廣東的旅游資源多集中在大范圍的清遠地區,連州地下河,潢川三峽,廣東第一峰,南崗瑤寨、古龍峽漂流等著名的旅游景點都在清遠。以上十種類菜的推介,希望有你喜歡的,也歡迎你到清遠來旅游,相信廣東省內的人都去過清遠旅游,無論大范圍、小范圍的清遠,我作為地道的清遠人,只是推介一下,也不存在什么必點的,各地各人的飲食習慣不同,或者你是重口味的呢。
1、在廣東你去過哪里旅游,有沒有來過清遠?
相信廣東省內的人都去過清遠旅游,無論大范圍、小范圍的清遠。廣東的旅游資源多集中在大范圍的清遠地區,連州地下河,潢川三峽,廣東第一峰,南崗瑤寨、古龍峽漂流等著名的旅游景點都在清遠,今天介紹一就坐落離清遠市區不遠的古村給大家認識一下。鳳塱古圍村這座距今250年歷史古村,祖先是從廣東和平縣浪溪村黃氏家族遷居而來,至今已繁衍了十一代子孫,鳳塱村最好的居住人口達800人,
它就坐落在清遠市龍頸鎮河洞村,村內保留了大量完好的清代康熙年間的建筑,古村為南北的坐向。村中的布局為九巷十八進,并建起圍墻將整個村落圍繞起來,起防御作用,村子的東西兩頭屹立著兩座炮樓,墻體由灰沙黃坭摏墻而建,內有瞭望槍眼,古時作抵御土匪掠奪之用。鳳塱古圍村目前還保留少有民間特色的三間兩廊,天井內有少的木副樓兩層建筑(所謂三間,即一列三間懸山頂房屋),明間為廳堂,兩側次間為居室,
2、清遠旅游必點的十道菜,你知道有哪些?
來清遠旅游必點的十道菜。我覺得外地游客來清遠,肯定是想嘗一嘗當地有特色的菜式,我作為地道的清遠人,只是推介一下,也不存在什么必點的,各地各人的飲食習慣不同,或者你是重口味的呢!1、雞:雞首選白斬雞,白斬雞最能吃出雞的鮮、香,一吃就知道是不是好雞。還有燒雞、豉油雞、豬肚雞、蒸滑雞、爆炒雞、生鍋雞、雞乸煲、手撕雞、鹽焗雞,炸子雞、香菇炒滑雞,
應有盡有!2、鵝:首推豉汁燜鵝,是清遠農家一大特色,香味撲鼻。還有柴火大鍋碌鵝、梅子鵝、港式燒鵝、白切鵝、鵝乸煲,3、鴨:清水放養青頭鴨,是清遠人喜歡養的品種,個頭不大,只有三四斤重。有地膽頭蒸鴨、南乳紅燜鴨、南乳干煸鴨、蔥白爆炒鴨,4、洲心燒肉,是清遠特色美食,享譽粵港澳。皮脆酥香,出爐切片食用,原汁原味。
也可香蔥爆炒,5、粉葛或香芋扣肉,喜宴很受歡迎的一道菜,一定要燉至粉葛松、軟,吃起來甘香。6、北江河鮮:清蒸黃骨魚、白焯河蝦、蔥花炒蝦仁、青蒸河鯇或鱔魚、紫蘇炒田(石)螺、鼓汁炒黃沙蜆,7、連州臘味:連州臘味是清遠一大特色,廣東遠近聞名。有臘肉、臘腸、臘鴨,8、陽山豆腐,很有地方特色,用山泉水做的豆腐,鮮嫩、香。
可紅燒、麻辣,蠔油滾豆腐,9、清遠麻行筍,有鮮筍、酸筍、筍干、筍衣。炒筍片、筍絲,燜筍干,10、農家素菜:農家菜心、連州甜菜心、蒜蓉蒸絲瓜、南乳耦片、椒絲腐乳通菜、蒜蓉炒龍須菜,在清遠素菜是很豐富的,廣東人也喜愛吃青菜,有一句話是:廣東人鵝仔命,三天沒青吃不下飯,以上十種類菜的推介,希望有你喜歡的,也歡迎你到清遠來旅游!@頭條美食@阿兮隨筆。