在我們農村，每到秋收的時候，都會有很多的老南瓜收回，那么要怎么保存整個老南瓜呢。一定要注意的是，存放的時候，要將南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的話，南瓜會腐爛得很快哦，南瓜的切口邊上涂上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會干，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到里面的南瓜是新鮮如初。
1、怎樣保存整個的老南瓜？
說到老南瓜，在我們農村是最熟悉不過了，它是美食的原料，可以煮湯吃，也可以蒸著吃，它的吃法各式各樣。在我的生活里面，把它加工成南瓜餅是最好吃的美食，而在我們農村，每到秋收的時候，都會有很多的老南瓜收回，那么要怎么保存整個老南瓜呢？一、在我們收南瓜的過程中，難免會有一些碰撞，有一些南瓜就會受到刮傷或者裂開，這樣的南瓜我們先把它食用了，要么就把它分開起來，這樣就不會影響到別的南瓜一起腐爛。
二、在我們的生活，我們去到別人的家里面，都會看到他們家的陽臺上面放置老南瓜的這種現象，這到底是為什么呢？因為老南瓜是不可以放置在空氣濕度比較大的地方，陽臺上面，空氣流量大，濕度比較低，這樣也可以有效的防止老南瓜腐爛，記住了，在放置的過程中，最下面的一層要留有一點縫隙，例如，放一些木頭把它墊起來，這樣空氣才會在下面流動，老南瓜的保存時間也就長久一些。
《冷藏保存》用保鮮膜將南瓜切面密封包好，放置蔬果室冷藏，《蒸熟保存》1.先將南瓜洗凈、切塊后蒸熟。放入密封袋，放入密封袋。2.將蒸熟的南瓜塊，放入密封袋冷凍保存，保存期限約四周，{!--PGC_VIDEO:{\
2、南瓜吃不完怎樣保存？
