作為一名餐飲經(jīng)營者，既經(jīng)歷過了美團的前身團購，又無可奈何的置身于現(xiàn)在的美團外賣其中。加入美團外賣平臺，這個是對于小的餐飲機構(gòu)更劃算的方式，收取20%的銷售額提成；大約可以每天帶來線上單量100-300單，餐飲的凈利潤在30-50%左右，也就是說線上可以獲得純利潤10-30%左右，因為單量較大，其主要營收還是在線上，這就是美團、餓了么的優(yōu)勢。

1、餐飲店一年需要給美團多少錢？上了美團后給你們帶來了多少利潤？

餐飲店可以以兩種方式入駐美團平臺，一種是美團外賣，一種是美團團購，美團外賣是不收取加盟費的，收取銷售額的20%，如果使用美團專送，還要每單給快遞補貼1到2元不等；美團團購的方式是收取加盟費 銷售額提成的，一般收取3000-4000左右 5%左右的銷售額提成。加入美團外賣平臺，這個是對于小的餐飲機構(gòu)更劃算的方式，收取20%的銷售額提成；大約可以每天帶來線上單量100-300單，餐飲的凈利潤在30-50%左右，也就是說線上可以獲得純利潤10-30%左右，因為單量較大，其主要營收還是在線上，這就是美團、餓了么的優(yōu)勢，

實體店本身受地理位置的局限較大，外賣平臺可以擴大覆蓋范圍，更多的用戶訂餐。還有另外一種方式，就是美團團購，也是很多餐飲大店的主要選擇，當(dāng)初“百團大戰(zhàn)”時期，各大團購平臺爭相給出優(yōu)惠，好多商家都是免費入住平臺并且免費獲得更多的流量和曝光，這些餐飲機構(gòu)都賺的盆滿缽滿，知道美團將其他的平臺收購變成獨家的時候，也不再有那么多福利了，商家入駐平臺開始收費并且要有銷售額的提點，一般商戶入駐美團平臺需要3000-4000元不等，銷售額5-8%的提點，好多商家都因此特別頭疼，但是市場已經(jīng)透明，如果你不在平臺上，那么你就會損失客戶，所以基本上大的餐飲店還是在美團入駐，

2、濟南要關(guān)閉社區(qū)小餐飲，對此你怎么看？

關(guān)閉小區(qū)餐飲二哥認(rèn)為有利有弊關(guān)閉小區(qū)餐飲的好處是，有些小區(qū)的餐飲服務(wù)不算正規(guī)，監(jiān)督部門對其監(jiān)督強度不大，所以說有些餐飲的多多少少會出現(xiàn)一些質(zhì)量問題，關(guān)閉這些餐飲小吃對于我們自身飲食方面的健康是有很大好處的，大大避免了我們出現(xiàn)一些飲食方面的病痛。另一方面看，小區(qū)里的餐飲有許許多多也是合乎規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的，許多商家也是良心商家，提供的食品也是健康的，這些餐飲店鋪大大方便了我們的日常生活，忙碌的工作時可能沒時間做飯，我們可以就近在小區(qū)餐館吃飯，

3、小餐館加入美團或者餓了嗎好嗎，每個月可以增加多少的營業(yè)額？

我認(rèn)為美團或餓了么都只是一個銷售平臺，對所有用戶都是公平的，做得好的商家，向上沒有天花板，但做得差的商家，向下同樣沒有地平線。所以不能單方面向平臺索求過多的資源，1、作為消費用戶，餐飲的特色很重要如果你只是一家平平無奇的餐飲店入駐，與其它特色店相比，同樣的價格，相近的距離，你的優(yōu)勢在那里？作為消費者，我們看重的是店鋪的特色：要么是味道特別、要么是價廉物美、要么是方便停車地方易找等等，這些都會在消費用戶的評價中有所體驗。

如果我是新客戶，我會很在意過往用戶對你餐館的評價；如果我是老用戶，我更在意的是你吸引我的特色有沒有變化，如果這些東西都是比較好的，你的服務(wù)數(shù)據(jù)就會靠前得到平臺的優(yōu)質(zhì)資源，營業(yè)額當(dāng)然會提升很快。2、作為商家，不應(yīng)該著眼于眼前不少新入駐的商家對平臺的打折促銷活動很抗拒，原因是打折的羊毛是出在商家身上，加上平臺的抽傭，剛啟動時很多餐館只能維持成本，甚至是虧本賺吆喝，因此產(chǎn)生了不參加活動營業(yè)額提不上去、參加活動這個時間段基本白干的情況，

其實這個情況大家早就經(jīng)歷過：我們剛畢業(yè)出來工作，每月賺著月光族的工資，現(xiàn)在工資不也漲了不少；做頭條的各位朋友，剛開始的時候，沒有人認(rèn)識你，更沒有流量，沒有收入，玩久了不也結(jié)識了不少朋友，也出現(xiàn)流量；我認(rèn)為這些道理是相通的。在加入網(wǎng)絡(luò)平臺之前，知道平臺能你什么就可以了，不要一加入就要求資源要求營業(yè)額，平臺在沒有數(shù)據(jù)前也不知道你的特色和你的業(yè)績，憑什么會給你資源和推薦？3、提升營業(yè)額的方法對于新入駐或想入駐的商家來說，做好特色產(chǎn)品是你在平臺上生存的唯一法則！因為商家實在太多，用戶憑什么會選上你家的產(chǎn)品？其次，走量是新商家提升產(chǎn)品推薦度的捷徑，因為用戶多了，你餐館在后臺的權(quán)重才會因為銷量暴增而靠前獲得資源，在這個情況下，你可能要做的就是零利潤跑營業(yè)額，就算營業(yè)額頂?shù)教焐先?，也不會對你的?jīng)營產(chǎn)生任何影響。