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1，元宵和湯圓怎么不一樣了
2，元宵和湯圓有什么不一樣
3，元宵和湯圓是一種東西嗎
4，元宵是什么東西是不是就是湯圓
5，元宵和湯圓的區別南方北方真的不同
6，湯圓和元宵的區別南方人吃的是元宵嗎
7，湯圓和元宵是一種東西嗎
8，元宵和湯圓的區別南北地區口味和做法都不同

1，元宵和湯圓怎么不一樣了

第一，北方一般稱之為元宵，而南方叫湯圓。第二，元宵個大，湯圓個小。第三，南方的湯圓是用糯米粉加水和成面團以后再加餡包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一層一層包裹起來的：先把切成小方塊的餡料蘸水，放到特制的機器里面，加干的糯米粉滾，然后再蘸水，再放回去滾...就是這樣一遍一遍的滾制而成。第四個，因為制作上的區別，所以在保存上面也有區別，南方的湯圓，保存時間相對元宵要長一些，還可以凍起來；而元宵最好是現做現吃，因為干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解變質，不宜久放！

元宵和湯圓怎么不一樣了

2，元宵和湯圓有什么不一樣

一、做法不同元宵是“滾”出來的。做法是先做好餡料，分成小塊，冷凍，然后準備一個斗，里面放上糯米粉，餡料上撒點水，放在糯米粉里滾，越滾越大，再撒點水，繼續滾，重復操作四五次，元宵就完成了。湯圓是“包”出來的。湯圓的做法類似餃子，不過不用搟皮。糯米粉加溫水揉成光滑的面團，分成一個小小的團子，中間按一個洞，包入餡料，就是一個湯圓。二、餡料不同因為元宵是“滾”出來的，所以餡料種類不多，偏硬，一般就是傳統的豆沙、芝麻、花生等餡料。否則，如果是軟軟的餡料，根本滾不起來。湯圓就不同了，有甜有咸，花樣繁多，餡料偏軟。有豆沙、黑芝麻、花生、巧克力、香芋、水果等，甚至還有肉餡兒，滿滿的江南風情。三、吃法不同湯圓一般是煮著吃，近幾年也有蒸著吃、炒著吃。煮湯圓的時間比較短，因為湯圓是先吸水再包餡，所以煮出來的湯也比較輕。而元宵是滾出來的，外面是干粉，入鍋煮的時候再吸水，所以煮的時間較長，湯比較混。元宵，除了煮著吃，還有炸著吃。不過，千萬不要隨便亂炸，一不小心，會爆炸！以上內容參考?百度百科－元宵

元宵和湯圓有什么不一樣

3，元宵和湯圓是一種東西嗎

聽媽媽說了，元宵是把元宵餡兒放在一個盛有少量元宵粉的大盤子里不斷滾動，其間不斷加入少量水和少量粉，一點一點滾成湯圓大小的。在商店里賣的元宵不像是湯圓那樣需要冷凍，常溫可保存。元宵和湯圓的口感也不相同，要比湯圓硬一點，沒有湯圓那么Q，可能是制作方法使然吧！煮出來的元宵比較粘，可能很容易就會粘在容器上，湯也就會比湯圓的湯濃一些，白白的，很好喝哦。。。不過俺們最喜歡的還是油炸元宵，把元宵直接丟入油鍋中煎炸，炸出來的元宵松軟香脆、金黃誘人，吃起來很軟很Q，俺們喜歡得不得了啦~~~~~~ 至于餡兒嘛，好像北京人發明了很多種，傳統的有豆沙、五仁、黑芝麻等，還有新式的椰子、巧克力、果醬等等。。。不過俺覺得傳統的比較好吃！

相傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓，，并由全體臣民張燈供奉。武帝準湊，“元宵姑娘”終于見到家人。此后，便形成了元宵節。關于元宵節習俗的形成，說法頗多，但一般變為在漢代就初具雛形。史載漢武帝的時候，漢室要祭祀一位叫"太一"的神明。據稱泰一是當時相當顯赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節有關。元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡，無餡兩種。無餡的個小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個大，狀如核桃。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類，南方的則甜、咸、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著稱。

元宵和湯圓是一種東西嗎

4，元宵是什么東西是不是就是湯圓

元宵古稱“浮元子”，是一種雅俗共嘗，甜而不膩，膾炙人口的民間小吃，全國流行。正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。在南北朝時澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了宋朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘”。油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。唐朝的元宵節食是面蠶。王仁裕（八八○─九五六）的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應節食品則較唐朝更為豐”。呂原明的《歲時雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節食也”。到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現，這應該就是湯圓的前身了。

元宵和湯圓有什么區別？

元宵是中國傳統小吃之一，屬于元宵節節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，“篩”起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對于痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風病發生的可能。四顆芝麻元宵的熱量相當于一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時等運動方式消耗這些熱量。

是，因為湯圓以前叫元宵，后來改成湯圓的

對就是湯圓

5，元宵和湯圓的區別南方北方真的不同

1、元宵制作繁瑣，湯圓做法簡易似包餃子元宵在制作工藝上要比湯圓更為繁瑣，用時更久。首先拌餡料，和勻后攤成薄片，再切成小立方塊。然后把餡塊再扔進盛滿江米（南方叫糯米）粉的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成。湯圓的做法則是像在包餃子，簡易快捷。先把糯米粉加水和成團，待數小時“醒面”完畢后，掐取一小團擠壓成圓片形狀，然后把準備好的餡料放入，揉成兵乓球大的圓球即可。2、元宵有嚼勁，湯圓細膩而柔軟做成的元宵糯米粉表層很薄，表面是干的，下鍋煮時，表層粉末由于吸收水致湯水變糊。而煮好后的湯圓表皮光滑發亮，因此湯水清淡，口感細膩柔軟。由于制作工藝不同，元宵吃起來的口感要比湯圓更為粗糙，軟糯且富有嚼勁，飽腹感比湯圓更強。3、元宵常用甜餡兒，湯圓酸甜咸辣皆有元宵一般采用甜味餡料，如豬油豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等。湯圓的餡料相比更為豐富，酸甜咸辣皆有，食材花樣也百變。如水果湯圓、粗糧湯圓、肉丁湯圓等品牌速凍湯圓都熱賣于各大超市。4、元宵通?，F地制售保質期短，湯圓可機械生產保質期延長元宵工藝傳統，基本上是手工生產，需要寒冷的天氣，保質期很短，大多是現地制售，局限性比較大。相對來說，隨著近年來湯圓生產逐步機械化，采用速凍工藝，保質期延長。

元宵節你吃的是元宵還是湯圓？這可是有地區差異的

元宵、湯圓完全是兩回事，本質區別在于制作工藝上：北方的元宵是“滾”出來的，南方的湯圓則是“包”出來的。元宵在制作工藝上要比湯圓更為繁瑣，用時更久。首先拌餡料，和勻后攤成薄片，再切成小立方塊。然后把餡塊再扔進盛滿江米(南方叫糯米)粉的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成。做成的元宵糯米粉表層很薄，表面是干的，下鍋煮時，表層粉末由于吸收水致湯水變糊。元宵一般采用甜味餡料，如豬油豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等。由于制作工藝不同，元宵吃起來的口感要比湯圓更為粗糙，軟糯且富有嚼勁，飽腹感比湯圓更強。南方人通常都在元宵節這天只吃“湯圓”，而對“元宵”的了解較少。湯圓的做法則是像在包餃子，簡易快捷。先把糯米粉加水和成團，待數小時“醒面”完畢后，掐取一小團擠壓成圓片形狀，然后把準備好的餡料放入，揉成兵乓秋大的圓球即可。

6，湯圓和元宵的區別南方人吃的是元宵嗎

南方人通常都在元宵節這天只吃湯圓，而對元宵的了解較少。湯圓的做法則是像在包餃子，簡易快捷。先把糯米粉加水和成團，待數小時“醒面”完畢后，掐取一小團擠壓成圓片形狀，然后把準備好的餡料放入，揉成兵乓秋大的圓球即可。元宵，是以餡為基礎制作的。大致過程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，“篩”起來了

南方人吃的是湯圓。1、做法不同，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯；而元宵則是滾出來的，表面干燥松軟。2、吃法不同湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區的是炸著吃。而且，煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋后，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋后往往是渾湯。 3、湯圓的口感比元宵細膩爽滑。4、保存方法，元宵是不能冷凍的，否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，所以元宵只能現吃現做，是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍，所以一年四季都可以吃到，也可以買到速凍湯圓。

1、做法不同。元宵是滾出來的，餡兒切成小塊，放在鋪了一層江米面兒的柳條笸籮里，不斷地篩滾，一邊篩滾一邊灑水，形成元宵。元宵只有甜的。湯圓是用糯米加水，連水帶米用石磨磨，磨出的糯米粉瀝干冷藏三四天，然后加水和成團，放幾小時做外皮。2、飲食節日不同。元宵是元宵節的節日飲食。湯圓是南方人春節、初七、上元節（元宵節）的節日飲食，也是南方人招待從遠方回家的家人、家庭聚餐的傳統食品，其意義和北方的餃子相當。南方人吃的是湯圓，很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面沒有糖不等于少放油，那么多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。

這個是這么回事做的方法不一樣湯圓是類似包餃子那樣包出來的而元宵是餡滾面滾出來的湯圓一般皮薄餡多元宵與之相反。望采納

南方吃元宵湯圓一般就是指煮的元宵有很多種吃法炸的蒸的煎的很多樣

7，湯圓和元宵是一種東西嗎

主要是制做方法不一樣。用料基本都是一樣的元宵的餡是滾的：先做好餡，然后把面一層層粘上去湯圓的餡是包的：和好面，把餡包進面中，搓圓。口味上，元宵稍硬一些，湯圓稍軟一些而已在南方的叫湯圓，北方的叫元宵，做法口感也有些不同．元宵是先做好餡，再在蘸水，然后放在糯米粉里一層一層滾出來的，口感比較勁道；湯圓是象做包子一樣，先和好糯米面，在往里面夾餡的，口感比較軟，現在超市里買的一般都是湯圓．還有元宵一般都是清真的

不是，兩種東西，做法也完全不一樣，一般來講南方吃湯團（也就是北方所講的湯圓），北方人吃元宵。

元宵的餡是滾的：先做好餡，然后把面一層層粘上去湯圓的餡是包的：和好面，把餡包進面中，搓圓。

其實，元宵和湯圓完全不同，本質區別在于制作工藝：元宵是“滾”出來的，而湯圓則是“包”出來的?！爸谱髟鼤r，首先要將餡料做好，沾上水，再投進盛滿糯米粉的容器內搖；然后再沾水，繼續滾上糯米粉，如此反復多次，讓其逐漸變圓、變大。”北京稻香村食品有限責任公司質量總監郭亞萍告訴記者，元宵一般是手工做成，現做現賣。她說，湯圓的做法則像包餃子，先把干糯米粉加水和成面團，再用面團去包餡料，團成圓形，做好后進行速凍，便于保存。湯圓多由機器制作。兩者外觀也不一樣。元宵做好后表面會有“茸頭”，即面粉浮粉，下鍋煮時面粉融入水中，湯呈乳白色。元宵煮后迅速膨脹，比湯圓大。而湯圓皮是用干糯米粉加水和成的面，抱團性較好，表面更光滑，煮制湯水清澈。

肯定的回答是一樣的~~~像你說的一樣，只是南方和北方的叫法不同罷了！其實是一樣的！

8，元宵和湯圓的區別南北地區口味和做法都不同

北方滾，南方包。元宵是中國傳統小吃之一，屬于元宵節節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，“篩”起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。元宵，原意為“上元節的晚上”，因正月十五“上元節”主要活動是晚上的吃元宵賞月，后來節日名稱也演化為“元宵節”。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續的慶?；顒油葡蛴忠粋€高潮。

1、做法上的區別：湯圓的做法是和面后把餡料包入面中，元宵的做法是把餡料沾水后，在糯米粉上滾成團。 2、其次是烹飪上的區別：湯圓一般用水煮上3-5分鐘就可以使用，而元宵需要煮10分鐘左右。 3、湯圓只能用水煮，而元宵除了水煮外，還可以用油炸。 4、保存上的區別：湯圓可以放在冰箱的冷凍層中長期保存，而元宵應冷凍后容易出現干裂，只能現做現吃。湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做咸湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以后又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚于豬油。這幾年來的新時尚，是用植物奶油，或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油，但這種產品帶來的健康效果，要比豬油和黃油還糟糕得多。

一到正月十五，北方吃元宵，南方吃湯圓，都是象征團圓和美，也標志年過完了。這元宵和湯圓，不僅名字有別，做法和吃法也都是各有特色。1、口味口感不同元宵一般是甜的，餡料是硬的，種類也比較單一，但湯圓的餡料就豐富多了。元宵的皮是一層一層滾出來的，所以入口硬一點，整體比較實在，易飽；湯圓入口軟一點，糖分含量很高，易胖?？偨Y一句，都是減肥路上的絆腳石。而且，元宵做出來的湯濃一點，而且容易硬核，畢竟面都是粘上去的，煮一煮就容易融化在湯里，所以煮元宵比較考驗功力；但湯圓的湯就是清湯啦。2、制作方法不同元宵和湯圓完全不同，本質區別在于制作工藝：元宵是“滾”出來的，而湯圓則是“包”出來的。元宵是以餡為基礎制作的，先拌好元宵的餡料，處理好的元宵餡料，切成小塊。然后把餡塊放入一個比較大的容器里，倒上江米粉，讓元宵滾起來，隨著互相撞擊，江米粉慢慢沾在餡料表面逐漸變圓、變大成球狀，就成了元宵。3、外觀有差別元宵做好后表面會有“茸頭”，即面粉浮粉，下鍋煮時面粉融入水中，湯呈乳白色。元宵煮后迅速膨脹，比湯圓大。而湯圓皮是用干糯米粉加水和成的面，抱團性較好，表面更光滑，煮制湯水清澈。

正月十五鬧元宵。按中國傳統民俗，這天人們除了看花燈、猜燈謎，還要合家團聚吃元宵。在南方，元宵也叫“湯圓”、“圓子”。據說元宵象征合家團圓，意味新的一年合家幸福、萬事如意。在南北地區，元宵的口味和做法都不同，有團圓美滿之意。

在臺灣，湯圓是沒有餡兒的，元宵是有餡兒的。但是在內陸地區，南北方差異不大，只是叫法不同，都有餡兒。祝開心。

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湯圓和元宵一樣嗎，元宵和湯圓怎么不一樣了

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湯圓和元宵一樣嗎，元宵和湯圓怎么不一樣了

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5，元宵和湯圓的區別 南方北方真的不同

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8，元宵和湯圓的區別南北地區口味和做法都不同

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