8.把它放在酸湯里,4.把面條和酸菜攪拌均勻，讓面條浸泡在酸菜和豬油的香味中，再品嘗，味道更好,酸菜洗凈切碎備用,3.面條煮好后，放入酸菜豬油湯中,3.喜歡酸點的可以直接用油炒酸菜,酸湯很稠,酸菜湯充滿了濃濃的豬油味,6.倒入酸菜湯,可以繼續做酸菜，點酸湯豆腐。
主料酸菜300g豬肉100g豬頭肉50g花椒100g輔油鹽蔥姜八角花椒步驟1。酸菜用清水洗凈，切絲。2.將鮮辣椒、蔥花、豬頭肉、生豬肉切片。3.鍋里放油，放入花椒粒和八角炒香，取出花椒。4.加入生肉和熟肉中火。
-準備食材-酸菜50g雞蛋，蔥花2個，食用油適量，鹽適量-步驟-1。酸菜洗凈切碎備用。2.白土蛋~呵呵，不是土蛋！3.喜歡酸點的可以直接用油炒酸菜。不喜歡就在鍋里炒一會兒，然后在另一個鍋里用油炒酸菜。加入辣椒圈(干的，新鮮的或不新鮮的)翻炒。4.倒水燒開。加入鹽和雞精(可選)。5.把雞蛋打碎，攪拌均勻。6.倒入酸菜湯。關火，起鍋。7.撒上蔥
100g鮮面條為主料，20g酸菜和20g豬油為輔料，1茶匙酸菜湯面條。點擊查看大圖。1.鍋里的水燒開后，加鹽，煮鮮面條。點擊查看大圖。2.將酸菜和豬油加入沸水中，放入面條碗中煮沸，讓豬油融化。酸菜湯充滿了濃濃的豬油味。點擊查看大圖。3.面條煮好后，放入酸菜豬油湯中。點擊查看大圖。4.把面條和酸菜攪拌均勻，讓面條浸泡在酸菜和豬油的香味中，再品嘗，味道更好。
/image-主料青菜4/ 2斤，輔料酸湯母水適量步驟1。清洗容器并擦干，青菜去掉黃葉，大的切成兩半。(不用洗，買的時候最好買干的，) 2.加入事先準備好的涼開水。3.加入一勺面粉，用冷水拌勻，4.用小火攪拌，直到變成米湯。5.倒入涼開水中，6.倒入酸湯和木水拌勻。7.燒開水焯水蔬菜焯水15秒，然后葉子一起焯水15秒，然后取出，8.把它放在酸湯里。9.放在無油的地方，讓它自然發酵，10.這是第二天早上的樣子。翻過來再發酵，11.第三天，OK，你看到黃燦燦的酸菜了嗎？酸湯很稠。12.酸湯用礦泉水裝瓶擰緊，放入冰箱，半個月也不會壞。可以繼續做酸菜，點酸湯豆腐，小貼士:注意蔬菜焯水的時間。菜多老幾秒鐘沒關系，但是不能煮，而且全程不能沾油，不然就壞了。
