蟹鮮生，山東大閘蟹多少錢一斤蟹德鮮生大閘蟹哪里

來源：整理時間：2022-09-22 11:02:12 編輯：蘇州本地生活手機版

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1，山東大閘蟹多少錢一斤蟹德鮮生大閘蟹哪里
2，蟹鮮生是一個品牌
3，江蟹生怎么做
4，醉蟹是生的可以直接吃嗎
5，螃蟹生吃好不好
6，螃蟹生吃有什么危害
7，問螃蟹身體里面那些黃色的味道鮮的物質是螃蟹的什么
8，如何腌制生蟹

1，山東大閘蟹多少錢一斤蟹德鮮生大閘蟹哪里

陽澄湖大閘蟹每只的價格和大小有很大關系，正宗的至少30元/只。

湖蟹

山東大閘蟹多少錢一斤蟹德鮮生大閘蟹哪里

2，蟹鮮生是一個品牌

榮成市蟹鮮生貿易有限公司是2017-08-14在山東省威海市榮成市注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位于榮成市雙橋小區121號樓車庫14號。榮成市蟹鮮生貿易有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91371082MA3FDCQY32，企業法人閆靜，目前企業處于注銷狀態。榮成市蟹鮮生貿易有限公司，本省范圍內，當前企業的注冊資本屬于一般。通過百度企業信用查看榮成市蟹鮮生貿易有限公司更多信息和資訊。

蟹鮮生是一個品牌

3，江蟹生怎么做

偶是地道的溫州MM，溫州有很多特產，比如甌柑啊，松糕，燈盞糕等等，我最愛的就是江蟹生。那味道，一個字，鮮。好吃的不得了，也許外地的朋友接受不了螃蟹生吃，可是只要你嘗了這個味道，絕對忘不了，。下面簡單介紹下做法，先把生的螃蟹切成一小塊一小塊的。放到碗里，然后放一勺味精，一小勺醬油，2大勺醋，一勺胡椒粉。然后攪拌下，接著放20分鐘，這樣就可以吃了，大家可以嘗試一下哦采納哦

材料螃蟹，干辣椒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，料酒，醬油做法1、熱油，干辣椒、蔥、姜、蒜末爆香，轉小火加一大勺豆瓣醬，練出紅油； 2、加入肉末炒散，把切斷的螃蟹斷口朝下煎，挨個排好，倒入一點料酒、醬油，稍微加一點水加鍋蓋燒。 3、加入的調料和螃蟹本身會出水，都不用加鹽了。汁快干時出鍋，香啊材料毛蟹，淀粉，生姜，料酒，生抽，老抽，味精，糖，蔥花做法1、蟹洗干凈，一切二，蘸上淀粉。 2、下油鍋炸到變色。 3、再放少許姜、料酒、生抽、老抽，加適量水燜一下。 4、最后放味精、糖調味，收汁，撒上蔥花即可出鍋。

江蟹生怎么做

4，醉蟹是生的可以直接吃嗎

醉蟹最好不要生吃。1、從營養師的角度建議您不要食用。螃蟹性微寒！2、寄生蟲類也不容易殺死，建議您蒸煮一下，把蟹心去掉！如有所幫助，還望采納。

醉蟹是米酒腌制的好不！高度白酒腌制的還能吃嗎，說的時候能不能用腦袋想想，一般是腌制好，直接吃，不放心的話，可以蒸5分鐘的！

可以醉蟹是用高度白酒等腌制的，有害細菌已經基本殺死，但不建議多吃，性寒。

醉蟹就是直接食用的。醉蟹是江蘇興化市的漢族傳統名菜，也是江南地區普遍流行的美味佳肴。以螃蟹為制作原料，加以米酒香料精鹽等醉制而成，口味咸鮮適中。特點：芳香無腥，蟹味鮮美。主料：螃蟹750克調料：鹽15克花椒5克姜5克黃酒250克醬油15克白砂糖5克將蟹洗刷干凈，瀝盡水；取花椒一兩，精鹽一兩，下鍋炒至出香，盛出涼透，稱取四錢使用。把姜拍松，取蟹撇開臍蓋，用手擠出臍底污物，放一小撮鹽，花椒一粒后合上。然后掰下蟹爪尖一個，從臍蓋上部扎進以釘牢臍蓋，并放入小壇內。取醬油倒入壇內，再加徽州風光酒（或黃山蜜酒）、姜塊、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒，用油紙蓋壇口密封。一個星期后即可開壇食用。蟹色青微泛黃，味甜，有濃郁酒香。

5，螃蟹生吃好不好

螃蟹的做法：螃蟹可以生吃，但是得用酒和什么別的佐料腌幾天，所以生吃并不簡單。而且萬一螃蟹不新鮮，那可不是鬧著玩兒的。熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。炒比較麻煩，所以大多數人都蒸或煮著吃。洗螃蟹：不管怎么燒，都得先把螃蟹洗干凈?？梢园洋π贩旁谙赐氩劾锵扔盟菀粫Ｈ缓笥盟⒆?可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了！蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒開，然后再把螃蟹放在鍋里。調汁：在蒸/煮螃蟹的同時，你可以調一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生姜。把姜洗干凈，切成細絲。把姜絲放在碗里，再往碗里倒一些醋(鎮江香醋最好)，然后再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻，就可以了。配制作圖和詳細注意事項參考資料： http://www.dushixiu.com/viewthread.php?tid=2656&extra=page%3D2&page=2

不好....里面有不好的東西...會使皮膚過敏....

不怎么好! 但是要看養蟹的水質` 如果水質不好的話` 他會有寄生蟲

可以試試看相信自己

你可以試試看相信自己

不好,寄生蟲太嘎嘎｀｀容易中毒啊

6，螃蟹生吃有什么危害

研究發現，活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。據專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。

生螃蟹的危害：研究發現，活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。據專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。生吃螃蟹易得什么?。繐{查，一般魚蝦離開水體2-3小時后，就會受到副溶血性弧菌、沙門氏菌和大腸桿菌等致病菌的感染，常發生細菌腐蝕，產生胺類化合物。寄生蟲污染水產品，對人體危害更為嚴重。據分析，幾乎各類魚蝦蟹貝都有其特定的寄生蟲潛藏。吃了半生不熟受污染的魚蝦的人，往往出現胃腸不適、感覺遲鈍、神經衰弱、血壓過低等遺毒癥狀。

7，問螃蟹身體里面那些黃色的味道鮮的物質是螃蟹的什么

是蟹子（卵）?。?！螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃公螃蟹那個叫蟹膏，是公螃蟹的精子

母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃，以準備過冬和來年繁殖生育的需要（春天蟹黃就變成蟹子蟹黃螃蟹營養大揭秘：高蛋白、高鈣、豐富游離氨基酸、維生素A。適宜人群：術后、病后、患慢性消耗性疾病者；胸悶，倦怠，末梢神經麻木者。不宜人群：孕婦，傷風感冒、脾胃虛寒者，減肥人士；高血壓，冠心病，動脈硬化者不宜吃蟹黃。禁忌：螃蟹避免和花生、柿子、西瓜、梨一起食用

到了秋季，氣候漸漸由涼到冷，螃蟹也漸漸長壯了。母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃，以準備過冬和來年繁殖生育的需要(春天蟹黃就變成蟹子)。這時，剝開蟹殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有很多黃色的、粘粘的東西，那就是生的蟹黃。煮熟了以后，蟹黃就變成紅色的了，而紅得越深，說明這只蟹越壯。公蟹為了準備過冬，也漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏(俗稱蟹油)。剝開公蟹的殼，在同樣的地方看到的卻是白白的、粘粘的東西，就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這只公蟹越壯。蟹黃和蟹膏不但味道鮮美，而且營養豐富，是螃蟹的精華之所在。在野生的環境中，到了農歷九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月，公蟹的蟹油長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有"九雌十雄"的說法。意思是:農歷九月里要吃母蟹，農歷十月里要吃公蟹。

就是蟹子（卵）?。?！螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃

8，如何腌制生蟹

生腌螃蟹可以吃的做法1.將螃蟹/蝦爬子洗凈放入一個器皿中2.倒入鹽，醬油，少許醋，少許料酒，放入蔥（切段）,香菜（切段）,姜（切片）3.鹽要多放，醬油也是。但是不要太咸，一次要放到位。4.拌勻，之后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了！5.螃蟹，蝦爬子，蝦子，都可以腌制。糖是用來提鮮的，所以不用太多~.配料：香菜,蔥,朝天椒,姜,鹽,料酒,糖,醬油,醋螃蟹如果比較大的那種就要切開來腌制,這樣比較入味.，一般都買花蓋蟹來腌制,10月份的花蓋蟹是最肥的時候雖然小,但是味道比大的螃蟹要好吃的多。河蟹也可以腌制。

舟山咸嗆蟹【主料】挑肥壯的蟹2只，不要太大。（一次做2只最好，不容易壞，馬上能吃完）【加工】將水燒滾后加入鹽（嘗鹽湯，要咸的發苦），再燒滾鹽水，盡量使鹽融化。離火稍冷后倒入腌蟹的容器內，等待完全冷卻。（咸一點的鮮）一般一斤水半斤鹽喜歡淡點的按一斤水三兩鹽。腌蟹的容器一定要保持干凈，盡量不讓生水再進入鹽水內。【制作】用牙刷洗凈蟹，放在冰箱里（蟹就不會在水里亂劃水了）一小時瀝干水分，等鹽水冷卻后，再把蟹放入鹽湯里（鹽湯要浸沒蟹）。放冰箱冷藏，20個小時(有些人喜歡吃稍微淡點的)或3天后，都可食用。吃時用黃酒或醋沾著吃. 寧波咸嗆蟹　　弄開水若干，放于湯碗中，估計能夠把螃蟹浸沒的分量，然后放足夠量的鹽，足夠的意思就是這些水已經不能溶解更多鹽了（寧波人吃的比較咸，你可以稍微放少些），熱水冷卻以后，將螃蟹放入，浸沒入鹽水（確實可以把腳剪掉），放入冰箱（為了保鮮）兩天（太久就咸啦。），拿出來就可以吃啦溫州咸嗆蟹（抱腌法）【主料】螃蟹【調料】糖、鹽、味精、酒、醬油、醋、姜絲、蒜。【制作】將活的蟹，切成很小很小的，放糖，鹽，味精，酒，醬油，醋，姜絲，蒜，一起拌起來就可以吃了。好鮮的，溫州飯店里一般都是這樣做來吃的。自己做不麻煩，味道又好。不然可以把螃蟹沿著腳切成一斷一斷的，用鹽腌下，用保鮮膜蓋住，放在冰箱里，一般早上做下午就可以吃了。咸嗆蟹【主料】梭子蟹500克【調料】鹽150克、花椒10顆、桂皮、香葉。【制作】水燒開放入鹽融化后離火涼透（水的多少是要能把蟹全部能浸入鹽水里）。把蟹放入瓶里.放上花椒、桂皮、香葉，密封瓶子放置冰箱保藏（冬季可以不入冰箱）4天即可食用。48小時后可以根據口味進行調整，但食用務必浸過24小時。紅膏熗蟹（醉蟹）【主料】活的白蟹或梭子蟹【調料】花椒、鹽、味精、糖、酒、胡椒粉、米醋、蔥、姜。【制作】 ①將花椒、鹽、味精、糖、酒、胡椒粉煮開，涼后加米醋。②蔥打結，同姜片一起泡在涼后的料水里。 ③蟹用冷開水洗凈，蟹鉗拍碎。先去蓋，把邊上的腮羽、蟹蓋中的沙囊去掉，最后將蟹的腹腔中部的一小塊六角形的白色塊狀物（此物大寒）去掉。把蟹一分為四。 ④將分好的蟹塊浸入熗料里，如有紅膏可一同浸入，一天后即食。【提示】 ①蟹每500克，約需100克鹽，水量以蓋滿蟹塊為準。②此菜因系生吃，進食時最好佐酒，并蘸姜醋汁殺菌保健。同時，吃完后數小時勿吃水果，以免中毒。③如食后發現有不適，可將生姜搗成汁服下，或將生姜與紫蘇葉煎后服下可解毒。醉蟹（海蟹）【主料】海蟹 2只【調料】高梁酒 1杯，鹽 3茶匙，冷開水 2杯。【制作】剝開蟹蓋，去鰓，內臟洗凈，切成八塊，螯拍破。用高梁酒、鹽將蟹塊拌勻，腌15分鐘再加入冷開水腌過蟹面，加蓋放入冰箱冷藏室腌3天后方可食用。

用料新鮮螃蟹（紅腳蟹.三眼蟹）一定要新鮮 10只醬油涼白開鹽姜.蒜.香菜辣椒一根生腌螃蟹的做法把姜切條、蒜垛沫、辣椒中間切、香菜切斷1）首先把買來的新鮮的螃蟹剝掉蓋子蓋子整個不要（雖然說蓋子也是可以吃.但是考慮到有人還是怕有細菌什么的有也是在這蓋子上面所有干脆不要了） 2）然后螃蟹上面殘留的蟹黃也沖洗掉（怕有寄生蟲的也完全不用擔心）洗得向上面一樣干干凈凈把姜末蒜泥香菜斷辣椒斷放在盆底然后把第一層螃蟹好好放在里面（放漂亮點哈哈）第一層螃蟹上面同樣的姜蒜香辣鋪上去然后螃蟹插空放上去比較好看又入味一直重復一直重復直到和盆子一樣高螃蟹不要高了等下醬要淹過螃蟹的然后最后另外那一個盆子下醬油然后加涼開水涼開水是醬油的三倍然后加鹽多一點腌東西要多鹽不然會容易壞攪拌一下用手指試一下很咸？那就對了。不要無敵咸就好了然后就淋到螃蟹里面沫過表面最后就這樣貼保鮮膜放在冷藏室一天就可以了提早呢會有一點苦不然就是鹽不夠

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