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1，三文魚有哪些營養(yǎng)價值
2，三文魚的營養(yǎng)價值
3，三文魚有哪些營養(yǎng)
4，三文魚富含營養(yǎng)價值

1，三文魚有哪些營養(yǎng)價值

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸以及高維生素和礦物質(zhì)，是世界上最有益健康的魚，常吃它能有效降低高血壓、膽固醇和心臟病的發(fā)病率

三文魚有哪些營養(yǎng)價值

2，三文魚的營養(yǎng)價值

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強力的抗氧化劑，所含的Ω-3脂肪酸更是有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。

三文魚的營養(yǎng)價值

3，三文魚有哪些營養(yǎng)

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效；三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。

含有豐富的不飽和脂肪酸：三文魚是所有魚類中omega-3不飽和脂肪酸含量最高的魚類，每100克挪威三文魚約含omega-3不飽和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的魚。它能有效降低高血壓，膽固醇的含量及心臟病的發(fā)病率。營養(yǎng)高維生素和礦物質(zhì)：挪威三文魚富含維生素a, b1, b2, b3, d, e,且是鈣，鐵，鋅，鎂和磷等礦物質(zhì)的良好來源。高蛋白和氨基酸：100克的挪威三文魚約含18.4克蛋白質(zhì)和19.8克氨基酸。低熱量：每100克的挪威三文魚含低于150卡的熱量。低膽固醇：每100克的挪威三文魚含低于70毫克的膽固醇。

三文魚有哪些營養(yǎng)

4，三文魚富含營養(yǎng)價值

三文魚富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素D等。最值得一提的是，它富含歐米伽3脂肪酸。研究證明，這種脂肪酸對心臟有益，還能增強記憶，改善情緒。野生三文魚以海藻、魚蝦為食，它們體內(nèi)的蝦青素賦予了三文魚漂亮的橙紅色。養(yǎng)殖三文魚除了吃小魚小蝦外，還會飼喂蛋白質(zhì)、魚油等，使得蝦青素不足，肉色容易發(fā)白。為了提高魚的感官品質(zhì)，飼養(yǎng)者常常會給養(yǎng)殖三文魚喂食一種飼料添加劑——角黃素，使其肉色呈自然的橙紅色。不過消費者不必擔心，角黃素是一種類胡蘿卜素，在很多食物中天然存在，比如蘑菇。由于添加的量很小，角黃素并不會對健康造成威脅，歐盟、美國和國際食品法典都認為它是安全的。擴展資料挑選三文魚注意事項：1、顏色：三文魚的色澤鮮明，肉質(zhì)堅挺；魚皮光滑，不渾濁；魚肉呈橙紅色，且脂肪分布如大理石。2、手感：新鮮的三文魚摸上去感覺有彈性，按下去會自己慢慢恢復，而冒充的三文魚摸上去則沒有彈性。3、口感：新鮮的三文魚入口感覺結實飽滿，魚油豐盈，味道甘香，肉質(zhì)爽滑，脂肪均勻，不太油膩。而冒充的虹鱒魚，肉的顏色較淡，比較有嚼頭，口感上很容易區(qū)分。參考資料來源：人民網(wǎng)-明明白白吃三文魚

三文魚的營養(yǎng)價值1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。2.三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。3.三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽；老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者，適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。4.中醫(yī)理論認為，三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

差不多的就對了。

三文魚的營養(yǎng)成分每100克三文魚肉含：熱量167卡，水份69.3克，蛋白質(zhì)20.7克，脂肪8.4克，糖0.1克，礦物質(zhì)1.5克,鈣14毫克，磷210毫克，鐵0.9毫克，鈉95毫克，鉀330毫克，維生素A醇60毫克，維生素A 200國際單位，維生素B1 0.22毫克、B2 0.17毫克，維生素C 2毫克等。多元不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比為1.2（理想值1-1.5)，維生素E與多元不飽和脂肪酸比為0.73(理想值0.4以上)。

三文魚的比色卡因為三文魚的顏色和其營養(yǎng)價值成正比，顏色越深，價值越高。因為顏色越深其含有的蝦青素含量越高。如果同樣的色度，天然蝦青素喂養(yǎng)的三文魚和野生三文魚價值相當，在美國的市場價是合成蝦青素喂養(yǎng)的3倍，因此我們在麥德龍等超市可以看到挪威產(chǎn)三文魚比智利產(chǎn)三文魚價格貴一倍，因為挪威三文魚用的是天然蝦青素，天然蝦青素和合成蝦青素營養(yǎng)差別極大。　　同時，三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預防帕金森癥、腦中風、視力減退等作用。在魚肝油中該物質(zhì)的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。