黑糖珍珠爆漿奶蓋蛋糕（參考分量。如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆漿奶蓋蛋糕，比如海鹽爆漿奶蓋蛋糕、抹茶爆漿奶蓋蛋糕、豆乳爆漿奶蓋蛋糕、黑糖珍珠爆漿奶蓋蛋糕，都是非常美味的單品喲，先放一張圖來誘惑你們#爆漿珍珠蛋糕鼻祖#說起這家店的來歷還有不小的來頭還記得紅得發紫的爆漿珍珠蛋糕。

1、爆漿珍珠蛋糕好吃嗎？

我是美食領域原創作者、博主拜托了吃貨君，這是我在問答上的第27篇回答。作為甜品控我歷來對甜品要求甚高有些大牌餐廳的餐后甜品只要一勺不合我也絕不愿意湊合太甜、太膩乎的?人工成分太多的?吃完嘴里有異味的?所以今天探店的這家甜品店是從眾多店里脫穎而出的優勝者它到底優秀在哪里呢？先放一張圖來誘惑你們#爆漿珍珠蛋糕鼻祖#說起這家店的來歷還有不小的來頭還記得紅得發紫的爆漿珍珠蛋糕？最開始經由它家推出，爆紅魔都造成了萬人空巷的轟動效應為此老板娘還被請去東方電視臺上了周瑾的《瘋狂食驗室》節目談了談爆漿珍珠蛋糕的來龍去脈這家店有個好聽的名字CIRCLES圈米拉你有沒有覺得下面的珍珠都在發光？光看圖片我都口水直流現場看到實物不得不說它的顏值真是很能打上口也不膩絕不是死甜死甜的那種這爆漿一入口滿足感炸裂世間煩心事在一口爆漿面前都煙消云散了這是它最大的優勢#巧克力炸彈冰#探店的另一大發現當屬巧克力炸彈冰我吃巧克力有點年頭了且專吃苦勁十足的黑巧克力微酸 回甘的舌尖樂趣也只有頂級的黑巧克能滿足曾經在NikoRomito嘗過一款熱飲黑巧克力濃厚的醇香，沁人心脾入口的苦勁在喉嚨里反出甘甜的香氣遇到巧克力甜品我大抵先看一下顏色尤為鮮艷或色澤不太正的甜品我就不動勺子了目測過關了我會拿一個小勺子挖小半勺嘗味道但凡含有人工香精、用代可可粉做的甜品我大概就不會再碰第二口了所以這款我在店里嘗的巧克力炸彈冰能讓我拿著勺子一直不放下也是非常難能可貴了不輸高級餐廳的出品巧克力炸彈冰層次豐富從下至上共分為五層底部是法國進口可可百利薄脆片向上是扎實細膩的磅蛋糕體中部為黑巧奶油 香草冰淇淋最上面是手工制巧克力薄片隨著小杯子里的黑巧克慢慢滴下來不可思議的神奇反應發生了看著杯口的手工制巧克力薄片緩緩融化將小勺子深入杯口一勺下去黑巧克力、薄脆、冰淇淋、蛋糕、奶油一網打盡，因有盡有這一口的味道太美妙了一口悶首先感受到的是黑巧克的純正就好比定海神針基調非常正！接著襲來了冰淇淋的絲滑濃郁與薄脆的脆爽還有糕體的綿密柔軟纏綿悱惻，回味無窮最后再來一口Espresso讓口腔享受苦甜交錯的強烈沖擊#阿華田爆漿#阿華田的孩子不得了！是了不得！當年紅遍大江南北的廣告還記得？阿華田陪伴了一代又一代人的回憶作為經典爆漿珍珠蛋糕的姐妹款面對爆漿、阿華田、Duang，誰還走得動路呢？嗲整個蛋糕被爆漿包裹這呼之欲出的架勢咬上一口是不是很過癮呢？愛甜品的人最幸福Loveyourlife#魔芋蛋糕#魔芋蛋糕在君君的高清鏡頭下更顯得清麗可人你看它最頂端的花式紫色、白色、黃色與淡紫色的蛋糕相互呼應挖一勺蛋糕當中的魔芋配上蛋糕溫潤如玉的口感讓人愈發對這款蛋糕好感加倍在國慶前后收獲的魔芋是秋季的時令蔬果在天氣漸涼的秋天魔芋低熱量、低蛋白質高膳食纖維美容又健身吶！吃到最后我才發現CIRCLES圈米拉內部風格也很小清新經過7/8月份的重新裝修煥然一新在心愛的甜品店里享受一份水準不輸大牌餐廳的甜品也算是君君這個金秋最美麗的收獲吧，

2、網紅奶茶爆漿蛋糕怎么做？

網紅爆漿蛋糕（難度易）真的是一款很簡單的蛋糕，只要你會做戚風就能輕松掌握，醇厚細膩的爆漿絕對讓你無法停口！準備材料:低筋面粉60克色拉油24克細砂糖45克牛奶45克雞蛋3個黑巧克力(甘納許)20克淡奶油(甘納許)30克淡奶油(淋面)200克細砂糖(淋面)20克甘納許(淋面)12克操作步驟1.牛奶和油倒入盆里，用蛋油攪拌至不見油星，乳化好，我一般攪拌1分鐘時間2.將面粉篩進去，劃Z字到不見干粉即可，加入蛋黃攪拌均勻3.分三次加糖到蛋清里，用電動打蛋器發至偏干性發泡，取三分之一打發好的蛋白霜到蛋黃糊里。