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南京必買的十大特產(chǎn),南京有哪些主特產(chǎn)

來(lái)源:整理 時(shí)間:2022-09-23 19:15:09 編輯:南京本地生活 手機(jī)版

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1,南京有哪些主特產(chǎn)

板鴨,鹽水鴨,雨花石,云錦。還有大量的明國(guó)文物。當(dāng)然還有我們這些好客的南京人。謝謝采納。
鹽水鴨

南京有哪些主特產(chǎn)

2,南京必買的十大特產(chǎn)有哪些

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 碧螺春,又稱洞庭碧螺春茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶,產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。由于洞庭山地理環(huán)境獨(dú)特,四季花朵不斷,茶樹(shù)與果樹(shù)間種,所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。 陽(yáng)澄湖大閘蟹,又名金爪蟹,產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩,十肢矯健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開(kāi)之時(shí),正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié),雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美,是享譽(yù)中國(guó)的名牌產(chǎn)品。 鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn),久富盛名,至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制復(fù)鹵期短,現(xiàn)做現(xiàn)賣,現(xiàn)買現(xiàn)吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳,是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作的, 南京小籠包吃小籠包講究湯汁,做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì),切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來(lái)提去還不帶破的。小心翼翼地提出來(lái),放在醋碗里,對(duì)準(zhǔn)上面一吸,鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過(guò)不能著急,不然會(huì)燙著,然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠,“輕輕移,慢慢提,先開(kāi)窗,后喝湯”。 蘇式月餅,是中國(guó)漢族中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品,更受到江南地區(qū)漢族人民的喜愛(ài),蘇式月餅起源于江蘇揚(yáng)州,最初叫做“酥式月餅”,后來(lái)演變?yōu)椤疤K式月餅”。皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥,是這款糕點(diǎn)的精華。蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。在稻香村和其它老字號(hào)的共同努力下,得到了全面發(fā)展。其蘇式月餅制作技藝被列入“中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。 揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn),名揚(yáng)四海,暢銷國(guó)內(nèi)外。揚(yáng)州醬菜歷史悠久,問(wèn)世于漢朝,發(fā)展于隋唐,興盛于明清。揚(yáng)州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數(shù)十個(gè)規(guī)格品種。 麻蝦醬是由野生麻蝦制作成營(yíng)養(yǎng)美味的醬品,麻蝦是一種獨(dú)生于江蘇東臺(tái)、大豐等地區(qū)的野生淡水小蝦,多見(jiàn)于沒(méi)有淤泥沒(méi)有污染的河流內(nèi),因其永遠(yuǎn)長(zhǎng)不大,小如芝麻而得名。麻蝦醬有“天下第一鮮”的美稱,食之回味無(wú)窮 南京鴨肫,是南京有名的土特產(chǎn)品之一,暢銷中外,與板鴨齊名,至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓,肉質(zhì)緊密,攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長(zhǎng),無(wú)油膩之感,是老少皆喜愛(ài)的佳肴珍品。 提問(wèn) 過(guò)年的時(shí)候在江蘇買些什么特產(chǎn)給父母和岳父岳母最合適了? 回答 雨花茶,是南京特產(chǎn),全國(guó)十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈,萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象,故定名為雨花茶 可以給岳父買些茶葉回去品嘗 提問(wèn) 吃的呢,有嗎?海鮮這些沒(méi)法拿吧 回答 然后再買一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)小吃,像鹽水鴨啊, 蘇式小月餅啊 這種都是真空密封的,可以很好的保存 提問(wèn) 我在啟東呢,家在外地,海鮮想要帶回去有辦法帶嗎 回答 這樣的話,建議親還是在網(wǎng)上購(gòu)買,畢竟有保障。自己帶回去的話,還是比較麻煩的 提問(wèn) 好吧 這些特產(chǎn)在江蘇任何地方都可以買到嗎? 回答 是的親,這些都是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)哦,一般都是可以買到的 提問(wèn) 好,謝謝 好,謝謝 更多20條 

南京必買的十大特產(chǎn)有哪些

3,南京必買的十大特產(chǎn)有哪些

金味栗子章云板鴨(麻鴨)小魚(yú)鍋貼南農(nóng)燒雞李榮興熏魚(yú)六合豬頭肉六合龍袍蟹黃湯包高淳大閘蟹江寧東山老鵝雨花石

南京必買的十大特產(chǎn)有哪些

4,南京的特產(chǎn)比較有特的產(chǎn)品有哪些

南方的特產(chǎn)太多了,像我前幾天回老家買了幾個(gè)櫻桃鴨業(yè)的產(chǎn)品,包裝非常的精美。產(chǎn)品的味道很豐富。
一,南京的咸水鴨,其中以南京水西門的咸水鴨最好,推薦到水西門去買正宗的,不要買冒牌的,味道絕佳,公交28路,75路,48路,80路,82路,134路,21路都到。 二,南京桂花鴨,當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn),建議到桂花鴨專賣店購(gòu)買,專賣店很多,建議到漢口西路,南京師范大學(xué)附近有家,口味不錯(cuò),鴨肫也很好。 三,以上價(jià)格都不貴,一只桂花鴨也就40-50元,咸水鴨便宜一點(diǎn)。

5,南京十大特產(chǎn)有哪些

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 碧螺春,又稱洞庭碧螺春茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶,產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。由于洞庭山地理環(huán)境獨(dú)特,四季花朵不斷,茶樹(shù)與果樹(shù)間種,所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。 陽(yáng)澄湖大閘蟹,又名金爪蟹,產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩,十肢矯健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開(kāi)之時(shí),正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié),雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美,是享譽(yù)中國(guó)的名牌產(chǎn)品。 鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn),久富盛名,至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制復(fù)鹵期短,現(xiàn)做現(xiàn)賣,現(xiàn)買現(xiàn)吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳,是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作的, 南京小籠包吃小籠包講究湯汁,做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì),切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來(lái)提去還不帶破的。小心翼翼地提出來(lái),放在醋碗里,對(duì)準(zhǔn)上面一吸,鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過(guò)不能著急,不然會(huì)燙著,然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠,“輕輕移,慢慢提,先開(kāi)窗,后喝湯”。 蘇式月餅,是中國(guó)漢族中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品,更受到江南地區(qū)漢族人民的喜愛(ài),蘇式月餅起源于江蘇揚(yáng)州,最初叫做“酥式月餅”,后來(lái)演變?yōu)椤疤K式月餅”。皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥,是這款糕點(diǎn)的精華。蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。在稻香村和其它老字號(hào)的共同努力下,得到了全面發(fā)展。其蘇式月餅制作技藝被列入“中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。 揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn),名揚(yáng)四海,暢銷國(guó)內(nèi)外。揚(yáng)州醬菜歷史悠久,問(wèn)世于漢朝,發(fā)展于隋唐,興盛于明清。揚(yáng)州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數(shù)十個(gè)規(guī)格品種。 麻蝦醬是由野生麻蝦制作成營(yíng)養(yǎng)美味的醬品,麻蝦是一種獨(dú)生于江蘇東臺(tái)、大豐等地區(qū)的野生淡水小蝦,多見(jiàn)于沒(méi)有淤泥沒(méi)有污染的河流內(nèi),因其永遠(yuǎn)長(zhǎng)不大,小如芝麻而得名。麻蝦醬有“天下第一鮮”的美稱,食之回味無(wú)窮 南京鴨肫,是南京有名的土特產(chǎn)品之一,暢銷中外,與板鴨齊名,至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓,肉質(zhì)緊密,攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長(zhǎng),無(wú)油膩之感,是老少皆喜愛(ài)的佳肴珍品。 提問(wèn) 過(guò)年的時(shí)候在江蘇買些什么特產(chǎn)給父母和岳父岳母最合適了? 回答 雨花茶,是南京特產(chǎn),全國(guó)十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈,萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象,故定名為雨花茶 可以給岳父買些茶葉回去品嘗 提問(wèn) 吃的呢,有嗎?海鮮這些沒(méi)法拿吧 回答 然后再買一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)小吃,像鹽水鴨啊, 蘇式小月餅啊 這種都是真空密封的,可以很好的保存 提問(wèn) 我在啟東呢,家在外地,海鮮想要帶回去有辦法帶嗎 回答 這樣的話,建議親還是在網(wǎng)上購(gòu)買,畢竟有保障。自己帶回去的話,還是比較麻煩的 提問(wèn) 好吧 這些特產(chǎn)在江蘇任何地方都可以買到嗎? 回答 是的親,這些都是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)哦,一般都是可以買到的 提問(wèn) 好,謝謝 好,謝謝 更多20條 

6,南京都有什么好吃的土特產(chǎn)或好吃的呢

說(shuō)到南京最有名的就是鹽水鴨,有咸香可口,肥而不膩的稱號(hào),來(lái)南京不吃咸水鴨就等于沒(méi)來(lái)南京呦,夫子廟到處都有賣的 大概40~50元
糟蛋:平湖特產(chǎn) 很難吃(個(gè)人覺(jué)得,我是平湖人從來(lái)不吃)上次買了5個(gè)送人 160左右吧 也有便宜的 平湖杜瓜子:這個(gè)倒還好 街上都能買到
北京有烤鴨,果脯,栗子,稻鄉(xiāng)村糕點(diǎn). 北京的土特產(chǎn)既有各種蜜果脯、京味點(diǎn)心等風(fēng)味食品和鴨梨、良香板栗、杏仁、大核桃等特色食品,又有廣義上的“特產(chǎn)”——北京的特種工藝品 ,如景泰藍(lán)、玉器、雕漆以及金石篆刻,文房四寶、古玩字畫、絲綢刺繡、珠寶翠鉆、面人泥人、風(fēng)箏臉譜等,這些特色食品和精美工藝品不僅是北京人送給來(lái)京的游客的一份充滿地方風(fēng)情的厚禮,而且還是游客饋贈(zèng)親友、回憶留念的佳品。 北京特藝:景泰藍(lán)、北京雕漆、玉雕、內(nèi)畫壺、宮遷繪畫、宮燈、紗燈、絹花、琉璃料器、木版水印、面人、挑補(bǔ)花、北京織毯、硬木家具。 北京風(fēng)味食品:北京果脯、茯苓夾餅、袋裝烤鴨、懷柔板栗、龍蝦穌糖、山揸糕等。還有中南海香煙和二鍋頭酒。

7,南京必買的十大特產(chǎn)

  特產(chǎn)是一個(gè)地方文化的呈現(xiàn),那么南京的特產(chǎn)有哪些呢,下面是我?guī)痛蠹艺淼哪暇┍刭I的十大特產(chǎn),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。   南京十大特產(chǎn)之一:南京鹽水鴨   南京出產(chǎn)的以谷喂養(yǎng)的鴨,膘肥色白,肉質(zhì)鮮嫩,宋代就聞名全省。當(dāng)時(shí)南京城里盛行用鴨制作菜肴,曾有“金陵鴨饌甲天下”的美譽(yù)。該鴨是用當(dāng)年中秋時(shí)期的“桂花鴨”為原料,此鴨煮制后,鮮嫩味美,風(fēng)味獨(dú)特。   南京十大特產(chǎn)之二:固城湖螃蟹   固城湖螃蟹產(chǎn)于第一批“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”南京市高淳區(qū)固城湖。固城湖螃蟹具有“八大”鮮明個(gè)性:綠(綠色食品、放心蟹)、早(上市早,全國(guó)最早)、大(規(guī)格大、4兩以上的占60%)、肥(肉質(zhì)飽滿)、腥(蟹腥味十足)、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鮮中帶甜)、靚(青背、白肚、金爪、黃毛,紅膏蟹占95%,是出口的上等品)。   南京十大特產(chǎn)之三:白馬黑莓   白馬黑莓產(chǎn)于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮(zhèn),黑莓原產(chǎn)于北美,屬藤本植物,果品酸甜可口。白馬鎮(zhèn)黑莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)五大支柱產(chǎn)業(yè)之一,全省最大的黑莓標(biāo)準(zhǔn)化示范園,國(guó)家基地之最,國(guó)際產(chǎn)量之首,被譽(yù)為“中國(guó)黑莓之鄉(xiāng)”稱號(hào)。   南京十大特產(chǎn)之四:南京香肚   南京香肚是南京著名特產(chǎn)之一,創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果,嬌小玲瓏,老南京俗呼之為“小肚”。   它的主要材料是鮮豬肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是適量的鹽、糖、香料等。它肉質(zhì)緊結(jié),紅白相間,吃起來(lái)香嫩爽口,略帶甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。   南京十大特產(chǎn)之五:雨花茶   南京特產(chǎn),也是全國(guó)十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈,萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象,故定名為雨花茶。   南京十大特產(chǎn)之六:南京云錦   南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品。其用料考究,織工精細(xì),圖案色彩典雅富麗,宛如天上彩云般的瑰麗,故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名,并稱我國(guó)三大名錦。   南京十大特產(chǎn)之七:洪藍(lán)玉帶糕   御帶糕是江蘇省溧水縣洪藍(lán)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。   相傳,清朝年間,乾隆下江南,途經(jīng)洪藍(lán)埠古剎無(wú)想寺歇息,寺內(nèi)和尚殷勤備至,獻(xiàn)上此糕,皇帝被此糕的色香味所吸引,食用后龍顏大悅,稱贊道:“此糕玉白味美哉,形似朕之御帶也”,洪藍(lán)“御帶糕”以此得名。   南京十大特產(chǎn)之八:辟邪   在眾多的南京特產(chǎn)中,最能體現(xiàn)南京六朝古都形象的,是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代鎮(zhèn)墓的神獸,似麒麟而無(wú)角,兩側(cè)有翼,肌豐骨勁。南朝辟邪石刻最為有名,南京的辟邪很多就是南朝的遺存,作為南京的形象就是矯悍威猛鎮(zhèn)災(zāi)祛惡的辟邪。南京市民對(duì)辟邪也是青睞有加,尤其是玉雕無(wú)尾辟邪,被人們視作守財(cái)?shù)南笳鳌?   南京十大特產(chǎn)之九:天鵝絨   除云錦外,天鵝絨也是南京的傳統(tǒng)工藝品。天鵝絨分絲織和絲綿交織兩類,花紋有正雕(羅地絨花)和反雕(絨地羅花)之分。品種有匹料、臺(tái)毯、靠墊、藝術(shù)掛屏等,其中匹料可做高級(jí)時(shí)裝和沙發(fā)、轎車坐墊面料。   南京十大特產(chǎn)之十:金箔工藝品   江寧金箔的歷史可追溯到1700多年前,為中華傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,主要用于建筑、服飾、工藝品、佛像裝飾貼金以及名貴中成藥的配方。美國(guó)費(fèi)城華人牌樓、北京天安門、人民大會(huì)堂、中央電視臺(tái)、西藏布達(dá)拉宮等建筑裝飾的金箔均為江寧生產(chǎn)。金箔工藝品主要有:佛像、生肖、花鳥(niǎo)、龍鳳呈祥物、金箔畫、純金名片等,具有濃郁的文化底蘊(yùn)和豐富的神蘊(yùn)、是饋贈(zèng)親友、典藏紀(jì)念的精美飾品。   拓展內(nèi)容: 南京最好吃特產(chǎn)是什么   蒸餃   蒸餃實(shí)際上全國(guó)各地都有,但是南京的蒸餃卻別具一格,不但形狀精美、口味更是以清新著稱,油一點(diǎn)膩一點(diǎn)就達(dá)不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調(diào)制而成,加上鮮美的香菇汁水,上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽,輕輕一吸,一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。   小籠包   吃小籠包講究湯汁,做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì),切碎了拌在里面, 熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來(lái)提去還不帶破的。小心翼翼地提出來(lái),放在醋碗里,對(duì)準(zhǔn)上面一吸,鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過(guò)不能著急,不然會(huì)燙著,然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠,"輕輕移,慢慢提,先開(kāi)窗,后喝湯"。   牛肉鍋貼   牛肉鍋貼是南京赫赫有名的美食小吃,這種小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉餡味道鮮美,別具風(fēng)味。牛肉鍋貼的做法有很多種,每家店做出的`牛肉鍋貼味道都不同。今天我給大家推薦兩種簡(jiǎn)單易行而又美味可口的做法,供朋友們作為參考,希望大家都能做出適合自己胃口的牛肉鍋貼。   牛肉鍋貼做法一:面粉100g,牛肉末150g,白菜150g,雞蛋1枚,蔥末1湯匙,雞精1茶匙,白砂糖1茶匙,老抽1茶匙,芝麻香油2茶匙,油1湯匙。面粉放入面盆中,將15ml開(kāi)水慢慢淋入面盆中拌和均勻。然后再慢慢加入30ml涼水,用手?jǐn)嚭暇鶆颍喑擅鎴F(tuán),用保鮮膜包好,餳置20分鐘。白菜清洗干凈,瀝去水分,剁成白菜末。白菜末不需要擠去其中的汁水,這樣做出的鍋貼一口咬下去滿嘴都是香濃的汁。雞蛋在碗中打成蛋液。將牛肉末和切好的白菜末混合,加入打好的蛋液和蔥末,調(diào)入雞精、白砂糖、老抽和芝麻香油,用手將餡料抓拌均勻后,改用筷子沿一個(gè)方向攪打至餡料變得粘稠,腌制5分鐘。將餳好的面團(tuán)分成小塊,搟成鍋貼皮。每張鍋貼皮中包入適量餡料,捏成餃子狀。油倒入平底鍋中,使油均勻地布滿平底鍋底,將包好的鍋貼整齊地碼放在平底鍋中。中火加熱平底鍋,煎制1分鐘后淋入50ml涼水,蓋上鍋蓋煎至鍋中的湯汁收干,鍋貼底部呈焦黃色時(shí)盛出即可。   牛肉鍋貼做法二:中筋面粉500克,精鹽3克,約70℃熱水300克,牛肉850克,醬油13克,味精5克,精鹽5克,胡椒粉2克,香油5克,蔥10克,姜5克,花生油10克。將牛肉去筋膜并剁成末,姜、蔥均剁末,同放入盆中,加醬油、精鹽、味精、胡椒粉、香油和水250克攪拌均勻,成為餡料待用。面粉放案板上,加入精鹽和熱水300克,均勻地和好面粉,并攤開(kāi)晾涼(即燙面和面法),再揉搓至純滑,即為湯面皮。將揉搓好的面團(tuán)搓條摘成60塊劑子,用搟面杖搟成中間較厚、邊緣稍薄的皮子,各包入餡心,捏成褶紋餃。把鍋貼餃擺入已抹油并燒熱的平底鍋里,先煎半分鐘后,加水至鍋貼的1/3處高,加蓋煎至水干餃?zhǔn)欤壮式瘘S焦色即可。   制作要領(lǐng):煎制鍋貼時(shí)加入的水量要特別合適,太多則容易干鍋將鍋貼煎糊,太少則又容易將鍋貼變?yōu)橹箫湣?   金陵鹽水鴨   產(chǎn)地:中國(guó)江蘇。   歷史:南京出產(chǎn)的以谷喂養(yǎng)的鴨,膘肥色白,肉質(zhì)鮮嫩,宋代就聞名全省。當(dāng)時(shí)南京城里盛行用鴨制作菜肴,曾有“金陵鴨饌甲天下”的美譽(yù)。明朝建都金陵后出現(xiàn)“金陵烤鴨”,緊接著又出現(xiàn)了“金陵鹽水鴨”。該鴨是用當(dāng)年中秋時(shí)期的“桂花鴨”為原料,用熱鹽、清鹵水復(fù)腌后,取出掛在陰涼處吹干而成。此鴨煮制后,鮮嫩味美,風(fēng)味獨(dú)特。因而在明代就聞名中外,與明末出現(xiàn)的“南京板鴨、一樣暢銷大江南北。清代時(shí)曾作為宮廷貢品。五百多年來(lái),”金陵鹽水鴨“一直盛名不衰,現(xiàn)已成為江南一帶民眾普遍喜愛(ài)的佐酒佳肴。   特點(diǎn):用肥鴨腌、煮而成。成菜皮色玉白油潤(rùn),鴨肉微紅鮮嫩,皮肥骨香,異常鮮美可口。   工藝:將鴨宰殺,治凈,放入清水中泡去血水,洗凈瀝干水分。炒鍋烤熱,放精鹽、花椒、五香粉,炒熱后倒入碗內(nèi),用熱鹽25克擦遍鴨身里外。再將鴨放入缸盆內(nèi)腌制1.5小時(shí)取出,再放入清鹵缸內(nèi)浸漬4小時(shí)左右取出。鍋內(nèi)加清水,用大火燒沸,放蔥、姜、八角、香醋,將鴨腿朝上,頭朝下放入鍋中,燜燒20分鐘后,待四周起水泡時(shí)提起鴨腿,將鴨腹中的湯汁瀝出。接著再把鴨子放入湯中,使腹中灌滿湯汁,如此反復(fù)三周次后,再燜約20分鐘取出瀝去湯汁,冷卻即成。食用時(shí)改刀裝盤。

8,南京當(dāng)?shù)赜惺裁赐撂禺a(chǎn)

  南京特產(chǎn)購(gòu)物  工藝品  南京的工藝品種類繁多,其中較為有名的有云錦、雨花石。另有江寧金箔制品、天鵝絨、仿古牙雕及木雕等。  如何選購(gòu)正宗南京工藝品:  云錦:可到江東門的南京云錦研究所。  仿古牙雕和木雕:可以在甘熙故居買到,甘熙故居還是民俗博物館。(CONAN);  金陵金箔:南京東郊龍?zhí)舵?zhèn)及江寧區(qū)花園鄉(xiāng)等一帶是金陵金箔、金線生產(chǎn)的集散地,農(nóng)戶均有“打箔”、“制線”的手藝,且世代相傳。  雨花石:可到朝天宮古玩城、南京博物館、夫子廟的文物商店和工藝美術(shù)大樓看看。有點(diǎn)國(guó)畫意境的要價(jià)上千元,普通的一元硬幣大小的瑪瑙級(jí)雨花石20 元左右。  食品  如果要想帶一些小食品給家人,南京的香腸、香肚、真空桂花鹽水鴨是必不可少的,但一定要認(rèn)準(zhǔn)是桂花牌的才正宗。如果想買鹽水鴨帶回去,可以去湖南路上(110 號(hào))的清真韓復(fù)興板鴨店,南京老字號(hào),味道正宗。  另外有雨花茶,春天的新茶品質(zhì)最好。還有又香又好吃的南京小粒玫瑰花生。特產(chǎn)可以在大型超市買,品種較全,價(jià)格也較合理。新街口有沃爾瑪,夫子廟有沃爾瑪,鼓樓有金潤(rùn)發(fā),家樂(lè)福現(xiàn)有大行宮店和大橋店。盡量不要在旅游景點(diǎn)門口的小店購(gòu)買。

9,南京有什么特產(chǎn)

桂花鴨--不知道怎么評(píng)價(jià).冬天及春節(jié),它的香腸不錯(cuò)的.不過(guò)過(guò)完元宵節(jié)后不久就沒(méi)了。桂花鴨其它的東西,自己看了辦吧,好吃不好吃,是份情。 南京蘆蒿--特產(chǎn),離開(kāi)南京很難吃到,帶給家人嘗下不錯(cuò)。 南京酥鴨--一種豆制品,我也不知道那里有賣,問(wèn)你同事吧。 雨花茶--可以考慮,家人朋友喝茶的話,可以考慮,如果會(huì)砍價(jià),就去土城頭吧. 南京地產(chǎn)香煙--吸煙有害健康. 六合豬頭肉--正宗的、好吃的不太容易買的到.你可以在網(wǎng)上查下,在那里可以買到.那東西比較發(fā). 雨花石--意義不大,普通的沒(méi)意義,希奇的那就是玩物了,好象不適合你。可以忽略 南京云錦--政府工程,與咱百姓有距離,可以忽略 鴨血粉絲湯--可以忽略,南京做的好的挺多 七家灣牛肉鍋貼--可以忽略,你自己可以帶了路上吃,不過(guò)冷了不好吃. 四川酒家小籠包--熱的好吃,可以忽略. 綠柳居牛肉包--可以忽略 伊氏湯包--可以忽略 大寶麻辣燙--可以忽略 今春鍋貼--可以忽略 海福巷北京涮羊肉--啊,超絕。只能去吃,無(wú)法帶。 南京還產(chǎn)汽車,以后有條件了,樓主考慮下,發(fā)現(xiàn)你的路上要3天,一定轉(zhuǎn)車不方便。 如果剛工作,可以考慮找個(gè)南京對(duì)象哦。。。不過(guò)南京房子貴啊。。。。 常回家看看,人越大,家越重要,其它神馬都是浮云。。。。。。。

10,南京特產(chǎn)有哪些具體的耐心解答下把

桂花鴨,雨花石希望你能滿意!
著名小吃 1,由于烹制入味,一般色澤呈紫檀色,流傳至今。因南京人在燒制中時(shí)常加入豆芽。《白門食譜》記載:“金陵八月時(shí)期,鹽水鴨最著名,細(xì)細(xì)品嘗,趣味橫生。那些嫩而不老,干而不碎的干絲,均為豆腐店的特制而成。相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內(nèi)的寒士秦大士,不但形狀精美、口味更是以清新著稱,油一點(diǎn)膩一點(diǎn)就達(dá)不到爽口的效果了。 2、 煮干絲?前程似錦,呵呵,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,撒上一撮蝦米或鴨腸衣等,至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制復(fù)鹵期短,入口富有彈性,香氣濃郁,此事傳開(kāi),狀元豆便出了名。,切成小塊放在鍋中,見(jiàn)有游客來(lái),便撈出鴨血裝在白瓷碗里,然后澆上一勺滾燙的鮮湯,滴上數(shù)滴香油,再來(lái)上一壺上好的綠茶,就是頂好的口福了;咬太小又不過(guò)隱。一些小販就利用學(xué)子的這種心理,在父子廟貢院附近賣起了狀元豆:桂花鴨,色澤金黃,不禁食欲大增,現(xiàn)做現(xiàn)賣,現(xiàn)買現(xiàn)吃,將來(lái)好中狀元。后來(lái),做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)。 6、什錦豆腐澇:豆腐澇也叫豆腐腦,這一點(diǎn)在豆腐澇這個(gè)樸實(shí)的小吃上也得到了驗(yàn)證,其母就用黃豆加上紅曲米:江南人嗜甜。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn),年輕人吃了健腦補(bǔ)腦。”逢年過(guò)節(jié)或平日家中來(lái)客,上街去斬一碗鹽水鴨,似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。將豆腐切切細(xì)絲,辛辣適中,有滋有味,因家境貧寒、蔥花、辣油,朱元璋吃后連連稱贊。 7、狀元豆/五香蛋:狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一,店家還在里面加入什錦菜,南京的小吃還有很多,讓人吃起來(lái)就停不住嘴嘍。狀元豆實(shí)際上就是五香豆,放在醋碗里,上面加一顆紅棗給他吃,并勉勵(lì)他好好讀書,但是南京被稱為“鴨都”卻是實(shí)打?qū)嵉拿^。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見(jiàn)他是個(gè)有錢的紳士,立即將豆腐果放入雞湯湯鍋。《白門食譜》記載:“金陵八月時(shí)期,鹽水鴨最著名:南京歷史悠久,南京人也愿意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來(lái)說(shuō),還和明太祖朱元璋扯上了聯(lián)系。傳說(shuō)朱元璋在金陵登基后,吃膩了宮中的山珍海味,所以,傳統(tǒng)的糕團(tuán)小店在南京還是很有市場(chǎng)的。南京人吃甜食講究甜而不惡,南京的豆腐澇講究一個(gè)佐料,輔以蝦米,老年人吃了延年益壽。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調(diào)制而成,加上鮮美的香菇汁水,上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽,襯口彩說(shuō)“吃了狀元豆,好中狀元郎”,南京話又稱“都不老”。這道小吃全國(guó)各地都有,配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩。愛(ài)吃辣的客人,還可以再加上些辣椒油或胡椒,又香,是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作的,故美名日、豆腐花。

11,南京的特產(chǎn)可以帶走的

南京的特產(chǎn)有雨花茶、金陵烤鴨、金陵竹刻、高淳陶瓷、南京絨花等。1、雨花茶南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),是中國(guó)經(jīng)典名茶,中國(guó)十大名茶之一。2、金陵烤鴨南京烤鴨屬金陵菜,是南京傳統(tǒng)佳肴之一,又稱金陵烤鴨,南京人吃烤鴨﹐講究皮酥肉嫩﹐肥而不膩,所以南京烤鴨皮脆肉嫩,沒(méi)有其它地區(qū)的烤鴨肥膩。但是真正的行家﹐卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。店里鴨子烤得好不好﹐大抵看看賣相便可以揣測(cè)出來(lái)﹐但老鹵對(duì)不對(duì)味﹐卻非得口舌親嘗方知。3、金陵竹刻金陵竹刻是中國(guó)傳統(tǒng)竹雕藝術(shù)的重要藝術(shù)流派之一,與嘉定派并駕齊驅(qū),成為中國(guó)竹雕藝術(shù)的雙璧。金陵竹雕以淺刻、簡(jiǎn)刻風(fēng)格著稱于世,這種技法雕鏤不深而層次不減,表面略加刮磨,廖廖數(shù)筆卻意境深遠(yuǎn)。同時(shí),金陵竹雕對(duì)圓雕運(yùn)用頗為講究,材質(zhì)選擇甚嚴(yán),雕刻時(shí)善于因形取勢(shì),不多做人工修飾而古樸淡雅。金陵派擅長(zhǎng)竹刻書法,使中國(guó)傳統(tǒng)竹刻平添了濃郁的人文氣息,金陵竹刻在歷史上技藝精湛,名家輩出,在中國(guó)工藝美術(shù)史上獨(dú)樹(shù)一幟。4、高淳陶瓷高淳陶瓷創(chuàng)建于1958年,原是一家生產(chǎn)日用粗陶的手工作坊式山區(qū)小廠,二十世紀(jì)八十年代大力發(fā)展炻器出口餐具,成為江蘇省陶瓷行業(yè)的創(chuàng)匯創(chuàng)利大戶,九十年代以來(lái)在行業(yè)中脫穎而出,連續(xù)十多年綜合經(jīng)濟(jì)效益名列我國(guó)陶瓷行業(yè)首位。2003年1月,公司股票在上海證券交易所上市,成為核準(zhǔn)制條件下我國(guó)陶瓷行業(yè)唯一一家發(fā)行股票并上市的企業(yè)。5、南京絨花絨花始于秦朝,《中華古今注》中就記錄了當(dāng)時(shí)秦始皇讓他的妃子“插五色通草蘇朵子”。唐代被列為皇室貢品。諧音榮華,是中華富貴文化的代表。明末清初流入民間,主要在春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)及際逢婚嫁喜事時(shí)佩戴絨花。二零零六年,南京絨花被列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。二零一零年在南京舉行的第二屆民間藝術(shù)國(guó)際組織世界青年大會(huì)上,南京絨花榮膺組委會(huì)榮譽(yù)大獎(jiǎng)和世界青年眼中的最美中國(guó)手工藝。參考資料來(lái)源:百度百科-南京
超市里有賣的真空包裝的鹽水鴨,要買桂花鴨牌鹽水鴨(是牌子叫桂花鴨)以及鴨子的系列產(chǎn)品鴨肫等。還有綠豆糕,雨花茶,香肚不是吃的東西話,可以買南京云錦,雨花石
云錦和雨花石,鹽水鴨一樣,是南京的特產(chǎn),一般作為商務(wù)禮品贈(zèng)送,能體現(xiàn)南京文化底蘊(yùn),能夠很好地襯托出送禮者的獨(dú)特品味,具有很高的收藏價(jià)值。。云錦已經(jīng)成功申請(qǐng)了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。100%桑蠶絲純手工織造,圖案精美絕倫,文化藝術(shù)蘊(yùn)義博大精深,不僅具有珍稀瑰寶,昂貴的歷史文物價(jià)值,而且他亦是雅俗共賞、典藏吉祥如意的民族文化象征。想要了解更多的話可以百度搜 宜貢坊
鹽水鴨,雨花石
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