金魚起源于中國，又名“金鯽魚”，與鯉魚(Cyprinuscarpio)相似，但沒有須,事實上，很多賣錦鯉魚的攤販，都會把紅色、紅色、白色、五花草金魚混在錦鯉魚里賣,是由鯽魚演變而來的觀賞魚,可以選擇大小類似鯽魚的草金魚與錦鯉混養,鯽魚又稱草金魚，是一種魚類,鯽魚是鯽魚的近親，顏色與錦鯉相同，故稱鯽魚。
Material 鯽魚蔥姜兩塊，八角一片加糖料酒加醬油。1.魚洗干凈，切刀，為了入味。2、鍋熱，加油，大火。3.將魚放入熱油中，炸2分鐘，轉中火。4.翻轉另一面，繼續煎2分鐘。加姜。5.倒入料酒。隨著酒精的蒸發，倒入醬油和適量的水，并加入一個八角。6、加少量糖，不要蓋鍋，大火煮魚。水量大概只是比魚多。7.當魚湯剩一半時，把魚翻過來。8.魚湯快干時，倒入小蔥，加點鹽調味。小貼士開始煎魚的時候用大火，因為魚皮遇到熱油會很快收縮，在鍋里不會掉皮。做魚的時候不要蓋鍋，魚腥味就跑了。
2、錦鯽能和金魚混養嗎?它們不適合混養。可以選擇大小類似鯽魚的草金魚與錦鯉混養，事實上，很多賣錦鯉魚的攤販，都會把紅色、紅色、白色、五花草金魚混在錦鯉魚里賣。它們美其名曰“草魚”或者別的什么，可以通過它們的口型和體型來區分，鯽魚是鯽魚的近親，顏色與錦鯉相同，故稱鯽魚。鯽魚又稱草金魚，是一種魚類，唯草金魚常指紅色和橙色，是金魚的祖先，或者說是最原始的金魚品種。金魚和鯽魚屬于同一物種，在科學上使用同一個學名(Carassiusauratus)，金魚起源于中國，又名“金鯽魚”，與鯉魚(Cyprinuscarpio)相似，但沒有須。是由鯽魚演變而來的觀賞魚，金魚的種類很多，有紅、橙、紫、藍、墨、銀白、五花等，可分為文種、草種、龍種、蛋種四大類。12世紀，開始了金魚馴化的基因研究，經過長時間的培育和品種的不斷優化，現在世界各地的金魚都是直接或間接從中國引進的。
