吃完鹽水可以繼續(xù)泡菜根據(jù)菜量加鹽，其他調(diào)料不用反復(fù)放，鹽水時間越長泡菜越好,泡菜water制作方法及配方如下:主料:生姜5片；大蒜5瓣；糖100克；白醋50克；鹽1茶匙；小米椒6個；4片葉子；適量的水,如果你的泡菜酸酸的，加點(diǎn)鹽就好了,這個泡菜泡的東西都好吃,泡菜水制作完成了。

泡菜water制作方法及配方如下:主料:生姜5片；大蒜5瓣；糖100克；白醋50克；鹽1茶匙；小米椒6個；4片葉子；適量的水。1.泡菜水食材準(zhǔn)備好了。2.將壇子洗凈晾干，倒入少許高度白酒，搖勻，倒出多余的酒。3.鍋里放純凈水，放花椒和八角燒開，放幾塊冰糖，加幾勺鹽放涼。4.將泡椒水倒入缸中，倒入涼料水。泡菜水制作完成了。這個泡菜泡的東西都好吃。留著吧。

四川泡菜 制作方法和步驟:食材:適量胡蘿卜、白酒、豇豆、姜、青椒、花椒、八角、桂皮、鹽、冰糖。配件:桶裝純凈水。1.將蔬菜洗凈，擦干水分，備用。2.放一層配料，鹽，糖，八角桂皮，花椒，姜，蒜，辣椒等。在壇子的底部，把豇豆放入壇子的內(nèi)圈，中間放蘿卜，底部放一層和鮮姜一樣的配料和一半，然后放上蔬菜灌滿后在上面放兩勺花椒、胡椒、鹽和白酒，然后倒入純凈水，把蔬菜淹沒。3.鹽是關(guān)鍵。如果你的泡菜酸酸的，加點(diǎn)鹽就好了。如果太多，就吃一點(diǎn)，然后放新菜，然后暫時不加鹽。如果鹽水有泡沫，就加一些白酒來消除。泡一下，靜靜等一般菜嫩了3-4天再吃。當(dāng)然，一周中最好的時光。吃完鹽水可以繼續(xù)泡菜根據(jù)菜量加鹽，其他調(diào)料不用反復(fù)放，鹽水時間越長泡菜越好。

首先我們需要準(zhǔn)備的食材有:白菜、胡蘿卜、芹菜、姜、鹽、米醋、胡椒粉、用白糖、白酒(適量即可，根據(jù)你的食量和人數(shù)確定食材)1。清洗所有原料，瀝干水分，放在一邊晾干，2.所有的水都晾干后，把胡蘿卜和芹菜切成段，放在一個大碗里。3.加入清洗時用手撕成小塊的干白菜，4.然后將生姜切片放入盆中，按照一斤菜45g鹽的比例加鹽，帶上一次性手套，攪拌均勻，腌制1小時。5.將米醋和水按照3:1的比例放入鍋中，6.加入一把胡椒粉，兩勺糖，蓋上蓋子大火煮開，然后關(guān)火等涼。7.準(zhǔn)備一個干凈無水的玻璃缸，將腌制好的蔬菜全部倒入玻璃缸中，然后倒入調(diào)味水冷卻，8.加入少許白酒，擰緊蓋子，放在陰涼通風(fēng)處。一周后就可以吃了。