吉利丁片做果凍，怎樣用吉利丁片做西瓜果凍

來源：整理時(shí)間：2023-05-20 18:23:23 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，怎樣用吉利丁片做西瓜果凍
2，吉利丁粉怎么做果凍
3，吉利丁片怎么做橙子果凍
4，吉利丁片怎樣做果凍
5，前段時(shí)間買了一罐吉利丁粉想做果凍求高手傳授方法
6，吉利丁片怎么用來做布丁或果凍

1，怎樣用吉利丁片做西瓜果凍

食材主料西瓜汁 300g吉利丁片 5片輔料白糖適量步驟1.西瓜一半2.吉利丁片用水泡軟3.將果肉挖出4.炸成果汁5.過濾出300ml6.吉利丁片隔水熬化7.加入西瓜汁攪拌均勻8.倒入瓜內(nèi)蓋上保鮮膜9.冷藏4-5個(gè)小時(shí)10.軟軟的哦

怎樣用吉利丁片做西瓜果凍

2，吉利丁粉怎么做果凍

果凍的做法如下：【材料】QQ糖1包，喜歡的水果，吉利丁粉適量，水250ML，白糖【做法】1、把qq糖放進(jìn)鍋里煮至溶解。2、水果切成丁，另起鍋煮成汁，撈出渣。3、把qq糖液倒入水果鍋中慢慢攪拌，再放入白糖、吉利丁粉攪拌。4、攪拌好放一邊晾晾，然后過濾一下汁。5、倒入果凍模，放入冰箱冷藏室兩三小時(shí)即可。

吉利丁粉怎么做果凍

3，吉利丁片怎么做橙子果凍

簡單，將橙子皮用擦板擦進(jìn)鍋里，然后將果肉挖出來，放入鍋內(nèi)！糖的比例是你食材總重量的百分之三十就可以了，然后將他們一同煮開這時(shí)候吉利丁需要用水浸泡30分鐘，泡軟為止根據(jù)用量，100g2片，然后出鍋將吉利丁放入鍋內(nèi)攪拌，等待5分鐘，然后準(zhǔn)備一些果凍杯，將汁水倒入當(dāng)中，然后把果凍杯放入冰箱，冷藏3個(gè)小時(shí)，出來的就是果凍！

同問。。。

吉利丁片怎么做橙子果凍

4，吉利丁片怎樣做果凍

用前要用冰水浸泡，10分鐘就可以。拿出來用手把水分?jǐn)D掉。或者加入熱的液體里攪拌溶化。也可以單獨(dú)隔著水加熱溶化，把溶化的液體加入要用的原料里。

甜橙果凍原料：吉利丁片15片、柳橙汁600克、細(xì)砂糖30克、鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克制法: （1）吉利丁片先泡冰水軟化備用。（2）柳橙汁加細(xì)砂糖，煮至80度，待細(xì)砂糖完全溶解即可熄火。（3）加入做法（1）泡軟瀝干的吉利丁片拌勻，趁熱倒入容器中，待冷卻后即移入冰箱冷藏（4）鮮奶油打發(fā)，再加入香橙酒輕輕拌勻后備用。（5）將做法（3）的甜橙果凍從冰箱取出，在上面擠上少許做法（4）的鮮奶油，再放些水果蜜餞點(diǎn)綴，即成為秀色可餐的甜品了。

制作方法： 1.將鮮奶油250g、牛奶250ml、糖20g加熱，溫度不宜太高。加入香草精，加入吉利丁片1片，熔解。(使用前先用少量冷水泡一下) 2、冷卻后到入容器或者模具中，放入冰箱直到凝固。成品可淋醬使用。例如草莓醬、蘋果醬或焦糖。（焦糖：2大匙水加75g白砂糖拌勻煮成焦糖后，加入水50c.c.攪勻，放涼淋在布丁

5，前段時(shí)間買了一罐吉利丁粉想做果凍求高手傳授方法

準(zhǔn)備材料：石榴、吉利丁粉制作步驟：1、石榴剝皮留籽2、用原汁機(jī)或者榨汁機(jī)榨成果汁3、又過篩了一遍，這時(shí)稱了一下出了600g的汁（用了兩個(gè)大石榴） 4、200g的水用5g吉利丁粉融化為液體 5、融化的吉利丁粉放涼后加入石榴汁 6、裝入模具或者紙杯7、冷凍20分鐘即可食用

鮮奶果凍吉利丁—10克、細(xì)砂糖80克、鮮奶500克。 1．吉利丁與細(xì)砂糖先干拌混合，再加入鮮奶拌勻，用小火加熱至80℃，至砂糖吉利丁完全溶解即可。 2．將果凍液趁熱倒入模型中，等完全冷卻凝固后，即可扣出食用。桂圓紅棗果凍材料：桂圓50克、去籽紅棗30克民、水600克、吉利丁—15克、細(xì)冰糖模型：冰淇淋盒子、蓋子約2組。 1．將桂圓與紅棗稍微洗凈，加水用小火煮約30分鐘上，至湯汁變成琥珀色即可。 2．吉利丁與細(xì)砂糖干拌混合，加入煮好的桂圓紅棗茶中拌勻，續(xù)煮至砂糖與吉利t完全溶解。 3．將做法2的果凍液趁熱倒入模型中，待冷卻后放入冰箱冷藏。 4．取出后將杯蓋的果凍放入杯中即可。

1.將鮮奶油250g、牛奶250ml、糖20g加熱，溫度不宜太高。加入香草精，加入吉利丁片1片，熔解。(使用前先用少量冷水泡一下)2、冷卻后到入容器或者模具中，放入冰箱直到凝固。成品可淋醬使用。例如草莓醬、蘋果醬或焦糖。（焦糖：2大匙水加75g白砂糖拌勻煮成焦糖後，加入水50c.c.攪勻，放涼淋在布丁上）。

將10g魚膠粉加入227ml沸水中,攪拌至完全溶解后,再加入227ml的冰水,攪勻后倒入模內(nèi)并于冰箱中凝固。

做果凍，一定要膠粉。

6，吉利丁片怎么用來做布丁或果凍

鮮奶果凍　　吉利t —10克、細(xì)砂糖80克、鮮奶500克?！　?．吉利t與細(xì)砂糖先干拌混合，再加入鮮奶拌勻，用小火加熱至80℃，至砂糖吉利t完全溶解即可。　　2．將果凍液趁熱倒入模型中，等完全冷卻凝固后，即可扣出食用?！　」饒A紅棗果凍　　材料：桂圓50克、去籽紅棗30克民、水600克、吉利t—15克、細(xì)冰糖　　模型：冰淇淋盒子、蓋子約2組?！　?．將桂圓與紅棗稍微洗凈，加水用小火煮約30分鐘上，至湯汁變成琥珀色即可?！　?．吉利t與細(xì)砂糖干拌混合，加入煮好的桂圓紅棗茶中拌勻，續(xù)煮至砂糖與吉利t完全溶解?！　?．將做法2的果凍液趁熱倒入模型中，待冷卻后放入冰箱冷藏?！　?．取出后將杯蓋的果凍放入杯中即可。　　甜蜜蜜果醬布丁　　新鮮蜜桃2個(gè)，鮮奶、奶油各半杯，雞蛋2只，魚膠1湯匙，檸檬汁、草莓醬、芒果醬各1湯匙，草莓1個(gè)，朱古力160克。　　1、鮮桃剝皮去核，雞蛋去白留黃，取1只蛋黃與糖攪勻，放一厚底鍋內(nèi)?！　?、將1/4杯鮮奶煮沸，倒入鍋內(nèi)用慢火煮，并不停攪動(dòng)，直至成蛋糊（不煮沸）?！　?、魚膠片放入水內(nèi)浸5分鐘，然后加入蛋糊內(nèi)攪勻，直至完全溶解?！　?、用攪拌器將1只桃打成醬，加入蛋糊、檸檬汁、1湯匙杏仁酒、奶油攪勻?！　?、將朱古力切碎，放鍋內(nèi)置熱水上溶化，撤去熱水，用木勺攪拌，倒油紙內(nèi)攤開，接近干時(shí)用刀切成寬條，卷成圈置碟中，將桃、蛋糊等醬汁倒入圈內(nèi)，速放冰箱中冷凍。　　6、將剩下的蛋黃、鮮奶和杏仁酒攪勻倒碟四周，桃切成片，擺成花狀，與其他果醬、草莓裝飾布丁即成?！　∷崮滩葺麅觥　〔牧蟖：酸奶150克、冷開水150克、細(xì)砂糖50克、吉利丁片8片　　材料b：草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8片、細(xì)砂糖50克　　心形果凍模型(小)1個(gè)　　心形果凍模型(大)1個(gè)　　1．從冰箱拿出的酸奶放置室溫下回溫；將材料a的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用?！　?．冷開水加細(xì)砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌勻，最后加入泡軟的吉利丁煮至融化，即可趁熱倒入小的心形模型，等冷卻定型后扣出備用。　　3．將材料b的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用?！　?．鮮奶加細(xì)砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌勻，最后加入泡軟的吉利丁煮至溶化?！　?．將做法2的心形果凍放入大的心形模型中，待做法4的果凍液稍涼時(shí)，即可倒入模型中，冷藏定型，扣出后即成為雙層心形的漂亮果凍。　　蜂蜜菊花果凍　　材料：水300克、黃金菊30克、蒟蒻果凍粉15克、細(xì)砂糖30克、蜂蜜15克?！　∧Ｐ停核つＰ图s6個(gè)?！　?．將水煮沸，加入黃金菊續(xù)煮約5分鐘上，熄火過濾看黃金菊，放涼備用。　　2．蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖先干拌混合，加入做法1的菊花茶中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解，再加入蜂蜜拌勻即可熄火?！　?．趁溫?zé)釙r(shí)，倒入模型中，待冷卻后扣出即完成。　　還有更多的做法，品嘗自己的成果，別有一番風(fēng)味

流芒布丁?材料新鮮芒果，奶油，純牛奶，白砂糖，魚膠粉，清水做法1、將芒果肉分開出來，放一點(diǎn)清水?dāng)囜u機(jī)打。ps：放50ml清水就夠。 2、把白砂糖和純牛奶一起煮，煮住剛有氣泡的時(shí)候熄火，放入魚膠粉，然后攪拌到魚膠粉完全融化，放至常溫。ps：如果喜歡布丁硬一點(diǎn)的，可以加多點(diǎn)魚膠粉。 3、將打好的芒果醬分開兩份，一份用來做布丁，一份用來做中間的夾心。ps：做布丁的芒果醬數(shù)量需要多點(diǎn)。 4、將用來做布丁的芒果醬加入奶油攪拌均勻。ps：奶油不可放多，放多口感會(huì)很膩。 5、將放涼的魚膠粉牛奶倒進(jìn)第4個(gè)步驟里攪拌均勻。 6、將攪拌好的布丁液倒一小半進(jìn)布丁液里，放進(jìn)冰箱急凍20分鐘。 7、把另一份的芒果醬倒進(jìn)已成固狀的布丁瓶里。 8、再用剩下的布丁液倒?jié)M布丁瓶里，放進(jìn)冰箱2小時(shí)便可食用。