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1，先下蛋還是先下湯圓
2，怎么炸元宵
3，元宵應該怎么煮好吃呢那個湯要怎么做
4，凍元宵怎么下鍋
5，速凍的湯圓和餃子要怎么煮
6，怎么煮湯圓
7，誰知道元宵怎么煮用開水還是涼水急用在線等

1，先下蛋還是先下湯圓

步驟：1.湯圓解凍 2.鍋內加入適量的水·水煮開后，把湯圓倒里面 3.等水再此燒開，加入雞蛋。4.不斷的攪和，防止粘底5.熟后即可盛出·加入白糖6.盛出。

先下蛋還是先下湯圓

2，怎么炸元宵

炸元宵，要用微火、溫油來炸。元宵下油鍋前，先用干凈的牙簽，蘸一點水，在元宵上扎四～五個小洞，不要太深，免得炸的時候露餡，大概扎到餡就可以了，這樣可以防止元宵在油鍋里崩裂或糖餡外流。

怎么炸元宵

3，元宵應該怎么煮好吃呢那個湯要怎么做

水燒開至八分，調小火，煮湯圓

開水燒開，下湯圓，過幾分鐘湯圓浮上來就可以吃了，湯就是白開水！

元宵？指的是什么？

元宵應該怎么煮好吃呢那個湯要怎么做

4，凍元宵怎么下鍋

開水下鍋待水燒開后，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。點冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次后，再煮上一會兒，便可出鍋食用。

水開后下鍋，以后每燒開一次就加點冷水，共加三次，就煮透了。煮時不要太大火，中火就行。你試試吧，我每次都是這樣做的，煮速凍餃子也是這樣，你試試吧。

5，速凍的湯圓和餃子要怎么煮

一、煮速凍湯圓：準備用料：湯圓400g、水適量1、買的花生餡湯圓一袋。2、打開包裝。3、鍋中燒水，水開后將湯圓下鍋。4、煮的過程中要經常攪動湯圓，防止沾鍋。5、煮大約13-15分鐘左右，待湯圓全部浮在上邊，就煮好了。6、撈出裝碗即可。二、煮速凍餃子：準備用料：速凍餃子1包、生抽適量、鹽少許1、準備好的速凍餃子，室溫內解凍，打開餃子包裝。天氣冷的地方要提前拿出來解凍2、清水煮沸，放入餃子、加少許鹽，入鍋的時候稍微攪拌一下，預防粘鍋。加鹽，餃子皮會好吃很多3、煮沸之后，有很氣泡上來，加一小勺冷水，氣泡立刻下沉，第二次氣泡上來繼續加一勺冷水。4、等餃子全部浮起來，餃子就煮熟了，撈出。5、吃的時候可以蘸餃子醋、辣椒等。

速凍的飾品，最忌諱開水下鍋，包括掛面也是同樣的道理。開水下鍋，不容易煮透面皮，也不容易熟。最佳的下鍋時間時間是在水8成熱的時候，也就是鍋底開始冒一個個的小泡的時候，就可以下入食物了。之后，再進行攪動。開鍋之后，小火。每次鍋沸騰比較大的時候，就加入一點涼水。沸騰20秒后，再加涼水。如此反復3次。就可以看見餃子完全浮在水面上，切脹大了肚子。這個時候，就可以關火撈出來了。還可以只進行2次加涼水。不過關火后，要等待1分鐘，再撈出。用余溫將餃子的面皮更好的煮透。

水要放要煮餃子或湯圓的3 —4倍，水少了不行哦不容易開鍋，鍋子的水開后下餃子或湯圓，邊下邊用勺子的背面向鍋子的一側來推水，要不然會粘底的，切記勺子在鍋子里來回亂攪動，下完餃子或湯圓后也要一直用勺子推水，直到煮的東西浮到水面，然后在煮幾分鐘就可以了

6，怎么煮湯圓

湯圓的煮法：1、在鍋中加入適量的水，電磁爐選擇“煮水”。2、切姜，建議少許即可，也可根據個人愛好適當加量。切片或切條均可。然后加入水中一起煮，等至煮沸。在湯圓中加姜，可以調味，也可以有祛濕的功效。3、開水煮沸，倒入湯圓。期間，用湯勺輕輕攪拌湯圓，避免湯圓粘鍋。如果水又一次沸騰，但湯圓仍未浮起水面，可適當再加入水。4、等水再次沸騰，并且湯圓浮起水面，即完成煮湯圓過程。5、完成以上操作，即可食用湯圓。注意事項：湯圓要等至浮至水面才可食用。但也不能煮的時間過長，可能會導致湯圓脹破，影響食用。

在開水煮開后，先下糖，在下湯圓，這樣煮出來的湯圓不容易散。

先把水煮開，然后把準備好的湯圓按個人的分量倒入開水中，然后不停的翻動它們，等那些湯圓全部飄起來以后，再等大約2~3分鐘即可。我是根據我自己的經驗說的。

先燒水，水開了就可以把湯圓放下，等到湯圓浮到水面就大功告成了。

水磨湯圓的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食水磨湯圓的制作材料：主料：壓干的新鮮水磨粉1500克,澄沙餡1000克(如用鮮肉只需750克)。教您水磨湯圓怎么做，如何做水磨湯圓才好吃1.取水磨粉250克，用適量的水揉和成粉團，拍成餅，當水煮沸時放入鍋內，煮成熟芡撈出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用雙手搓擦，同時把從水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉團，蓋上濕布，待用。 2.按量揪劑(每500克20個)，將劑捏成鍋形，放入澄沙餡，隨后將邊逐漸收口，即咸湯團。 3.待水煮沸時，將湯團下鍋，用勺沿鍋邊推轉，當湯團浮出水面時，加少許冷水，再煮7一8分鐘，當湯團的皮看上去是深玉色，有光澤即熟。

7，誰知道元宵怎么煮用開水還是涼水急用在線等

用開水。宵，原意為"上元節的晚上"，因正月十五"上元節"主要活動是晚上的吃元宵賞月，后來節日名稱也演化為"元宵節"。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續的慶祝活動推向又一個高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習俗。在漢文帝時期，已下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時，"太一神"的祭祀活動定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。司馬遷創建"太初歷"時，就已將元宵節確定為重大節日。民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵在南方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，由糯米制成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫"浮圓子"，后來又叫"湯團"或"湯圓"。這些名稱都與"團圓"字音相近，取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圓一樣團圓，寄托了人們對未來生活的美好愿望。

煮元宵，冷水下鍋還是開水下鍋？10個人9人錯，難怪元宵總是煮破

用開水煮，水開了以后蓋上蓋子煮7-8分鐘，在鍋里悶一下就可以了。

待水開后下元宵,不需蓋鍋蓋及點涼水，等元宵煮至都浮起來就可以了，水開大概保持5分鐘左右,時間不可太長,否則元宵就太軟了,口感不好

用涼水◎元宵的制作元宵是北方人的叫法，南方人叫湯圓。按照我國傳統，每年農歷正月十五，人們逛花燈逛廟會吃元宵。元宵節起源于漢朝，民間流傳著因周勃、陳平去除了呂室的勢力，而日子剛好為正月十五日，漢文帝為紀念此日，往后每年到民間與民同樂，并并把此日訂為元宵節，至漢武帝時、司馬遷在太初歷中把元宵節列為民間節日之一。盛于隋宋，有“宋時湯圓隋時燈”的說法。北方的元宵宋時稱為牢丸、浮圓，南方則稱湯圓、圓圓、團子。吃元宵取月圓人團的吉兆之意。“桂花香餡裹胡桃，江米如珠江水淘。見說誰家滴粉好，試燈風里賣元宵。”（《上元竹枝詞》）而元宵節又稱“上元節”，也是民間道教“三官大帝”的壽誕，天官大帝主司賜福之事，而“天官賜福”便由此生。（道教三元說分上、中、下元節，而三官主職天、地、人三界，因天官喜樂故民間家家戶戶均張燈結彩、燃放煙火來慶祝天官之壽誕）。上元節吃元宵可能始自宋代，當時稱做“浮圓子”，到明朝才改稱“元宵”，每家做元宵、煮元宵。相比南方的湯圓，元宵的優點是沒裂縫，個頭大，缺點是餡粗粉糙，板滯質硬。由于干粉太多，使湯變糊，往往濁而不清。元宵餡料多樣，色白如雪，糯軟細潤，香甜微酸，食用方便經濟。原料：面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁制作方法： ●將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再制成五分見方的餡塊，放在通風處晾二十四小時 ●將餡塊過涼水，放入糯米面中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動，如此四次，使糯米面全都沾在餡塊上即成元宵 ●用旺火將水燒沸，把元宵分批下入沸水中，用勺沿一個方向在鍋底推動，待元宵漂起后改用微火煮，并向鍋內灑一些涼水，等元宵漲起，餡心煮化即成 ◎元宵的食法煮元宵也有技巧： ◇輕輕捏。下鍋前，用手輕捏元宵，使其略有裂痕，這樣煮出來的元宵，里外易熟，軟滑可口。 ◇開水下。鍋內水開后，放入元宵，用勺背輕輕推開，讓元宵旋轉幾下，就不粘鍋底。 ◇文火煮。元宵入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，否則，元宵不斷翻動，受熱不均勻，外熟內硬不好吃。 ◇點冷水。元宵入鍋后，每開一次應點入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態。開兩三次后，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的元宵質軟不硬，香甜可口。元宵除了煮食外，還有多種食法： ◆油炸元宵如果是生元宵，可將元宵先粘上雞蛋清，再放進鍋里炸。這樣炸出來的元宵有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。油炸元宵時，有時會發生元宵在油鍋里突然炸裂濺傷人的現象。如在元宵下鍋前用針在元宵上扎兩個小針眼，即可防止這種現象的發生。另外，炸時要用小火溫油，這樣炸出的元宵香甜可口，皮酥里糯。 ◆拔絲元宵將元宵炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當糖稀冒大泡呈黃色時，放入炸好的元宵，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。 ◆穿衣元宵將芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的鍋中，再倒入炸好的元宵滾粘均勻，出鍋上盤，逐個擺開，互不粘連，冷食、熱食皆宜。 ◆蒸元宵將元宵擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。 ◆烤元宵將元宵擺入抹有底油的金屬盤內，連盤放進烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。