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本文目錄一覽

1，涼拌豆芽怎么做
2，涼拌芽菜怎么做
3，豆芽拌涼菜怎么做好吃
4，涼拌綠豆芽粉絲的家常做法怎么做好吃

1，涼拌豆芽怎么做

做法太簡單了把豆牙先洗凈,水燒開后放入豆牙,大約3分鐘后撈起來(想吃口感爽脆的就煮的時間短些,想吃熟透一些的就煮時間長些)過冷水,控干后就可放入碟中,然后放鹽,香醋,醬油,蒜泥,麻油攪拌均勻,也可根據自己的口味放辣椒油,介沫油---可以吃啦, 另外,涼伴苦瓜,涼拌豆角,涼伴白瓜,涼伴龍須菜,涼伴莧菜都是這種做法,又好吃又簡單,有空試試啦

涼拌豆芽怎么做

2，涼拌芽菜怎么做

涼拌芽菜這個菜啊，真沒什么技術含量，所有的好吃都在手上的功夫，那就是——掐頭去尾。一斤豆芽我摘了一個半小時。。摘得我這叫一個此恨綿綿無絕期啊。。。用偽雞湯焯熟了豆芽，放醋，糖，鹽，點點雞精。弄個小油鍋，不用太多油，扔幾顆花椒，炸花椒油。炸好往豆芽上一澆。這時鍋里還有一些些油掛在鍋壁上，表急著刷鍋。打散一個兩個雞蛋的，往熱熱的油鍋里一倒，迅速的轉鍋——如果這是明火那蛋皮就出來了如果你跟我一樣是電爐那么恭喜你等著吃蛋餅吧。。把蛋餅\蛋皮弄到案板上，切成塊\條跟豆芽一起拌就好！

涼拌芽菜怎么做

3，豆芽拌涼菜怎么做好吃

1.辣椒洗凈切碎；香蔥洗凈，切丁2.綠豆芽用清水沖洗干凈3.鍋中加適量水，燒開4.豆芽倒入開水中，立即關火5.將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽的時間10秒鐘即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，還可去除豆芽表面的細菌殘留6.豆芽從鍋內撈出后，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；將過完涼水的豆芽，瀝干水分7.放入一勺陳醋8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，這也是使豆芽好吃的秘訣9.加適量鹽進行調味10.再倒入切好的蔥和辣椒，這時候不要攪拌11.鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒12.花椒炸出香味，將熱油澆在蔥花和辣椒上，隨著爽脆的澆油聲，之前調料的香味進一步激發出來。將豆芽與調料攪拌均勻，即可盛盤上桌享用

米粉吃起來比較粘所以浸泡的時間要長一些一般晚上泡著第二天早上用就可以時間長些也行豆芽做涼菜錢用水焯一下但是時間不宜太長否則會失去清脆的口感豆芽和米粉做涼菜看是什么口味了一般放些蒜蓉麻油醋醬油糖喜歡吃辣的就多放些辣椒油調汁一個人口感而定就行了里面還可以放些黃瓜絲和木耳絲來搭配

豆芽拌涼菜怎么做好吃

4，涼拌綠豆芽粉絲的家常做法怎么做好吃

主料綠豆芽250克紅薯粉絲125克紅椒1個輔料油適量鹽適量味精適量生抽適量醋適量步驟涼拌豆芽粉絲的做法步驟11.材料：粉絲、綠豆芽涼拌豆芽粉絲的做法步驟22.紅椒去蒂，切成小段涼拌豆芽粉絲的做法步驟33.粉絲用溫水浸泡涼拌豆芽粉絲的做法步驟44.燒一鍋水，水沸騰后，入綠豆芽焯2分鐘左右，撈出盛碗中備用涼拌豆芽粉絲的做法步驟55.入粉絲焯1分鐘左右涼拌豆芽粉絲的做法步驟66.焯好后，和豆芽放在一個碗中涼拌豆芽粉絲的做法步驟77.放入紅椒段涼拌豆芽粉絲的做法步驟88.加入鹽涼拌豆芽粉絲的做法步驟99.加入生抽涼拌豆芽粉絲的做法步驟1010.加入醋涼拌豆芽粉絲的做法步驟1111.加入味精涼拌豆芽粉絲的做法步驟1212.倒入少許燒熱的油涼拌豆芽粉絲的做法步驟1313.攪拌均勻，裝盤上桌

主料綠豆芽250克紅薯粉絲125克紅椒1個輔料油適量鹽適量味精適量生抽適量醋適量步驟1.材料：粉絲、綠豆芽2.紅椒去蒂，切成小段3.粉絲用溫水浸泡4.燒一鍋水，水沸騰后，入綠豆芽焯2分鐘左右，撈出盛碗中備用5.入粉絲焯1分鐘左右6.焯好后，和豆芽放在一個碗中7.放入紅椒段8.加入鹽9.加入生抽10.加入醋11.加入味精12.倒入少許燒熱的油13.攪拌均勻，裝盤上桌