將它們放入攪拌機中,制成糊狀;⑷炒鍋小碗放水,中火煮,將各種醬料放入炒鍋,將醬料(蒜蓉留一半最后放入)邊煮邊加入糖(少許)、鹽和小半瓶米醋;3.記得用勺子不停攪拌防止粘鍋,由稀到稠關火;2.將剩余的大蒜倒入其中,冷卻后裝瓶,注意:不擅長吃辣的⒈朋友可以放點紅辣椒進去,多加點西紅柿和白糖會起到緩解辣感的作用;1.調料的加入也是有一定順序的,最后加醬油。
主料:晨椒、番茄輔料:姜、蒜、鹽、糖、米醋。做法:⒈取新鮮的朝天椒、500克西紅柿、一塊姜、兩頭蒜。將它們放入攪拌機中,制成糊狀;⑷炒鍋小碗放水,中火煮,將各種醬料放入炒鍋,將醬料(蒜蓉留一半最后放入)邊煮邊加入糖(少許)、鹽和小半瓶米醋;3.記得用勺子不停攪拌防止粘鍋,由稀到稠關火;2.將剩余的大蒜倒入其中,冷卻后裝瓶。注意:不擅長吃辣的⒈朋友可以放點紅辣椒進去,多加點西紅柿和白糖會起到緩解辣感的作用;1.調料的加入也是有一定順序的。按照糖第一,鹽、醋、醬油第二的順序把它們放下來。這是因為,先放鹽,再放糖,糖的滲透力降低,加糖量增加。醋放的太早,酸味容易消散。最后加醬油。如果喜歡,還可以在最后一個環節加點味精。
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