材料:烏木寬面麻醬包包醬油/大湯匙黑醋、少許芹菜、少許做法step11調料:醬油、麻醬包、烏木寬面step22將寬面放入冷水中煮沸，煮約4-5分鐘,做法:1,太冷的話麻醬的味道會大打折扣,謝志麻醬里面沒有鹽,我媽會準備麻醬拌面給我們吃,其實真正的奶酪麻醬用的是灰顏色的灰芝麻，不是常見的白芝麻,加了調料的軟面條更像是面團的味道，而不是奶酪的感覺麻醬面條,溫熱的面條可以刺激麻醬的味覺。

謝志麻醬里面沒有鹽。放鹽會導致味道沒有層次。單獨放花椒油炒醬油，可以嘗到芝麻本身的甜味(不是糖的甜味)，也可以穿插熟醬油的咸味，讓麻將更香。(Shuan rou 麻醬類似)另外，解釋一下為什么現代人會在醬里放更多的鹽。那是因為現在都是假奶酪麻醬里面的花生跟糖一樣甜，不加鹽吃的時候甜不甜不是一個味道。問題出在Zhi 麻醬。在水面上，越涼越好。一入水就拿出來。溫熱的面條可以刺激麻醬的味覺。太冷的話麻醬的味道會大打折扣。不能用軟面，只能用硬面和手工面。加了調料的軟面條更像是面團的味道，而不是奶酪的感覺麻醬面條。不是所有的芝麻都可以。必須先純潔。其實各種芝麻都有。其實真正的奶酪麻醬用的是灰顏色的灰芝麻，不是常見的白芝麻。產地也很重要，最好在河北大明府。當然這也是為什么很多地方也有麻將面，但是北京有名的原因。而且，如果你之前嘗過就知道，其他地方的麻將面和北京的不太一樣。味道還不如不可能出名。問題出在芝麻上。

簡單好吃的家常菜簡介，總是味道不錯。當我從小學回家時，我很餓。我媽會準備麻醬拌面給我們吃。面條混著麻醬香氣和母愛，我記得母親的味道。材料:烏木寬面麻醬包包醬油/大湯匙黑醋、少許芹菜、少許做法step11調料:醬油、麻醬包、烏木寬面step22將寬面放入冷水中煮沸，煮約4-5分鐘。

食材:雞蛋2個、豌豆20g、掛面100g、芝士1湯匙麻醬2、醬油1湯匙、香醋2/1湯匙、鹽1g、糖1g、蒜瓣3瓣、香油15ml、小米椒2個。做法:1，大蒜和小米椒切丁。2湯匙奶酪麻醬、1湯匙醬油、1/2湯匙香醋、1克鹽和1克糖做成醬，2.然后將大蒜和胡椒粉混合到調味汁中。3.鍋里放一層薄薄的油，把雞蛋攤成蛋卷，然后切成細絲，將豌豆放入沸水中焯一下，然后切成細絲。4.取出煮好的面條放入碗中，加入剛做好的醬料，加入15ml香油，最后加入雞蛋絲和豌豆絲拌勻。