材料:豬肉150克芹菜250克；2.調料:植物油50克，甜面醬20克，醬油30克；3.將豬肥肉、瘦肉切成薄片，再將肉片切成細絲；芹菜去葉，去根，洗凈，切段,只有腌制后的炒肉絲會更細膩,5.中火加熱炒鍋，加入食用油加熱至六成，然后將肉絲翻炒至變白，炒鍋邊翻炒，加入甜面醬炒熟，再將肉絲翻炒，加入醬油，倒入芹菜，將炒鍋翻面，上桌即可,油熱后放入蒜片炒香，再將芹菜放入鍋中炒至碎,一份好吃的-1炒肉肉絲就做好了。
食材:瘦豬肉300g 芹菜 200g，鹽適量，蠔油15g，油適量，醬油少許，蒜兩瓣，淀粉適量。對待芹菜葉子根據個人喜好，最好留著，放/12344。芹菜炒前一定要焯水，鍋中倒入適量的水，燒開后將芹菜段倒入鍋中焯水，大約一分鐘后取出，控制水分。將準備好的瘦肉清洗干凈，切成條狀腌制，是非常重要的一步。只有腌制后的炒肉絲會更細膩。碗中加入醬油、香油、鹽、淀粉，腌制5分鐘左右。往鍋里倒油。油熱后加入腌制好的肉絲，翻炒至肉絲變色，取出待用。從另一個鍋里倒油。油熱后放入蒜片炒香，再將芹菜放入鍋中炒至碎。將肉絲倒入鍋中，繼續翻炒，加入適量的鹽和醬油調味上色，即可出鍋。一份好吃的-1炒肉肉絲就做好了。
2、 芹菜 炒肉怎么做好吃 芹菜 炒肉的做法1。材料:豬肉150克芹菜250克；2.調料:植物油50克，甜面醬20克，醬油30克；3.將豬肥肉、瘦肉切成薄片，再將肉片切成細絲；芹菜去葉，去根，洗凈，切段，4.將切片芹菜用開水浸泡，然后取出，用流動的冷水浸泡，冷卻，瀝干備用。5.中火加熱炒鍋，加入食用油加熱至六成，然后將肉絲翻炒至變白，炒鍋邊翻炒，加入甜面醬炒熟，再將肉絲翻炒，加入醬油，倒入芹菜，將炒鍋翻面，上桌即可。
