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1，春筍怎樣做好吃
2，春筍怎么做才好吃簡(jiǎn)單又好吃
3，竹筍怎么處理才能吃
4，春筍的吃法
5，春筍怎么吃
6，春筍怎么做好吃
7，春筍怎么吃最好吃春筍吃了有什么好處
8，春筍怎么做才好吃視頻
9，春筍怎么做菜好吃

1，春筍怎樣做好吃

春筍炒臘肉

清炒筍絲

春筍怎樣做好吃

2，春筍怎么做才好吃簡(jiǎn)單又好吃

當(dāng)你在家里發(fā)現(xiàn)了過(guò)期食品，首先要做的事情是：如果超過(guò)保質(zhì)期一年或一年以上，立刻丟棄！如果沒有，接著看↓檢查食品是否開封，外包裝是否完整，是否有漏氣、脹氣、隔著包裝袋聞味道等一系列食品包裝上的異常。檢查食品儲(chǔ)存環(huán)境是否一直滿足食品外包裝上的儲(chǔ)存要求，比如是否避光、陰涼處、冷藏等。因?yàn)殛?yáng)光和環(huán)境濕度會(huì)縮短食品的保質(zhì)期，影響食品的品質(zhì)。如果都滿足【食品未開封，外包裝無(wú)明顯異常，儲(chǔ)存環(huán)境符合要求】，那當(dāng)下時(shí)間處于110%~115%*保質(zhì)期范圍內(nèi)，那基本上就可以放心食用。如果當(dāng)下時(shí)間超過(guò)115%保質(zhì)期，根據(jù)食品特性進(jìn)行判斷，開封后需要檢查食品有無(wú)回潮、性質(zhì)是否有明顯變化，有無(wú)明顯異味，有無(wú)肉眼可見的霉菌、細(xì)菌。綜合判斷后再做決定。三、哪些食品超過(guò)保質(zhì)期4-6個(gè)月還可以吃？水分含量少、米面、南北干貨基本上超過(guò)保質(zhì)期4-6個(gè)月，儲(chǔ)存條件較好都還可能可以吃。比如我家里的這個(gè)玉米渣，保質(zhì)期僅有6個(gè)月，2021年6月份生產(chǎn)，但是一般像這樣的避光密封的谷物干貨，只要檢查沒有微生物感染的情況下都是可以繼續(xù)食用。比如我一直放在冰箱里的酸甜黃瓜，儲(chǔ)存條件0-4度，保質(zhì)期90天，2021年12月生產(chǎn)，現(xiàn)在繼續(xù)食用也沒有任何異常。再比如一個(gè)椰絲蛋糕，生產(chǎn)日期21年11月，保質(zhì)期僅1個(gè)月。現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)3個(gè)月，但是我一直避光避熱儲(chǔ)存，拿出來(lái)和記憶中之前的性狀進(jìn)行對(duì)比，無(wú)異味無(wú)食品變質(zhì)的現(xiàn)象，依然還是可以食用。哪些食品保質(zhì)期超過(guò)1-2天就不建議食用？短保、現(xiàn)做糕點(diǎn)、油炸食品、金屬罐裝食品，常要求冷藏食品（非泡菜類），這些食品超過(guò)保質(zhì)期1-2天就很容易微生物超標(biāo)、過(guò)氧化值超標(biāo)等安全隱患，最好就不要食用了。食用超過(guò)保質(zhì)期的食品，屬于是非常情況下的無(wú)奈之舉。可以適當(dāng)?shù)膶W(xué)會(huì)夸獎(jiǎng)對(duì)方，比如，傳達(dá)的消息，又或者是他之前的某件事，反正夸贊別人又不需要浪費(fèi)你什么東西，反而肉聽到的人開心，彼此之間的關(guān)系也都更進(jìn)一步。當(dāng)你有點(diǎn)城府的時(shí)候，更懂得為人處世的技巧，更能處理好人際、戀愛關(guān)系和職場(chǎng)紛爭(zhēng)，也更容易達(dá)到自己想要的目的。均衡的營(yíng)養(yǎng)品，保質(zhì)期稍短如果有地震或海嘯發(fā)生，度過(guò)了前幾天的緊急期，人們就需要一些更加均衡的食物，保證身體的健康。根據(jù)評(píng)估，如果他們發(fā)生大規(guī)模地震或海嘯，城市內(nèi)個(gè)生命線恢復(fù)所需的時(shí)間，電力需要6天、自來(lái)水和下水道需要30天、煤氣需要55天。一般儲(chǔ)備糧食至少應(yīng)是3天的量，比如一家5口（日本人多是三個(gè)孩子）3天的儲(chǔ)備食物至少要有45份速食米飯、18罐罐頭、15份方便食品、15盒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品等。具體會(huì)包括：蛋白質(zhì)（主要是各類調(diào)味過(guò)的魚肉罐頭）、蔬菜（各種干燥的蔬菜和玉米、番茄醬罐頭）、復(fù)合維生素補(bǔ)充片、還有一些孩子的奶類軟罐頭或?qū)櫸锏母稍镲暳稀＿@些東西一般都會(huì)放在廚房柜子的最底下（廚房比較多管道，是相對(duì)堅(jiān)固的房間），分門別類貼上標(biāo)簽，并注明到期時(shí)間方便替換。考慮到打開方便，大部分罐頭和包裝都是不需要工具，能直接開啟的。作為食品從業(yè)者，建議各位在日常生活中盡量不要食用過(guò)期食品，雖然偶爾還是能滿足“安全性”，但隨著儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，油脂酸敗、微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)不斷上升，這很容易造成食物中毒或者胃腸道不適的情況，大可不必為了省錢繼續(xù)食用。平時(shí)買食品時(shí)注意關(guān)注食品保質(zhì)期，盡量不選擇臨近保質(zhì)期的食品，一來(lái)不耐儲(chǔ)存，二來(lái)風(fēng)險(xiǎn)值更高。

春筍怎么做才好吃簡(jiǎn)單又好吃

3，竹筍怎么處理才能吃

需要焯水才能吃。烹飪竹筍之前，一般需要對(duì)竹筍進(jìn)行焯水處理，焯水的時(shí)間在五分鐘到八分鐘。將竹筍進(jìn)行焯水主要是為了去除掉竹筍的苦味，這樣會(huì)更方便后期食材的處理。焯水結(jié)束之后，將竹筍取出并瀝干水分，隨后進(jìn)行后續(xù)調(diào)味或者炒制即可。竹筍挑選注意事項(xiàng)1、看筍殼。筍殼一般以嫩黃色為佳，因?yàn)槲赐耆L(zhǎng)出土層或剛長(zhǎng)出的竹筍殼常為黃色，其筍肉特別鮮嫩。根部偏黃白色，中部到尖部棕黃色而又光澤是比較新鮮的筍。如果中部到尖部發(fā)暗褐色，新鮮度就會(huì)差很多。2、看筍肉。筍肉的顏色越白則越脆嫩，筍肉黃色者質(zhì)量次之，綠色的則質(zhì)量較差。3、看筍節(jié)。竹筍的節(jié)與節(jié)之間越是緊密，則其肉質(zhì)也就越為細(xì)嫩。果筍節(jié)分的很開，筍節(jié)很長(zhǎng)，根部有刮痕，那么筍會(huì)比較老不好咬，而且里面還有可能已經(jīng)壞了。以上內(nèi)容參考??百度百科-竹筍

竹筍怎么處理才能吃

4，春筍的吃法

春筍的家常做法主料春筍適量豬里脊肉適量調(diào)料食鹽適量雞精少許蔥適量蒜少許料酒少許生抽少許香油少許白糖少許胡椒粉少許黃酒適量豆豉適量1.新鮮的春筍，剝干凈皮、切絲；2.里脊切絲，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味；3.熱鍋熱油，爆香蒜末、豆豉；4.入里脊翻炒2分鐘；5.下筍絲、紅椒絲，大火翻炒5分鐘；6.加鹽、麻油、雞精調(diào)味，撒些香蔥就可以吃了。

用料春筍油醬油糖油燜筍的做法春筍去殼，用刀拍裂，切成小段，這樣方便入味。熱鍋內(nèi)入寬油，油盡量多吧，別疼惜。大火炒春筍，此刻陣陣筍香會(huì)出來(lái)，略微幾處還有點(diǎn)焦邊，無(wú)所謂啦。此處大火是著重號(hào)。入醬油，此刻因?yàn)檫€是熱鍋，劈啪聲大作，大量蒸汽形成，菜很容易熟，炒勻后馬上蓋蓋，改中偏小火燜。三支小筍用大約1.5大勺的醬油，這是我的計(jì)量。然后我用萬(wàn)字醬油，介于生抽和老抽之間的醬油，沒有就用生抽，計(jì)量可按口味調(diào)節(jié)。大約半分鐘開蓋翻炒下防止糊底，約五分鐘開蓋加糖翻炒。我加了1.5大勺糖。如果鍋內(nèi)所剩汁液較多可以改大火收干，“剛聞到焦糖味，蔬菜表面掛上一層即將焦化的糖汁時(shí)，立即起鍋。

5，春筍怎么吃

鮮筍肉含蛋白質(zhì)2.65％、脂肪0.49％、總糖2.5％、可溶性糖1.53％、粗纖維0.68％，還有磷、鎂、鐵、鈣等元素及維生素B1、B2和C等成分。由此可見，它在現(xiàn)代食譜中可說(shuō)是一種低糖、低脂肪的美味食物。筍的主要成分是水和纖維素，至于纖維素，它能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加消化腺的分泌，有利于防止便秘，減少有害物質(zhì)的積留和吸收，避免中毒癥和腸癌的發(fā)生。而且纖維素與飽和脂肪酸相結(jié)合，還可防止血漿中膽固醇的形成，對(duì)人體健康大有裨益。吃筍的禁忌春筍因其鮮嫩可口深受人們喜愛，然而醫(yī)生提醒大家，吃春筍小心過(guò)敏，尤其是老人、兒童不宜多吃。老人吃筍一定要細(xì)嚼慢咽，每餐最好不要超過(guò)半根。為防止出現(xiàn)過(guò)敏，吃筍應(yīng)先少量嘗點(diǎn)，如有反應(yīng)，馬上停止。若用筍片、筍丁炒菜，要先用開水把筍燙5?10分鐘，然后再配其他食物炒食。這樣既可高溫分解大部分草酸減少弊端，又能使菜肴無(wú)澀感，味道更鮮美。同時(shí)，吃筍時(shí)盡量不要和海魚同吃，以免引發(fā)皮膚病。

任何東西吃多了都不好。但是春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。這個(gè)季節(jié)可以多吃一點(diǎn)，一頓每人一根吧。春筍可以蒸，加點(diǎn)火腿，味道清淡鮮美。可以炒，放點(diǎn)肉絲和雪菜，很下飯。爆炒，油燜春筍，很有名的。可以煮，和肉一起，油而不膩。可以曬成干，哈哈，儲(chǔ)存起來(lái)再吃。

清炒、炒肉、涼拌、煲湯、配菜，很多。

6，春筍怎么做好吃

春筍 ? 1根小個(gè)香菇 10個(gè) 紅彩椒少半根尖椒少半根蔥花適量姜絲適量鹽適量生抽一勺半蠔油一勺糖半勺 {點(diǎn)擊步驟進(jìn)入大圖模式} 1. 香菇燜春筍食材。2. 清洗好的彩椒和尖椒切成塊，姜蔥切好備用。3. 香菇清洗好在頂部打個(gè)十字花刀，春筍切成片。4. 然后水開滴入一點(diǎn)香油，把香菇和春筍焯水一下控干備用。5. 炒鍋熱鍋涼油，油熱放入蔥姜煸香。 6. 然后放入香菇翻炒。7. 香菇炒出香味后放入春筍片。8. 等春筍片炒好后放入生抽和蠔油翻炒，在烹入少許熱水燜1-2分鐘。9. 等水干了，放入配菜翻炒均勻，然后調(diào)入鹽、糖和味精，在烹入一點(diǎn)點(diǎn)醋，翻勻后收汁即可。小貼士： 1、香菇和春筍入水稍微焯水一下口感會(huì)更好。 2、焯水時(shí)候稍微放點(diǎn)香油，也要快一些，這樣營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失過(guò)多。 3、你可以配點(diǎn)菜，也可以春筍和香菇什么都不放一樣的美味。 4、你可以不焯水過(guò)油，不過(guò)我感覺還是焯水會(huì)油脂少一些更健康。看自己喜好吧！

每個(gè)人的口味都不一樣

不知道你是哪里人？吃不吃辣椒？如果吃的話，我的方法應(yīng)該還好吧！首先把筍子用開水弄熟或者放在飯上蒸熟（比較推薦第二種）；然后把弄熟的筍子用捯飭辣椒的那個(gè)設(shè)備把筍子捯碎；（沒有此設(shè)備隨便找個(gè)什么容器只要能捯弄就行了）再用菜鍋老點(diǎn)菜油，等油冷卻一些這后就把鹽、味精、辣椒（紅辣椒粉）放入油里拌勻，最后把調(diào)料倒進(jìn)搗碎的筍子里用筷子拌幾下，拌勻即可食用了！此法很簡(jiǎn)單，但如果不吃辣椒的話就沒用了！

7，春筍怎么吃最好吃春筍吃了有什么好處

春筍最突出的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有三點(diǎn)：1. 膳食纖維的含量很高是普通綠葉蔬菜的兩倍多，而且比冬筍也高很多，非常適合偶爾排便不暢的朋友食用；2. 熱量很低適宜于肥胖和要控制體重的朋友多多食用，只是要注意，春筍中含有較多草酸，口感可能有些發(fā)澀，最好提前焯水處理再烹調(diào)；3. 含有豐富的氨基酸因此春筍味道鮮美至極，尤其適合煲湯。但是，春筍中各種維生素和礦物質(zhì)的含量比較有限，遠(yuǎn)比不上綠葉蔬菜，因此，在吃筍的時(shí)候，也要搭配綠葉蔬菜，才能營(yíng)養(yǎng)均衡哦。

材料：春筍500g，瘦肉200g，油適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，料酒適量，辣椒醬適量，地瓜粉適量，芹菜適量。做法(1)準(zhǔn)備食材。鍋內(nèi)油燒熱后加入瘦肉煸炒。加入春筍和料酒煸炒片刻出香味。春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值春筍怎么做好吃(2)加入芹菜和醬油煸炒。加少許水大火燜三分鐘。加調(diào)料即可出鍋。春筍燉排骨材料：春筍，排骨，姜三片，蒜4瓣，八角一個(gè)，香葉一片，鹽少許。做法(1)準(zhǔn)備材料：排骨切塊后泡入清水中，春筍去除外皮去掉老根。(2)春筍切成塊狀，姜切片。(3)排骨放入開水中去除血水撈出備用，春筍也放入干凈的開水中煮5分鐘去澀。(4)高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍，放入足量的清水。(5)加入姜，蒜，八角及香葉，蓋上鍋蓋開始燉。(6)時(shí)間約30分鐘后打開鍋蓋調(diào)入少許鹽，再繼續(xù)用高壓鍋壓10分鐘即可。

可以正氣、養(yǎng)胃、化食、去積、清熱，尤其是腸胃病和感冒病人，多喝番薯可調(diào)理身體，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。番薯所含的纖維素和果膠能促進(jìn)腸胃健康。有些人吃過(guò)番薯后放屁多，是番薯幫助腸胃蠕動(dòng)的結(jié)果。

8，春筍怎么做才好吃視頻

春天是河蚌最為肥美的季節(jié)，好食者千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)如此的好機(jī)會(huì)，去市場(chǎng)買上商販剖好的蚌肉回家給自己來(lái)道最鮮美的料理吧！接下來(lái)咱們一起來(lái)看看這道鮮得可以掉眉毛的美味是怎樣制作的。爆炒河蚌：材料：蚌肉500克、干紅椒數(shù)只、姜一大塊、青蒜桿子3根、紫蘇葉少許調(diào)料：料酒一大勺、茶油、鹽適量、淀粉水一大勺、醬油一小勺、蠔油一大勺做法： 1、先將蚌肉撒鹽反復(fù)抓洗幾遍洗去黏液，燒一鍋開水，將蚌肉焯一下?lián)瞥鲈俅螞_洗兩次； 2、改刀將蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌制10分鐘； 3、青蒜桿子切成顆粒備用，淀粉水和蠔油調(diào)成芡汁； 4、坐鍋燒油小火下干紅椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干紅椒翻炒，噴少許醬油上色，淋入芡汁充分拌勻撒紫蘇葉即可。小貼士： 1、買回的蚌肉要將其的鰓和泥腸去除干凈。 2、爆炒的速度一定要快，蚌肉才會(huì)脆嫩，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)炒老就嚼不動(dòng)了，爆炒的時(shí)間不超過(guò)一分鐘。 3、河蚌非常鮮，烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精，也不要多放鹽，以免鮮味反失。 4、每100克河蚌肉含熱量 54.00千卡、蛋白質(zhì) 10.90克、脂肪 0.80克、碳水化合物 0.70克、維生素a 243.00微克、維生素e 1.36毫克、鈣 248.00毫克、磷 305.00毫克、鉀 17.00毫克、鈉 17.40毫克、鎂 16.00毫克、鐵 26.60毫克、鋅 6.23毫克、硒 20.24微克、錳 59.61毫克。

（1）準(zhǔn)備食材。（2）鍋內(nèi)油燒熱后加入瘦肉煸炒。（3）加入春筍和料酒煸炒片刻出香味。（4）加入芹菜和醬油煸炒。（5）加少許水大火燜三分鐘。（6）加調(diào)料即可出鍋。烹飪春筍前最好先焯水，用沸水焯2分鐘或更久，讓春筍中的粗纖維變軟，有助于消化。焯水還可以去除春筍中的澀味和草酸，吃起來(lái)更爽口，也無(wú)需擔(dān)心食用春筍會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。

9，春筍怎么做菜好吃

吃春筍的注意事項(xiàng)：　　1.春筍含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結(jié)石患者不宜多食;含有較多的粗纖維素，對(duì)于胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。　　2.民間認(rèn)為竹筍濕毒，老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過(guò)半根。另外，老人吃筍一定要細(xì)嚼慢咽。　　過(guò)敏性體質(zhì)的人以及有胃腸疾病、結(jié)石病患者慎食。　　新鮮筍中含有大量的草酸鈣，所以制作之前應(yīng)先用沸水焯熟，去除其中的草酸鈣以及澀味。推薦酒糟春筍雞，自己做過(guò)，很好吃。酒糟春筍雞　　用料：春筍2根，雞翅4對(duì)、蔥姜適量　　調(diào)料：醪糟汁(也叫酒釀)1小碗，剁椒醬1湯匙，老抽，雞精各適量　　做法：　　1、雞翅對(duì)半剁開，焯水后洗去浮沫;春筍去皮，切滾刀塊后焯水，再浸入涼水備用(如此可去筍的澀味)　　2、鍋內(nèi)熱油，四成熱時(shí)，下入姜片及一勺剁椒醬，以小火煸出香味　　3、放入雞翅，中火略微煸干水份至微黃　　4、下入老抽將翅煸炒上色　　5、下入一碗醪糟汁，加入雞精，拌勻　　6、燒開后蓋上鍋蓋以小火燜十分鐘　　7、加入春筍，再燜煮約10分鐘即可

垂涎欲滴的自然之美-油燜春筍材料：春筍（我用的是袋裝春筍），青椒調(diào)料：醬油（生抽），白糖，香油，雞粉，鹽少許。做法： 1、春筍洗凈，去皮，筍肉切細(xì)條，（如果用袋裝的就方便多了，直接切條即可）；青椒洗凈切成與春筍大小一致的細(xì)條。 2、將切好的春筍在沸水中焯一下取出。 3、炒鍋倒油燒熱，放入春筍翻炒，加醬油，白糖，開水，旺火燒開，小火燜10分鐘，待湯汁稠干時(shí)，下入青椒大火翻炒，加少許鹽，炒勻，出鍋前淋入香油即可貼心叮嚀：燒筍時(shí)要加開水，如果加冷水，會(huì)使筍表面收縮，有損口感。也可以不搭配任何食材，只是簡(jiǎn)單的油燜春筍。

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