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本文目錄一覽

1，中國民間小吃有那些
2，安微民間小吃
3，名間小吃指的是哪種
4，清代民間小吃有什么越全越好
5，民間小吃的做法
6，簡單的民間風味小吃容易自己動手制作的有哪些最好有做法的
7，各地特色小吃和民風民俗
8，中國民間小吃圖片文字說明

1，中國民間小吃有那些

泡芙

中國民間小吃有那些

2，安微民間小吃

1、毛豆抓餅，焦脆干香，配湯佐食，鮮美可口。2、安徽盤絲餅，色澤金黃，麻香酥脆巢縣干絲色澤鮮艷，香、鮮、辣中并帶微臭，別有風味，是飲茶風味小吃。3、蝦子面，沸湯沖蝦子，湯味極鮮。面條質地細韌，入口滑潤。4、燙鴨腸，清脆爽口，味鮮香，是佐酒小吃佳品。5、包河藕粥，藕香粥甜，是合肥市夏，秋季節深受群眾喜愛的傳統風味小吃。6、歙縣豆腐腦髓，軟嫩可口，湯汁鮮美，風味獨特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名為豆腐腦髓。

安微民間小吃

3，名間小吃指的是哪種

朋友民間小吃，指的是非八大菜系只內的，可以讓廣大群眾喜愛的小吃，叫民間小吃。

名間小吃指的是哪種

4，清代民間小吃有什么越全越好

南宋時的杭州《當時稱臨安》，有煎白腸。皂兒糕。粉羹。馓子。義粥。豆子粥。重陽糕。春卷。丁香餛飩。炒鱔面。油酥餅兒。蒸餅。灌藕。炊餅。三鮮面。筍潑肉面。銀絲冷陶。有近百種。另一本清代的《成都通覽》，記載的小吃達三百余種。

這個就多了,你把今天市面上的擺小攤的百年老字號都砍了,剩下的基本上就是清朝的了

5，民間小吃的做法

京味炸醬面材料：手搟面，干黃醬（最好是六必居的），豬肉150克，豆芽，小蘿卜，青豆，黃豆個適量。調料：油，蔥沫，姜沫，雞精。做法： 1：豆芽焯水，小蘿卜洗凈切絲，青豆，黃豆煮熟備用。 2：豬肉洗干凈，切小肉丁。 3：干黃醬加水調勻。 4：鍋內倒油燒熱，放入蔥沫，姜末，炒香，放入豬肉至肉變白時放入黃醬，反復鏟直至炒成肉醬，再放入雞精。 5：煮好面條，拌炸醬，和菜即可食用。雖然不是甜的，但很好吃。

6，簡單的民間風味小吃容易自己動手制作的有哪些最好有做法的

門墩肉餅：是北京風味小吃，是模仿宮門上的大門釘制作的。材料：餃子面500克，豬肉餡，250克，大蔥2顆，醬油雞精料酒白糖鹽五香粉香油適量，調好餡。餅皮要比餃子的皮要大一些，打入餡，包成園包子，邊不要捏的太大，逐一包好后，取煎鍋，小火加熱倒適量油，有摺的那面貼油鍋，包子擺到鍋里不要太擠，輕輕按一下，輕輕晃鍋，不要沾底，煎黃加適量水蓋鍋蓋，當聽到滋拉響的時候，在掀蓋，肉餅翻個到少許油煎黃即可。

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我們這里的燒烤好吃～但是我不會做～哈哈

7，各地特色小吃和民風民俗

武漢熱干面o(∩_∩)o 哈哈　　熱干面是武漢的傳統小吃之一。20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是"熱干面"。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。過了幾年，有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱干面面館，取財源茂盛之意，叫做"蔡林記"，成為武漢市經營熱干面的名店。后遷至漢口水塔對面的中山大道上，改名武漢熱干面。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水里燙熱，加上調料，成品面道筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食欲。

8，中國民間小吃圖片文字說明

全國10大最美味民間小吃油條豆汁 1、北京油條豆汁豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆為原料制成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嘗往往會覺得難以下咽，但多嘗幾次后，它淳厚的香味就讓你欲罷不能了，老北京都對它念念不忘。人們在喝豆汁的時候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣咸菜。最佳品嘗點：崇文門外磁器口的錦馨豆汁店。長沙米粉 2、長沙米粉長沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是長沙市民最愛的食品之一。走遍大街小巷，只要有人家的地方，就會有米粉店。一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上面放著特制的醬汁，黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，鹵香撲鼻，讓人不禁想流口水。最佳品嘗點：“黃春和”米粉、桂林人米粉店、常德牛熱面皮 3、漢中熱面皮面皮被譽為漢中風味小吃的“四絕”之首，它是把大米放入水中浸泡四個時辰，然后推成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，置于通風處降溫，抹上菜籽油切成細條，調入精鹽、米醋、醬油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及紅油辣椒等佐料，拌勻即可食用。漢中面皮的歷史很久遠，其可追溯到秦漢時期。最佳品嘗點：西安魚化街的正宗漢中熱米皮。蘭州牛肉拉面 4、蘭州牛肉拉面蘭州牛肉拉面是蘭州著名的風味小吃，享譽全國。蘭州牛肉拉面有著久的歷史，據傳說是起源于唐代，但已因歷史久遠已無法考證。可以考證的是蘭州清湯牛肉拉面的起源，是從河南省懷慶府清化小車牛肉老湯面演變而成的，煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉里最入味兒的，鮮美無比，此湯乃是做牛肉面的上品。而現在，牛肉面因味美可口，經濟實惠，紅遍大江南北，牛肉面成為了古老蘭州的驕傲。最佳品嘗點：蘭州馬子祿、蘭州西站附近的清香閣等，可以說蘭州處處是美味。寧波湯圓 5、寧波湯圓圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。最佳品嘗點：其實湯圓還是媽媽包的最好吃，寧波家中的自制湯圓是最正宗的，不過寧波的缸鴨狗一直都是吃湯圓的好地方，不過據說現在已經搬出城隍廟擴建了。山東煎餅 6、山東煎餅山東煎餅源于泰山，山東煎餅夠薄的了，用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發源歷史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，有一個非常有名的煎餅之鄉樓德鎮，有“中國煎餅第一鎮”之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。最佳品嘗點：山東煎餅是百姓的食物，所以最正宗的是出自街邊巷尾的路邊攤中，美味難擋，來到山東記得找個路邊攤嘗嘗。糯米團 7、上海糯米團糯米團是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，卷成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。最佳品嘗點：城隍廟小吃。熱干面 8、武漢熱干面武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為我國五大名面，是頗具武漢特色的小吃，熱干面是武漢人的首選小吃，所以武漢人對它的感情，我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。最佳品嘗點：武漢的百年老店、龐記熱干面等。糊辣湯 9、西安糊辣湯糊辣湯，是陜西最經典的小吃之一，可以說凝聚了陜西小吃的精華。在西安，只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陜西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。最佳品嘗點：西安老安家肉丸、灑金橋的劉老虎等。酸辣粉 10、重慶酸辣粉 “重慶酸辣粉”是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。“重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調制操作就相對復雜一些。最佳品嘗點：好又來酸辣粉、白家酸辣粉、八一路好吃街等。