不知大家有沒有興趣自己動手，豐衣足食一下冷飯怎么做好吃,冷飯的吃法,材料海苔香松適量肉松適量鮪魚玉米沙拉適量壽司海苔一片冷飯2碗紅蘿卜1/4條蛋2顆鹽1小匙做法1先做基礎炒飯，鍋中熱少許油，倒入打散的蛋液后接著倒入冷飯和切碎的紅蘿卜末、鹽拌炒均勻，起鍋稍微放涼,一盤既香又好吃的蛋炒飯就做好了。

材料海苔香松適量肉松適量鮪魚玉米沙拉適量壽司海苔一片冷飯2碗紅蘿卜1/4條蛋2顆鹽1小匙做法1先做基礎炒飯，鍋中熱少許油，倒入打散的蛋液后接著倒入冷飯和切碎的紅蘿卜末、鹽拌炒均勻，起鍋稍微放涼。2基礎炒飯中拌入海苔香松，再填入模型中壓出飯團。基礎炒飯中拌入肉松，再填入模型中壓出飯團。3先在模型中裝填一半基礎炒飯，再填入鮪魚玉米沙拉，最后再填滿基礎炒飯，壓出飯團即可。4訣竅：在裝填飯入模時，要裝得滿些，邊邊角角尤其要多填些，這樣壓出來的飯團才夠緊實不易散開

可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋里要多放點食油，不光夠炒蛋還要考慮到飯.白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往里倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以加點鹽,但不要太多哦,否則咸死你我可不負責的。等完全凝固了加白飯。這時候的白飯因為是冷飯,可能是結成塊的，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟松了，把它和蛋拌勻。切記不要加水,否則會變成泡飯的。飯雖然結塊,但炒了之后會松成一粒粒的。然后根據自己的口味加點鹽。還可以在最后裝盆的時候加點蔥花。一盤既香又好吃的蛋炒飯就做好了。不知大家有沒有興趣自己動手，豐衣足食一下

米飯要先在冰箱冷藏2-3小時，并且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然后下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻后出鍋

吃冷飯是一件不健康的事情，對身體也有一定的危害。冷飯不僅會傷害到身體的脾胃功能，讓人感覺不舒服，同時可能會有細菌影響身體健康，另外還會刺激到胃部影響消化，所以建議不要吃冷飯，最好弄熱了再吃，吃冷飯有哪些危害1.傷害脾胃吃冷飯對身體有危害嗎一些溫熱的食物有養胃功效，但是寒冷的食物就相反。長期吃冷飯會讓人得病，人們感覺腸胃不適，胃疼等等，嚴重可能引起某些疾病，冷飯進入胃部可能會刺激胃部，讓胃產生大量胃酸成分，人們胃部感覺不舒服疼痛等等，還會影響到情緒，讓人很是心煩。2.細菌多冷飯一般都是吃剩的食物，不管是放在常溫條件下還是放在冰箱里面都可能有產生細菌的可能性，這對人體免疫系統不利，所以為了健康最好將冷飯弄熱了再吃，3.營養價值不高吃冷飯對身體有危害嗎米飯主要成分是淀粉，假如淀粉糊化然后冷卻會老化，人們很難吸收到其中的營養，也很難消。