羊肉是日常生活不可缺少的,但是怎么才能辨別真正的內(nèi)蒙羊肉呢?今天跟大家分享一下如何區(qū)分內(nèi)蒙羊肉。封狼居胥、燕然勒石俘虜了十幾萬匈奴、繳獲數(shù)百萬頭牛、馬、羊,入塞后沒記錄怎么分的,蒙古國羊肉很便宜,網(wǎng)上容易查到,帶骨羊肉每公斤合人民幣八元左右,根據(jù)購買量和肥瘦,還有2元上下的浮動。
1、怎么辨別是不是內(nèi)蒙羊肉?
羊肉是日常生活不可缺少的,但是怎么才能辨別真正的內(nèi)蒙羊肉呢?今天跟大家分享一下如何區(qū)分內(nèi)蒙羊肉。1)內(nèi)蒙羊特點體質(zhì)結(jié)實,骨胳健壯,頭形略顯狹長,鼻梁隆起,耳大下垂,公羊多有角,母羊多無角。頸長短適中,胸深,肋骨不夠開張,背腰平直,體軀稍長。其中純種的烏珠穆沁羊有一個重要的特質(zhì)是,胸椎骨14塊(一般的羊只有13塊)、14對肋骨(一般的羊只有13對),
2)生長環(huán)境內(nèi)蒙古天然草場遼闊而寬廣,總面積位居中國五大草原之首,是中國重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。草原總面積達8666.7萬公頃,其中可利用草場面積達6800萬公頃,占中國草場總面積的1/4,截至2014年內(nèi)蒙古共有呼倫貝爾、錫林郭勒、科爾沁、烏蘭察布、鄂爾多斯和烏拉蓋6個著名大草原。內(nèi)蒙古草原生長有1000多種飼用植物,飼用價值高、適口性強的有100多種,尤其是羊草、羊茅、冰草、披堿草、野燕麥等禾本和豆科牧草非常適于飼養(yǎng)牲畜,
草原上的河水,基本都以泉水及雨水組成。所以幾乎沒有任何污染,人都可以直接飲用,何況是羊群,由此可見,內(nèi)蒙的養(yǎng)生長的環(huán)境好,吃的好,喝的好,肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩,讓你吃上一次,絕對不會選擇其他羊肉了。如果光憑看還不能分辨真假,就只嘗一嘗來分辨了,假羊肉吃到嘴里感覺肉質(zhì)發(fā)硬。真羊肉雖有羊膻味但吃起來卻很香,
2、大家快來究研一下,蒙古跟武漢送的三萬只羊怎么分合理?
蒙古草原的羊這次不管多少送來了,不像古代漢庭要派遣大將冠軍侯等封狼居胥、燕然勒石去抓羊,先討論一下2000歲的老羊能吃嗎?外蒙古首都烏蘭巴托位于肯特山與杭愛山之間的盆地,距離內(nèi)蒙古區(qū)府呼和浩特市2000公里左右,肯特山有西漢驃騎大將軍冠軍侯樹立的封狼居胥碑、杭愛山有東漢大將軍竇憲立的燕然勒石碑,分別記載了漢軍的兩次豐功偉業(yè)。
封狼居胥、燕然勒石俘虜了十幾萬匈奴、繳獲數(shù)百萬頭牛、馬、羊,入塞后沒記錄怎么分的?估計犒賞三軍將士了,這次匈奴的后裔蒙古人主動送30000頭羊,確實熱情洋溢,現(xiàn)在立秋了,正是草原上,牛羊膘肥體壯的季節(jié),古代這個季節(jié)是游牧民族南下的好時候,順便到中原擄掠一把,準備過冬。現(xiàn)在2000多歲的老羊來了,怎么吃成了天大難題,大家慢慢琢磨,先考慮一下,這個羊好吃嗎?再看看怎么吃?圖片來自網(wǎng)絡(luò)!,
3、外蒙羊肉便宜嗎?
蒙古國羊肉很便宜,網(wǎng)上容易查到,帶骨羊肉每公斤合人民幣八元左右,根據(jù)購買量和肥瘦,還有2元上下的浮動。之所以在國際物價大環(huán)境下還這個價格,除了該國經(jīng)濟相對封閉,主要存在以下三個原因:⒈蒙古國自從脫離中國版圖,一直受著其他國家的嚴格控制,包括政治、軍事和文化,以至半個多世紀來,經(jīng)濟嚴重停滯,因為這多年俄羅斯都自顧不暇。
如今的蒙古國雖說不是最窮的國家,但可以說蒙古國是經(jīng)濟很不發(fā)達、老百姓很窮的國家,⒉蒙古國仍然是牧業(yè)經(jīng)濟,還是我們六十歲以上老人們兒時記憶里的那種“風吹草低見牛羊”的自然經(jīng)濟狀態(tài)。羊群個體瘦小長得慢,不能和我們油光水滑的羊群比較,不過這種原生品種和完全吃草長大的羊肉,仍然是半個世紀前的純正味道,香的不得了。
⒊封閉的經(jīng)濟,簡單的再生產(chǎn)模式,導致肉類加工落后,不成規(guī)模,自己搞不成,外邊想搞的進不去,任其落后下去。直到去年,才和我國達成肉類交易合作協(xié)議,可以進口我國了,看著是好事,其實不然,還存在一些根本問題:一是蒙古國羊肉產(chǎn)量不大,根本滿足不了出口需求;二是肉品干癟、色相難看,盡管兩國價差大,但也難賣好價錢。