熟驢肉可以用胡蘿卜和青椒做小炒驢肉，剛好夠用:驢肉200g，胡蘿卜一根，青椒50g，食用鹽,臘炒竹筍驢肉:熏臘驢肉很硬，需要蒸5到10分鐘才能變軟切片,煮熟驢肉切成蒜瓣大小的塊,老湯驢肉鍋,大火翻炒驢肉，加鹽片刻,臘八蒜炒驢肉，特色菜,小炒驢肉:驢肉、胡蘿卜和青椒分別切塊。
"炒鮮榨菜驢肉，嘗嘗看，很好吃。
其實(shí)這個(gè)可以直接切成塊加熱吃。臘炒竹筍驢肉:熏臘驢肉很硬，需要蒸5到10分鐘才能變軟切片。也可以用fresh 驢肉炒，不用蒸！鮮蒜切丁，竹筍切片，辣椒切丁。鍋里的油燒熱后，將竹筍炒至微黃。加入新鮮的小辣椒丁、蒜泥沫、干辣椒粉和熏蠟驢肉片。
臘八蒜炒驢肉，特色菜。原料:臘八蒜，驢肉，食用油，蔥，姜，蒜，醬油。做法:1。煮熟驢肉切成蒜瓣大小的塊。將蔥、姜和蒜切碎。2.驢肉和臘八蒜的比例為1:1。3.熱鍋加油，放入驢肉中的蔥、姜、蒜和臘八蒜翻炒，加入醬油，翻炒出鍋。(注意:時(shí)間要短，成品菜里的臘八蒜要香脆微辣。由于驢肉是熟的應(yīng)該是咸的，醬油是咸的，所以這道菜可以不放鹽。臘八蒜是醋泡的青蒜。
4、 驢肉怎么做好吃熟驢肉可以用胡蘿卜和青椒做小炒 驢肉，剛好夠用:驢肉200g，胡蘿卜一根，青椒50g，食用鹽。小炒驢肉:驢肉、胡蘿卜和青椒分別切塊，胡蘿卜是在熱水中煮的。熱鍋里放少量山茶油，油燒開后，炒青椒和胡蘿卜。大火翻炒驢肉，加鹽片刻，快速翻炒，直到肉熟透。不要猶豫，加速前進(jìn)，老湯驢肉鍋。老湯驢肉鍋原料:香油、米酒2茶匙、白胡椒1茶匙、鹽2茶匙、雞精1茶匙、驢骨0.5茶匙驢肉 .300g、香蔥200g、姜片2片、八角1片，合適做法:/1220小蔥洗凈扎好，姜片洗凈拍松，小蔥洗凈切碎；將驢肉、驢骨放入大鐵鍋內(nèi)，放入小蔥、姜片、八角，煮驢肉，至肉爛，撈起，切塊；汁呈乳白色時(shí)，放入驢肉片燒開，再加入鹽、雞精、白胡椒粉、米酒、香油。
