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1，冰淇淋月餅的介紹
2，冰淇淋和冰淇淋月餅什么關系是一樣的東西么
3，冰淇淋月餅是怎么制作的
4，冰淇淋月餅的做法用了哪些物理知識
5，冰淇淋冰皮月餅的做法步驟圖怎么做好吃
6，月餅冰淇淋與冰淇淋月餅的區別
7，哈根達斯的冰淇淋月餅是由幾種口味組成的價格一般是多少

1，冰淇淋月餅的介紹

冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅，屬于西點的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養。

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冰淇淋月餅的介紹

2，冰淇淋和冰淇淋月餅什么關系是一樣的東西么

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兩個是一樣的東西。在翻譯的時候各人說法不同寫法不同來的。

沒什么關系吧，只不過是外國公司搞的噱頭，像冰點精靈什么的這類專營冰淇淋的店就沒有聽過有月餅這一說。

完全不一樣，冰淇林是一般吃得那種液體，而冰淇林月餅其實就是冰著更好吃得月餅！

冰淇淋和冰淇淋月餅什么關系是一樣的東西么

3，冰淇淋月餅是怎么制作的

做法： 1、將巧克力分別放入小碗中　　2、將湯鍋中加入適量熱水，把小碗平放入鍋中小火慢慢加熱鍋中的熱水，并用小勺不斷攪拌小碗中的巧克力，使其均勻受熱融化。　　3、用小抹刀分別均勻的刷入模子的內壁。將刷好巧克力汁的模子放入冰箱冷藏3分鐘，取出用小抹刀再均勻的刷一層巧克力汁以增加冰淇淋月餅外皮的厚度，隨后放入冰箱冷藏。 4、冰淇淋放在室溫使其軟化，用小勺攪拌均勻　　5、將冷藏的模子從冰箱中取出，將冰淇淋填入巧克力模子中。　　6、將填好冰淇淋的模子放入冰箱冷凍約2小時，使冰淇淋徹底凍硬。　　7、把模子再次取出，用小勺取少許巧克力汁，均勻的覆蓋中間的冰淇淋。　　8、待巧克力汁完全封蓋住冰淇淋后，用小勺將表面的巧克力汁抹平　　9、最后把模子再次房入冰箱中冷凍約30分鐘后將冰淇淋月餅從模子中倒扣出來就可以了。

原料：巧克力150克、冰激凌160克、果醬28克。　　做法：　　1.在鍋里放入適量冷水，在其上架一個蒸架，把裝了巧克力的容器擱到蒸架上。加熱水至沸騰狀態，視天氣溫度而定，沸騰加熱5 15分鐘使其融化。　　2.用食品刷把融化的巧克力刷在果凍模里，果凍模周圍一圈和底部都要刷均勻，共刷兩層，厚度大概為0.3厘米。　　3.待到果凍模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入適量果醬作夾心，最后再用冰激凌將果凍模封口，一直填到距離凍模口0.3厘米的位置。　　4. 把填好冰激凌的果凍模放入冰箱的冷凍柜，冷凍2個小時，冰激凌凝固后取出。　　5 . 將融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，　　填平整個果凍模，放入冰箱冷凍直到巧克力凝固即可。取出的時候把果凍模反扣，就可以輕松地取出冰激凌月餅了。　　友情提示:不用擔心制作過程中巧克力漿會凝固，巧克力凝固需要一定的時間，即使凝固了，只需要用電吹風的熱檔吹吹，就會軟化了。反之，用電吹風的冷風檔，也能夠幫涂在模子上的巧克力快速凝固。

冰淇淋月餅是怎么制作的

4，冰淇淋月餅的做法用了哪些物理知識

冰淇淋月餅的做法材料苦甜巧克力50克，白巧克力100克，草苺糖粉15克，綠茶粉15克，冰淇淋（香草、巧克力、草莓、綠茶）100克做法1.將黑白巧克力各放入小鍋中，隔熱水融化成液態，取出降至40度左右（溫手）。將白巧克力分出三份，其中一份加入草苺糖粉調成粉紅色，另一份加入綠茶粉調成綠色。2.以白巧克力為例，倒一勺左右的白巧克力液體在經冷凍過的果凍模里，慢慢轉動使巧克力液體粘滿果凍模內壁并凝固，倒出多余的巧克力液體。將果凍模冷凍半分鐘后取出，再用剛才的辦法沾一層巧克力。如此再重復一次，這樣就能使果凍模里的巧克力厚度理想而均勻。如果操作時間過長，可將裝巧克力液的容器放在熱水中保溫。3.將微微軟化的冰淇淋裝進果凍模里，并用勺輕輕壓實不留空隙，放冰箱冷凍20分左右至硬。在冰淇淋表面淋上巧克力液封口，再冷凍至硬。輕推果凍模底部將成型的冰淇淋月餅取出，放在密封的盒子里保存即可。

冰淇淋月餅的做法步驟冰淇淋月餅的做法圖解11. 冰淇淋一盒，牛奶、草莓巧克力各一塊，果凍模兩個；冰淇淋月餅的做法圖解22. 將白巧克力置于碗中，一邊隔水加熱一邊攪拌，至巧克力溶化；冰淇淋月餅的做法圖解33. 將草莓巧克力置于碗中，以同樣方法加熱至溶化；冰淇淋月餅的做法圖解44. 將果凍模具事先放入冰箱冷凍室10分鐘后取出，取一勺巧克力溶液倒入模具中，輕輕轉動使模具的周邊都包裹上巧克力，倒出多余的巧克力液后將模具放入冰箱冷凍5分鐘，然后再倒一次功克力溶液轉動模具，如此反復兩到三次，即可使巧克力達到比較理想的均勻和厚度，如果擔心模具冷凍的過程中巧克力溶液會變硬，可一直將碗坐于熱水中并蓋上蓋子；冰淇淋月餅的做法圖解55. 將凍好的模具取出后，將冰淇淋挖入模具中，并用小勺背輕輕壓平；冰淇淋月餅的做法圖解66. 將剩余的巧克力溶液倒入模具中，使其完全蓋住冰淇淋，然后再次放入冰箱冷凍15-20分鐘即可。

5，冰淇淋冰皮月餅的做法步驟圖怎么做好吃

主料糯米粉50克粘米粉40克小麥淀粉30克糖粉50克花生油20克牛奶200克輔料冰淇淋240克糕粉適量冰淇淋冰皮月餅的做法1.首先，把制作月餅外皮的各種材料混合。我們用到了糯米粉，粘米粉，小麥淀粉，糖粉，花生油和牛奶。2.把各種材料混合均勻后，再過一次篩，使混合物中沒有結塊。然后封上保鮮膜，放到鍋中蒸制25分鐘。月餅皮蒸好后，放涼待用。3.測試混合物是不是蒸好，可以用一根筷子戳到面團里，攪動幾下，如果混合物是一個完整的固體，且沒有流動性，就說明已經完全熟了。4.在等待月餅皮的過程中，我們來準備冰淇淋內餡。用冰淇淋挖勺挖取20克的冰淇淋，然后放回冰箱凍硬。5.因為冰淇淋很容易化，所以我們盡量保證溫度足夠低。大家可以選擇自己喜歡的任何口味的冰淇淋，我用了香草、黑芝麻、提拉米蘇、堅果等口味。6.下面我們來準備餅皮。在案板上撒上一層糕粉防粘。沒有買到糕粉的朋友，可以用小火炒制一些糯米粉，炒制微微焦黃，放涼后即是糕粉。7.把蒸好的冰皮面團轉移到案板上，用手揉面。手法就是不斷地將面團對折、按壓，然后再對折，按壓，這樣重復，直到面團成形。剛開始可能會有點粘，可以多加一些糕粉防粘，面團會越來越順滑。8.面團成型后，我們來把它分成一個個重量30克的小份。因為我的月餅模具是50克的，所以外皮30克，內餡20克。稱量好的小面團裹上糕粉后，揉成一個球形待用。9.餅皮分好后，我們來包月餅。用搟面杖將面團搟成一個圓片。用搟餃子皮的手法，中間厚，邊緣薄。10.接著，在餅皮上放上凍好的冰淇淋內餡，像包包子一樣，把內餡包起來11.然后將月餅模具內撒上糕粉防粘。12.然后將面團小心放入月餅模具中，輕輕按壓到案板上。一個月餅就做好啦。13.是不是很漂亮？做好的月餅放到冰箱冷凍層冷凍保存

糯米粉45g，粘米粉35g，澄粉20g，牛奶185g，糖粉30g，色拉油20ml，月餅餡料適量，抹茶粉適量，黑芝麻適量，糯米粉適量（撒在月餅模中防止餅皮與模具相粘）冰欺凌口感的冰皮月餅的做法1牛奶，糖粉，色拉油三者用蛋抽混合均勻；2加入糯米粉，粘米粉，澄粉攪拌均勻靜至30分鐘；3上蒸鍋15到20分鐘，蒸至液體變成透明固態，停火攪拌順滑；4冷卻到不燙手就可以包了，皮是29g一個，餡料21g一個；5包法跟包湯圓很像，包起來就行，皮會發粘，包的時候手沾點糯米粉就可以了；6壓模成型，放入保鮮袋，冷藏一晚上就非常好吃了。7（注意：如果想要不同風味的月餅皮，可以在餅皮蒸好出鍋之后，加入抹茶粉或者黑芝麻等混合

6，月餅冰淇淋與冰淇淋月餅的區別

月餅冰淇淋一般指冰淇淋月餅冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅，屬于西點的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養。做法原料/配料巧克力150克、冰激凌160克、果醬28克。輔料果凍模。操作1.在鍋里放入適量冷水，在其上架一個蒸架，把裝了巧克力的容器擱到蒸架上。加熱水至沸騰狀態，視天氣溫度而定，沸騰加熱5-15分鐘使其融化。2.用食品刷把融化的巧克力刷在果凍模里，果凍模周圍一圈和底部都要刷均勻，共刷兩層，厚度大概為0.3厘米。3.待到果凍模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入適量果醬作夾心，最后再用冰激凌將果凍模封口，一直填到距離凍模口0.3厘米的位置。4. 把填好冰激凌的果凍模放入冰箱的冷凍柜，冷凍2個小時，冰激凌凝固后取出。5 . 將融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，填平整個果凍模，放入冰箱冷凍直到巧克力凝固即可。取出的時候把果凍模反扣，就可以輕松地取出冰激凌月餅了。備注:不用擔心制作過程中巧克力漿會凝固，巧克力凝固需要一定的時間，即使凝固了，只需要用電吹風的熱檔吹吹，就會軟化了。相反，用電吹風的冷風檔，也能夠幫涂在模子上的巧克力快速凝固。營養價值冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示，按照國際和國家產品標準，一般奶油冰淇淋，其營養成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內的消化率可達95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。

有沒吃過冰淇淋月餅的朋友，可能不太明白冰淇淋和冰淇淋月餅有什么差別呢~~ 我總結了一下，冰淇淋和冰淇淋月餅的區別： 1、根據季節區分，夏天吃的那種奶油冷凍甜品，叫做冰淇淋；中秋節吃的那種奶油冷凍甜品就叫月餅了~~ 2、根據價格區分，夏天吃的那種奶油冷凍甜品，價格為幾十塊錢幾球的，叫做冰淇淋；夏天吃的那種奶油冷凍甜品，價格為幾百塊錢幾塊的，叫做月餅~~ 3、根據形狀區分，夏天吃的球狀奶油冷凍甜品，叫做冰淇淋；中秋節，吃的圓餅狀外邊一層巧克力殼的奶油冷凍甜品，叫做月餅~~ 4、根據包裝區分，夏天吃的那種奶油冷凍甜品，一般用卷筒或者簡易紙盒包裝，叫做冰淇淋；夏天吃的那種奶油冷凍甜品，用大紙口袋加大紙盒加小紙盒加塑料殼包裝，叫做冰淇淋月餅~~ 5、根據是否交個人所得稅稅區分，夏天吃的種種奶油冷凍甜品，都不會用交稅的，叫做冰淇淋；中秋節，吃的圓餅狀外邊一層巧克力殼的奶油冷凍甜品，要交稅的，叫做冰淇淋月餅~~

前者是月餅味的冰淇淋，后者是冰淇淋冰凍的月餅。

前者夏天吃，后者中秋節吃

如果你還沒買勸你別買，沒吃頭，價很貴。如果是吃送的，不防吃個嘗嘗，一般吃一口就扔。可能說得夸張點，但真難吃，[阿根達斯]就不知道了，也許很好吃。冰激凌甜而軟，冰激凌月餅干干的不大甜。

7，哈根達斯的冰淇淋月餅是由幾種口味組成的價格一般是多少

最近幾年的中國月餅市場，哈根達斯月餅銷售火爆。哈根達斯月餅其實是將哈根達斯的冰淇淋做成中國傳統月餅的形狀大小，是典型的“中學為體西學為用”的產物。很多消費者表示，哈根達斯logo價格他們能夠接受，比過度包裝的傳統月餅劃算，因為他們吃到的是實實在在的哈根達斯冰淇淋。哈根達斯冰淇淋月餅的創意決定了它的成功，將中國的傳統文化和典型的西式食品結合起來做成迎合中國人消費習慣的月餅，這本身就是一種成功的營銷手段，外加上中國大部分月餅是用作饋贈的，哈根達斯品牌的檔次和知名度也正好受用，這樣加大了它的銷售競爭力。很多客戶是通過電視廣告知道哈根達斯冰淇淋月餅的，對冰淇淋月餅感到好奇，所以來到超市購買。我認為哈根達斯的包裝簡潔但不乏精致，送人也十分上檔次。另外，傳統月餅基本上都是在饋贈中流通，到最后都因過期而扔掉造成大量的浪費，但是冰淇淋月餅需要冷凍保存且保質期長，這樣也減少了浪費。雖然哈根達斯的熱銷并不能動搖傳統月餅的主流地位，但是它“中西合璧”的創意，應該得到傳統月餅廠家的重視。中國傳統月餅基本上是以廣式月餅為主，口味較為單一，雖然杜絕過度包裝的理念已深入消費者人心，但是傳統月餅還是將重頭戲放在包裝上，所以傳統月餅的優勢已經動搖了。編輯本段2010年產品介紹【哈根達斯月餅】進軍北京市場，哈根達斯采用純天然材料，不含任何防腐劑、人造香料、穩定劑和色素。脫脂奶的選用更將美味與健康絕妙融合。紐約時代雜志曾賦予哈根達斯“冰淇淋中的勞斯萊斯”的美名。哈根達斯月餅宣傳品質和口碑，在央視的廣告和媒體的投入很大，最近火爆場面很厲害，由于是客戶自取必須排隊，很多時候要排1個小時才能領到，盡管增加了很多臨時提貨點，還是不能滿足客戶的需求。 1 世耀浦江哈根達斯月餅世耀浦江：獨世匠心的靈感臻品，饗民六種經典進口冰淇淋品味；香草，草莓，咖啡，巧哈根達斯“世耀浦江”月餅克力，曲奇香奶，葡萄朗酒，由內而外典雅精致，至臻品質醇美享受，一輪金璨滿月，篆書古今團圓佳節，共享歡聚，品味美好生活。【產品代碼】HD-02 【零售價】600.00元【口味】香草草莓巧克力 2、金尊月餅哈根達斯月餅金尊月餅：精心創意鑲制花紋，將奢華氣度與月餅風尚融合為尊貴禮遇，汲取世界各地八哈根達斯金尊冰激凌月餅種經典進口冰淇淋口味：香草、草莓芝士餅、巧克力、咖啡、抹茶、曲奇香奶、葡萄蘭姆酒、夏威夷果仁，薈萃其中。精心綴刻雋永牡丹，成就崇高味覺體驗，饋增悉心雕琢之晶瑩蝶戀花瓶，禮尚珍貴，一表心意。【產品代碼】HD-01 【零售價】698.00元【口味】香草草莓吉士餅巧克力咖啡抹茶曲奇香奶葡萄蘭姆酒夏威夷果仁 3、玲瓏心意哈根達斯月餅玲瓏心意：玲瓏精致的四只月餅冰淇淋嵌在精美的禮盒中，口味經典的進口香草冰淇淋和香哈根達斯玲瓏心意月餅莓冰淇淋，外裹濃郁醉脆的白巧克力和黑巧克力脆皮，精致邂逅玲巧，點綴一份禮遇般心情，凈空月明。【產品代碼】HD-01 【零售價】218.00元【口味】香草巧克力 4、彩云追月哈根達斯月餅彩云追月： 9只裝，繽紛雋永的外型令人一見傾心，白巧克力、草莓巧克力、藍莓巧克哈根達斯“彩云追月”月餅力、焦糖巧克力脆皮內蘊八種多姿口味：芒果、哈密瓜、草莓、草莓芝士餅、仲夏野莓、香草、夏威夷果仁、咖啡冰淇淋。八只精美月餅圍繞著內裹進口芒果雪芭的巧克力月餅冰淇淋，其上鑲刻牡丹圖紋，嵌綴一輪金璀滿月，恍若綺麗彩云繞月歡舞，歡悅照人。創意臻品，匠心禮遇至美中秋。醇濃美味，欣喜入心,甜蜜分享至臻。【產品代碼】HD-05 【零售價】528.00元【口味】芒果、哈密瓜、草莓、草莓芝士、野莓、香草、夏威夷果仁、咖啡 5、七星伴月哈根達斯月餅七星伴月：獨具匠心的經典造型，生動盎然的月餅情趣，七只內含進口香草、草莓、夏威哈根達斯“七星伴月”月餅夷果仁、咖啡、芒果、曲奇香奶、仲夏野莓七種口味冰淇淋的橢圓形迷你月餅圍繞著內裹進口芒果雪芭的巧克力月餅冰淇淋，特丹圖紋托出一輪金璀滿月，獨具匠心彰顯示尊貴雅韻。形似眾星拱月，意如尊寵獻禮。豪華禮盒將中秋敬意，表達得淋漓盡致，由內而外，典雅精致。【產品代碼】HD-04 【零售價】418.00元【口味】香草草莓夏威夷果仁咖啡芒果曲奇奶香仲夏野莓 6、圓滿臻萃哈根達斯圓滿臻萃：獨創全新月餅概念，將可口脆皮威化首次引入月餅冰淇淋中，呈獻無與倫比的嶄新哈根達斯臻萃心意月餅體驗，皮具創意的上下威夾層餅經過精致烘烤，入口醇香，咀嚼松脆，夾裹黑巧克力，牛奶太妃脆皮，內蘊醇厚香草，濃郁牛奶太妃兩種品味冰淇淋，三重美味層層綻放，帶來無上味蕾臻享，如此特別新穎的靈感之作，定能讓崇尚潮流，追求新鮮的你驚喜不已。【產品代碼】 HD-03 【零售價】 338.00元【口味】牛奶巧克力