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本文目錄一覽

1，雷公筍的學(xué)名是什么
2，新鮮雷公筍怎么炒好吃
3，雷公筍的介紹
4，打雷后長后多久竹筍
5，雷公筍種植和管理

1，雷公筍的學(xué)名是什么

雷公筍，學(xué)名閉鞘姜，是海南特有的野生草本植物。為姜科多年宿根直立草木，通常1.2米，頂部常分枝，莖有節(jié)，稍帶紫紅色。

雷公筍的學(xué)名是什么

2，新鮮雷公筍怎么炒好吃

清炒雷筍雷筍口感脆嫩，味道鮮美，就是清炒也非常美味，這道菜口味清淡一些更好吃。原料：雷筍、蔥、油、鹽、蠔油。做法步驟：第1步、雷筍剝殼焯水。第2步、切成薄片。第3步、鍋中放稍多的油燒熱，下入雷筍翻炒3分鐘。第4步、放入蔥段，加鹽、蠔油調(diào)味炒勻。第5步、口感脆嫩，味道鮮美

新鮮雷公筍怎么炒好吃

3，雷公筍的介紹

雷公筍，學(xué)名閉鞘姜，是海南特有的野生草本植物。為姜科多年宿根直立草木，通常1.2米，頂部常分枝，莖有節(jié)，稍帶紫紅色。葉互生，單葉，螺旋狀排列，長圓形成披針形基部抱莖，背部密生灰色絹毛，葉鞘寬而封閉，故稱“閉鞘姜”。又由于其嫩莖似筍，喜蔭濕，風(fēng)雨雷電交加天氣長得更好，故海南人稱之為“雷公筍”。

雷公筍的介紹

4，打雷后長后多久竹筍

不一定，一般在半個(gè)月左右。雷公筍，打雷后才會(huì)出現(xiàn)的一種食材。聽名字就知道，這種生長于山間野林的食材，只會(huì)和雷聲一同出現(xiàn)。平時(shí)不見蹤影，反而是一到刮風(fēng)下雨，打雷不停的時(shí)候，就會(huì)瘋狂生長，一夜之間冒出好幾個(gè)尖尖的頭。雷公筍，是我國海南地區(qū)特有的野生植物，無法人工種植，只在溫?zé)岬纳介g小溪邊、田坎邊才會(huì)出現(xiàn)。個(gè)頭不大，長出來以后要迅速采摘掉，平時(shí)不需要上山尋找，只有頭一天風(fēng)雨交加，還要雷聲滾滾，雨后才能上山尋找。雷公筍不是筍，是姜科多年宿根直立草木，也就是說這玩意兒和生姜是一個(gè)類型的。但是因?yàn)槔坠S的嫩莖長得和竹筍很像，一節(jié)一節(jié)的，嫩綠嬌貴，于是被稱為“雷公筍”，久而久之，很多人都以為雷公筍是筍。由于采摘的是雷公筍的嫩莖，因此雷公筍質(zhì)地清脆爽嫩，必須用新鮮的雷公筍來做菜，簡單炒一下，清爽美味。海南當(dāng)?shù)剡€有一種吃法，將腌制后的雷公筍爆炒，咸酸的口味，是下飯必備的小菜。

5，雷公筍種植和管理

雷公筍，學(xué)名閉鞘姜，是海南特有的野生草本植物。為姜科多年宿根直立草木，通常1.2米，頂部常分枝，莖有節(jié)，稍帶紫紅色。葉互生，單葉，螺旋狀排列，長圓形成披針形基部抱莖，背部密生灰色絹毛，葉鞘寬而封閉，故稱"閉鞘姜"。又由于其嫩莖似筍，喜蔭濕，風(fēng)雨雷電交加天氣長得更好，故海南人稱之為"雷公筍"。閉鞘姜性喜溫暖、濕潤環(huán)境下生長，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，適于各種土壤生長，根系分布深而廣，吸收能力強(qiáng)，多分布在10-30厘米的土層周圍。根莖好氣性強(qiáng)，在根莖分枝處易發(fā)生分枝和氣生根，因此，應(yīng)選擇水源充足、肥沃而排水良好的壤土或砂質(zhì)壤土種植為宜。閉鞘姜喜溫、喜光，生長適溫為20-30℃，在華南地區(qū)春、夏、秋三季均可生長，冬季呈半休眠狀態(tài)。其耐寒力較強(qiáng)，能耐0℃以上的低溫，霜凍時(shí)，地上部受凍害、枯死，翌年地下根莖株芽萌發(fā)出新株，在北京部分地區(qū)也可栽培。在35℃以上高溫仍能生長，但長勢(shì)緩慢，生長不良。秋季是其開花的最佳季節(jié)。