冬瓜去皮切片，海米泡發(fā)，雞蛋打散,海米冬瓜湯料:冬瓜500g，海米15g，豬油10g，蔥絲姜絲少許，雞蛋一個(gè)，香精,薏米排骨冬瓜煲湯方法冬瓜煲湯食材:豬骨500g、薏米100g冬瓜300g、姜一塊、鹽1/2茶匙,冬瓜煲湯小技巧1,冬瓜管道湯有減肥美容的作用,做法1,做法1。
方法1材料:冬瓜300g、水法海米50g、鮮湯、精鹽、姜片、蔥花、味精、香油。做法1。冬瓜去皮、去瓤、洗凈，切成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米的長(zhǎng)方形片。海米用溫水浸泡。2.將炒鍋大火燒開(kāi)，加入鮮湯，燒開(kāi)，加入冬瓜、海米、鹽，小火煮。3.直到冬瓜煮得透明，湯又濃又白的時(shí)候，可以加入適量的姜片，蔥花，味精，香油就可以吃了。方法二原料:冬瓜，雞蛋，木耳，海米，香菜。配料:蔥、蒜、八角、香油。做法1。冬瓜去皮切片，海米泡發(fā)，雞蛋打散。2、木耳泡發(fā)撕好，蔥切圈，蒜切片，香菜切段。3.鍋中熱油放入八角，放入蔥蒜炒香。4.香炒好后，可以倒一些冬瓜片到鍋里翻炒一會(huì)兒，再把剛泡好的海米放入鍋里翻炒。5、加足量水燒開(kāi)，放木耳燒開(kāi)，加鹽，雞精調(diào)味。6.倒入打好的蛋液至熟，撒上香菜段，出鍋滴幾滴香油。
海米冬瓜湯料:冬瓜500g，海米15g，豬油10g，蔥絲姜絲少許，雞蛋一個(gè)，香精。產(chǎn)量:1。去皮洗凈冬瓜并切成波紋片；海米(金鉤)放入碗中，用開(kāi)水?dāng)傞_(kāi)，洗凈雜質(zhì)備用。2.將湯鍋置火上，放入豬油加熱，將蔥姜絲連同海米一起放入鍋內(nèi)炒熟，然后將雞湯煮10分鐘，再加入冬瓜切片，煮5分鐘。然后，加鹽和味精，倒入蛋液，放入大湯碗中，撒上香菜粉。關(guān)鍵操作:炒蔥姜絲，海米，火候不要太猛。特點(diǎn):此菜由“金鉤冬瓜”改，與同作不同。湯汁咸鮮可口，冬瓜嫩滑適口，清爽純正，可解暑解悶，可用于宴會(huì)、家宴。
3、家常 冬瓜湯的做法1。薏米排骨冬瓜煲湯方法冬瓜煲湯食材:豬骨500g、薏米100g冬瓜300g、姜一塊、鹽1/2茶匙，2 冬瓜洗凈后，切成5mm左右的片，不去皮。冬瓜管道湯有減肥美容的作用，姜片3砂鍋加開(kāi)水，將熟豬骨、冬瓜、洗凈的薏苡仁、生姜放入鍋中，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中低火約一小時(shí)，加鹽調(diào)味。冬瓜煲湯小技巧1，先把排骨焯一下，可以讓湯的顏色更清晰。不用焯水也可以，但是湯的顏色會(huì)渾濁；2 冬瓜皮不用去，但不建議吃；如果在煲湯的過(guò)程中要加水，一定要加開(kāi)水，即使是冷開(kāi)水也不好。
