2.減肥:鐵觀音多酚可以降低血脂、甘油三酯和膽固醇,具有防齲齒、減肥等功效,鐵觀音它含有豐富的多酚類物質(zhì)，能減少咖啡因?qū)θ梭w的危害，還能起到理想的抗氧化作用，延緩衰老,所以喝鐵觀音對(duì)沒(méi)有齲齒的人有預(yù)防作用，對(duì)有齲齒的人有治療作用,鐵觀音具有清熱降火、殺菌止痢的作用,用鐵觀音吃會(huì)影響其清熱效果。

鐵觀音具有清熱降火、殺菌止痢的作用。上火、菌痢患者可適當(dāng)飲用，可緩解口干、小便不利、煩躁等不適。還能保護(hù)胃腸粘膜，抑制腹瀉。鐵觀音含有咖啡因，能提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，改善思維，解除困倦。鐵觀音它含有豐富的多酚類物質(zhì)，能減少咖啡因?qū)θ梭w的危害，還能起到理想的抗氧化作用，延緩衰老。動(dòng)脈硬化患者、感染性胃腸疾病患者、失眠內(nèi)熱者、胃虛寒癥患者、胃潰瘍患者等具有滋補(bǔ)作用的肉制品，如白糖羊肉、公雞等，其優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量較高，會(huì)與鐵觀音中的鞣酸結(jié)合，不僅會(huì)降低肉制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)抑制腸道活動(dòng)，引起消化不良和便秘。白糖味甘，能燥濕。用鐵觀音吃會(huì)影響其清熱效果。取適量鐵觀音茶葉，用開(kāi)水沖泡，刮去茶沫，倒掉第一次沖泡的茶葉，用開(kāi)水沖泡第二次茶葉，泡一會(huì)再喝。

地處高海拔，屬于內(nèi)安西地區(qū)。因?yàn)槠涞锰飒?dú)厚的高山地理位置和氣候，感覺(jué)不錯(cuò)。鐵觀音其主要特點(diǎn)是:一、香湯清淡(高山茶的特點(diǎn)之一)，香氣有高山韻葉。無(wú)論是聞杯時(shí)，還是湯入口時(shí)，甚至沖泡揭開(kāi)時(shí)，都是幽雅如蘭。二是香味濃郁，能溢出房間，讓人躍躍欲試，持久耐泡(高山茶的第二個(gè)特點(diǎn))；第三點(diǎn)是湯色清淡明亮(高山茶的第三個(gè)特點(diǎn))。它的湯色淺綠，晶瑩剔透，湯入口的感覺(jué)清甜明亮，讓人回味悠長(zhǎng)。第四，由于其高海拔的地理位置和氣候，蟲(chóng)害少，化肥農(nóng)藥少，這也是當(dāng)?shù)馗叨瞬铇氰F觀音大多從安溪來(lái)賞道德的重要原因之一。賞德的名聲和口碑不僅在當(dāng)?shù)?，在全?guó)都是眾所周知的。每到新茶出產(chǎn)的時(shí)候，全國(guó)各地的茶商都會(huì)涌向這里，這里是高端茶客聚集的地方。

鐵觀音產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，屬于烏龍茶，是中國(guó)十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶，鐵觀音沖泡后，湯色金黃濃郁如琥珀，有天然馥郁的蘭花香，口感醇厚甘甜，回甘持久。具有防齲齒、減肥等功效，1.齲齒的防治:鐵觀音茶葉中的氟化物很容易與牙齒中的鈣結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，可以防酸防齲。所以喝鐵觀音對(duì)沒(méi)有齲齒的人有預(yù)防作用，對(duì)有齲齒的人有治療作用，2.減肥:鐵觀音多酚可以降低血脂、甘油三酯和膽固醇。肥胖者經(jīng)常喝鐵觀音茶是因?yàn)樗麄兊钠は轮竞脱鼑逊e了過(guò)多的脂肪，有很好的減脂效果。