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1，糖蓮藕的制作

糯米150克、蓮藕2節(jié)、蓮子20粒、糖漿200毫升、金橘200克、熱水1杯 1.將蓮藕外皮刷洗干凈，于蓮藕頭部切斷半寸左右的厚片備用。2.金橘切丁，將已洗凈及浸泡3到4小時的糯米瀝干水分，拌入金橘丁，填入蓮藕孔內(nèi)，塞滿后。再將切斷的蓮藕頭裝回牙簽固定，以猛火蒸20到30分鐘，然后再放入一鍋滾水中褒20-30分鐘。3.燒熱鍋后加入糖漿煮滾，然后加入蓮藕、蓮子等再轉(zhuǎn)慢火煮30到60分鐘，至湯汁呈濃稠狀，放涼后切片即可食用

2，糖藕的做法

·配　　料: 原料：藕5節(jié)（3000克左右），糯米100克。調(diào)料：白糖，糖桂花，冰糖。 ·特　　色：色澤亮紅，口感糯軟而不粘口，是秋令佳肴。 ·操　　作: 將藕內(nèi)外洗凈去皮，切下藕頭留做蓋用，糯米洗凈瀝干。從切口處往藕孔里灌糯米，灌滿后用牙簽與藕頭連接上。把灌好米的藕放在鍋內(nèi)清水中，水要浸過藕，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燒3小時左右加入白糖，燒至色澤發(fā)亮，即可冷卻后切片裝盤。另將鍋內(nèi)放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可澆在藕上。

糖藕的做法

3，的做法怎么做如何做家常糖藕片的做法大全視頻

1. 藕切薄片后，在開水中汆燙一分鐘后撈出，再用涼水沖涼后控干；2. 藕片和小棗放入鍋中，加入糖和一大碗水（約600ml）大火煮；3. 即將煮開時放入麥芽糖，轉(zhuǎn)小火煮，煮至全部水分蒸發(fā)完撈出；4. 把糖桂花放入拌勻即可。

主料花生米500克冰糖350克熟白芝麻50克步驟花生沾糖的做法步驟11.生花生米放入烤箱150度大約40分鐘，中間反幾次，如果是熟的這不就可以省掉花生沾糖的做法步驟22.鍋中放冰糖開始熬制，一直到冰糖融化成為水狀，關(guān)火，將去皮的花生米和白芝麻放入鍋中攪拌均勻花生沾糖的做法步驟33.攪拌好的花生米放到案板上快速整形，厚薄自己說的算，切成你想要的大小花生沾糖的做法步驟44.我切，我切，我切切切花生沾糖的做法步驟55.放涼裝盒，真是好吃的不要不要的

4，如何制作糖藕

桂花糖藕的配料和制作方法|浙菜系|美食菜譜用料：冰糖適量、糖桂花適量、糯米四兩、藕兩節(jié) 調(diào)料：冰糖適量、糖桂花適量、糯米四兩、藕兩節(jié).紅糖水適量做法： 1.糯米在做之前需洗凈后用冷水浸泡12個小時左右，如果時間緊可改用溫水浸泡。 2.先將藕刮皮洗凈，從一端切下兩厘米長左右的一節(jié)，然后往里用料：冰糖適量、糖桂花適量、糯米四兩、藕兩節(jié) 調(diào)料：冰糖適量、糖桂花適量、糯米四兩、藕兩節(jié).紅糖水適量做法：1.糯米在做之前需洗凈后用冷水浸泡12個小時左右，如果時間緊可改用溫水浸泡。2.先將藕刮皮洗凈，從一端切下兩厘米長左右的一節(jié)，然后往里裝米。用糯米裝藕洞是一件需細(xì)心做的事，特別是一節(jié)藕中較長的一端，因為米要裝實裝滿才效果好。最后用牙簽幫忙塞漏處。3.將兩端都裝滿糯米后，蓋上切下的一端成原整根藕樣，用牙簽插上固定住封口。4.藕段放入冷水，煮開后加冰糖(紅糖水，紅曲米,~~粉.顏色好看)改小火慢煮，再煮1到2小時后關(guān)火，關(guān)火前半個小時放入糖桂花。5.晾涼后切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾個薄芡，不打欠也可淋上即可。

5，請教糖藕的燒法和配料

配料：藕一斤，蔥花調(diào)料：鹽，雞精，糖，醋，醬油，淀粉。做法： 1、藕切一厘方米左右的丁（用清水多沖洗幾次，這樣的藕丁才會脆脆的），蔥切碎，取一小碗放入兩勺醬油，一勺醋（喜歡吃酸的朋友可以多加點），兩勺糖，一勺半淀粉，兩勺清水拌均，放一邊備用 2、鍋內(nèi)油燒六成熱，下藕丁翻炒 3、放一勺鹽，半勺雞精，繼續(xù)炒約一分鐘左右，將碗內(nèi)的調(diào)料倒入鍋內(nèi)，將調(diào)料與藕丁充分炒均，充分讓每塊藕丁都裹滿調(diào)料 4、炒均后另入蔥花即可出鍋。爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宮出血等）、化痰，治*，肺結(jié)核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸癥。藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能；而變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰，益血，止瀉的功效

塞糯米，然后加水放冰糖煮啊煮

不喜歡吃這個。。。看著很好吃的樣子

要放糯米的放在鍋里煮最好要用灶頭上燒

度娘比這里靠譜多了

百度。。。。。。。。。

6，老式糖藕是怎么做的里面放那些東西

糯米糖藕原料：藕，糯米配料：白糖，金絲小棗數(shù)顆，酸梅3兩顆，水淀粉做法： 1。將藕刮去表皮、洗凈；糯米洗凈瀝干水備用；酸梅泡水，待用； 2。切去藕的一頭做蓋用，將糯米塞入藕孔，再將切下的藕蓋封上，插上牙簽固定； 3。將藕放入高壓鍋中，加水沒過藕，加糖，棗，讓藕入棗的香甜味道，又有糯米的香糯，大火煮30分鐘； 4。取出，將汁液倒出，藕涼后切片裝盤； 5。將倒出的汁液倒入鍋內(nèi)，倒入酸梅水，連同酸梅，可適當(dāng)調(diào)整加入些糖，大火煮，加入水淀粉，勾芡，起鍋淋在藕上即可。

制作方法編輯方法一主料：蓮藕、糯做桂花糖蓮藕的材料(20張)米輔料：桂花、牙簽調(diào)料：糖麥芽糖冰糖制作過程：：1、蓮藕洗凈刮皮，任意一頭2\8處用刀切開，小塊留做帽蓋，糯米挑去雜質(zhì)，塞入大塊蓮藕孔內(nèi)，塞9分滿（不能塞太滿糯米熟了會發(fā)大的）。2、將小塊藕蓋在蓮藕上，多用幾根牙簽戳牢；3、將塞好糯米的藕放入鍋中，加糖、桂花、麥芽糖、冰糖、水，水漫過蓮藕大火燒開轉(zhuǎn)小火燒90分鐘。4、取出燒好的糖藕放涼，用刀切片放碟中，澆上湯汁便成方法二材料：蓮藕1節(jié)、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少許、蜂蜜少許。制作過程：1、提前1小時將糯米泡軟備用2、將藕洗凈后削去外皮，從藕的一端1厘米處將藕切開，切下來的藕節(jié) 各式桂花糖蓮藕(20張)不要扔掉3、將泡好的糯米填入藕洞中，介紹一個比較好用的辦法：取1個裱花袋，剪一個小口，將裱花嘴塞入藕洞中，將米倒入裱花袋內(nèi)，用筷子或竹簽將米填入藕洞內(nèi)至滿4、插幾根牙簽在藕的切口處，然后將剛才切下的藕節(jié)蓋在牙簽的另一端使之縫合5、將封口的蓮藕放入一個可容納的大鍋內(nèi)，放入冰糖，倒入適量清水沒過蓮藕蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮約1個小時6、將煮好的蓮藕撈出切片，撒上些許干桂花后澆上蜂蜜即可方法三原料：蓮藕、糯米；桂花、玻璃紙、牙簽；糖制作： 1、蓮藕洗凈擦干，較大一端往內(nèi)切下3厘米長段，留做帽蓋，糯米挑去雜質(zhì)，塞入蓮藕孔內(nèi)，塞滿。將帽蓋蓋在蓮藕上，以牙簽戳牢，上蒸籠蒸透約需2小時；2、蓮藕取出，泡水刮皮，去掉帽蓋，蓮藕分切成0.5厘米厚片狀后，擺入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃紙封住碗口，上籠蒸以小火蒸約1小時30分鐘，拿出，倒扣入盤中，即可。[1]方法四食譜原料桂花糖藕主料：蓮藕600克,糯米100克調(diào)料：桂花醬15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克；制作方法1、蓮藕洗凈去皮，依節(jié)切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用；2、糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內(nèi)，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個做好備用；3、取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤；4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。[2]