先把粽葉折成一個漏斗的形狀，底下鋪上一層糯米，中間把五花肉放入，根據肉塊的大小去放一到兩塊即可，不要放入太多，以免太咸，再鋪上一層糯米，把肉塊蓋起來，放好以后把粽葉往下折，緊貼著糯米轉上幾圈，然后拿一條棉繩把粽子扎起來，一定要扎緊，這樣有利于粽子定型。鍋里放入清水，把做好的粽子全部放入鍋中，清水的用量一定要超過粽子兩厘米以上。