金魚起源于中國(guó)，又名“金鯽魚”，與鯉魚(Cyprinuscarpio)相似，但沒(méi)有須,事實(shí)上，很多賣錦鯉魚的攤販，都會(huì)把紅色、紅色、白色、五花草金魚混在錦鯉魚里賣,是由鯽魚演變而來(lái)的觀賞魚,可以選擇大小類似鯽魚的草金魚與錦鯉混養(yǎng),鯽魚又稱草金魚，是一種魚類,鯽魚是鯽魚的近親，顏色與錦鯉相同，故稱鯽魚。
Material 鯽魚蔥姜兩塊，八角一片加糖料酒加醬油。1.魚洗干凈，切刀，為了入味。2、鍋熱，加油，大火。3.將魚放入熱油中，炸2分鐘，轉(zhuǎn)中火。4.翻轉(zhuǎn)另一面，繼續(xù)煎2分鐘。加姜。5.倒入料酒。隨著酒精的蒸發(fā)，倒入醬油和適量的水，并加入一個(gè)八角。6、加少量糖，不要蓋鍋，大火煮魚。水量大概只是比魚多。7.當(dāng)魚湯剩一半時(shí)，把魚翻過(guò)來(lái)。8.魚湯快干時(shí)，倒入小蔥，加點(diǎn)鹽調(diào)味。小貼士開始煎魚的時(shí)候用大火，因?yàn)轸~皮遇到熱油會(huì)很快收縮，在鍋里不會(huì)掉皮。做魚的時(shí)候不要蓋鍋，魚腥味就跑了。
2、錦鯽能和金魚混養(yǎng)嗎?它們不適合混養(yǎng)。可以選擇大小類似鯽魚的草金魚與錦鯉混養(yǎng)，事實(shí)上，很多賣錦鯉魚的攤販，都會(huì)把紅色、紅色、白色、五花草金魚混在錦鯉魚里賣。它們美其名曰“草魚”或者別的什么，可以通過(guò)它們的口型和體型來(lái)區(qū)分，鯽魚是鯽魚的近親，顏色與錦鯉相同，故稱鯽魚。鯽魚又稱草金魚，是一種魚類，唯草金魚常指紅色和橙色，是金魚的祖先，或者說(shuō)是最原始的金魚品種。金魚和鯽魚屬于同一物種，在科學(xué)上使用同一個(gè)學(xué)名(Carassiusauratus)，金魚起源于中國(guó)，又名“金鯽魚”，與鯉魚(Cyprinuscarpio)相似，但沒(méi)有須。是由鯽魚演變而來(lái)的觀賞魚，金魚的種類很多，有紅、橙、紫、藍(lán)、墨、銀白、五花等，可分為文種、草種、龍種、蛋種四大類。12世紀(jì)，開始了金魚馴化的基因研究，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的培育和品種的不斷優(yōu)化，現(xiàn)在世界各地的金魚都是直接或間接從中國(guó)引進(jìn)的。
